Põllumajandusteadlane töötab teadusasutustes, piirkondlikes valitsustes ja eratööandjates, et uurida põllumajanduse aspekte, sealhulgas taimede kasvu, mullatingimusi, loomakasvatust ja põllukultuuride kasvu. Need teadlased töötavad laborites, farmides, kontorites ja ülikoolides. Valitud eriala määrab nende pädevusvaldkonna, kuna põllumajanduse edusammudele aitavad kaasa mitmed erinevad teadmised. Põllumajandusteaduse töökohtadel küsitakse tavaliselt kandidaate, kellel on teatud tüüpi haridus ja teadustöö kogemus. Enamik põllumajandusteadlasi on omandanud nelja-aastase kolledži kraadi ja enamikul on magistrikraad või doktorikraad.
Kui individuaalne põllumajandusteadlane on spetsialiseerunud mullauuringutele, on töö põhirõhk mulla seisundi parandamisel, mulla omaduste testimisel ja mulla muutuste fikseerimisel ajas. Mullatöö hõlmab proovide kogumist ja testimist, mullaomaduste uurimist laboris ning katsetuste ja leidude põhjal uurimisaruannete kirjutamist. Läbiviidud uuringute põhjal loodud paremad põllumajanduslikud mullatingimused võivad sageli suurendada saagikust ja säästa põllumajanduskulusid.
Teine valdkond, millele põllumajandusteadlane võib spetsialiseeruda, on taimeuuringud. Paljud taimede aspektid on põllumajanduses olulised, sealhulgas istutamine, kasvatamine ning üldine taimede tervis ja kvaliteet. Töö põhikomponent on välitööd ja taimeuuringutel põhinevad teadusuuringud.
Loomi põllumajanduses uurib ka põllumajandusteadlane. Aretust, liha kvaliteeti, piimakarjakasutust ja linnukasvatust saab uurida. Põllumajandusteadlaste poolt läbi viidud taime- ja loomauuringute uuringuid rahastavad põllumehed, biotehnoloogiaettevõtted, mittetulundusühingud ja valitsusorganisatsioonid. Teadusuuringuid saab lõpetada ülikooliõpingute osana, ettevõtte kasvuplaanina või valitsusepõhise farmi parandamise projektina.
Uue tehnoloogiaga sammu pidamine võib olla põllumajandusteadlase töö oluline osa, kuna uued tehnikad ja teadmised võivad oluliselt parandada põllukultuuride kasvu ja loomakasvatust. Geneetika ja arvutimodelleerimise edusammud võivad kavandatud muudatuste uurimisel aega säästa. Põllumajandusprotsesside automatiseerimine võib samuti aidata suurendada põllumajandusuuringute tõhusust.
Põllumajandusteadlaseks saamisest huvitatud isik peaks kõigepealt osalema ja lõpetama nelja-aastase ülikooli, mis on tavaliselt teatud tüüpi bioloogia või keemia eriala. Pärast kolledži lõpetamist saavad ambitsioonikad põllumajandusteadlased osaleda magistrikraadi saamiseks magistrikraadi saamiseks ja töötada doktorikraadi nimel. Põllumajandusteaduse alal saab tööd leida siis, kui isik on omandanud õpingute ajal ülikooli laboris töötades teadustöö.