Müürsepa tööks on konstruktsioonide, seinte, korstnate, käiguteede ja vundamentide loomine ja hooldamine, kasutades erinevat tüüpi plokke ja plaate. Tavaliselt töötab ta elamu-, äri- või tööstusprojektidega. Kuigi ta töötab tavaliselt koos ehitustööliste meeskonnaga, võib ta töötada ka üksi.
Kuigi müürsepp töötas varem ainult traditsiooniliste telliste ja betoonist tuhaplokkidega, muutusid ehitusmaterjalid tehnoloogia arenedes mitmekesisemaks. Tänapäeva müürsepp ehitab ka struktuurplaatide, marmoritükkide ja terrakotaplokkidega. Ta võib töötada ka klaasist või kipsist valmistatud plokkidega. Kõige tavalisem materjal nende materjalide kleepimiseks on endiselt mört, aine, mida on sideainena kasutatud sajandeid.
Peatöövõtja või müüritöövõtja järelevalve all alustab müürsepp projekti tavaliselt ehitustööde teostamise ala mõõtmise ja tähistamisega. Seejärel arvutab ta välja vajalike materjalide koguse, mis sisaldab tavaliselt ainult valitud ehitusmaterjali ja mörti. Kui materjalid ja tööriistad on paigas, algab ehitusprotsess.
Telliste ladumine on täpne oskus, mille valdamine nõuab aastatepikkust harjutamist. Plokkide või telliste vaheline side, mis on kinnitatud mördiga, peab olema ühtlane ülalt alla ja küljelt küljele, et see oleks stabiilne. Tavaliselt eeldatakse, et see on ka visuaalselt atraktiivne.
Mört peab olema õige viskoossusega, et telliste kihid korralikult kokku kleepuks. Samuti peab sellel olema õige kogus niiskust, et see ei muutuks ehitusseansi ajal töötamiseks liiga paksuks. Kui konsistents ei ole õige, variseb struktuur raskuse või keskkonnaelementide mõjul kokku.
Teine müürsepa nõutav oskus on tagada telliste või plokkide ühtlus. Kui tehases toodetud materjalid on igast küljest üsna ühtlased, siis päästetud tellised, mida sageli kasutatakse nende ajaloolise tähtsuse või ilmastikunähtuse tõttu, on sageli väära kujuga. Sellistel juhtudel peab müürsepp tavaliselt kasutama kellu, peitlit, telliselõikurit või nende kombinatsiooni, et tellised teistega sobivaks vormida ja nikerdada.
Projekti edenedes lõpetab müürsepp oma töö iga kihi, siludes kellu terava otsaga mördi tellisekihtide vahele. Seda ülesannet tehakse tavaliselt ka vasktorutükiga, et siluda ja luua ühendusmördikihtidele klaasjas viimistlus. Kõik hulkuvad mörditükid või telliskivitükid eemaldatakse pinnalt enne, kui projekt loetakse lõpetatuks.
Müürsepa praktikandil peab tavaliselt olema õpipoisiõppe programmi sisenemiseks keskkooli diplom või samaväärne diplom, mida peetakse sageli parimaks võimaluseks selles valdkonnas professionaaliks saada. Neid kolmeaastaseid programme pakuvad sageli ametiühingud või kohalikud töövõtjad. Tavaliselt hõlmavad need lisaks töökohal toimuvale koolitusele umbes 144 klassiruumi tundi.