Restoranikonsultant annab restoranipidajatele nõu, kui nad avavad uue ettevõtte, üritavad ebaõnnestunud ettevõtet ümber pöörata või kaaluvad suuri muudatusi. Selle valdkonna inimestel on tavaliselt restoranide haldamise ja omamise kogemus. Neil võib olla ärijuhtimise ja sellega seotud ainete ametlik haridus ning koolitus sellistel teemadel nagu toitumine, graafiline disain ja pildi esitus. Nõustamisteenuste tasud võivad sõltuda projekti ulatusest ja konsultandi mainest.
Inimesed, kes alustavad uut restorani maast madalast, võivad soovida eduvõimaluste suurendamiseks koostööd restorani konsultandiga. Konsultandid saavad arutada menüü planeerimist ja disaini, rajatise füüsilist paigutust, sisekujundust ja seda, millist kuvandit ettevõte soovib kujundada. Reklaamikampaaniad, logod ja nendega seotud materjalid võivad olla osa teenuste paketist. Kui restoran on partneriks hotelli, kruiisiliini või muu külalislahkuse ettevõttega, võib kaaluda ka otsuseid, millest võivad kasu olla mõlemad partnerluse pooled.
Pööramiste puhul, kus ebaõnnestunud restoran saneeritakse, võib kasu olla ka restoranikonsultandilt. Algsed omanikud või uued ostjad, kes võtavad hätta sattunud restorani üle, võivad kutsuda konsultandi, kes tuvastab konkreetsed probleemid ja soovitab lahendusi. See võib hõlmata raamatupidamis- ja personaliandmete ülevaatamist, menüü ülevaatamist ja küsitluste läbiviimist, et saada rohkem teavet selle kohta, kuidas inimesed ettevõttesse suhtuvad. Konsultandi uurimistööst saadud teave võib määrata, kuidas restorani ümber pöörata.
Suuremate muudatuste puhul on võimalik kasutada ka restoranikonsultanti. Restoranid võivad soovida oma pakutava osas radikaalselt suunda muuta ja konsultant võib aidata sujuval üleminekul. See võib hõlmata ettevõtte ümberpaigutamist turul, et inimesed mõistaksid muutusi; Näiteks võib taimetoidurestoran otsustada minna toorelt, sel juhul keskendub see veidi erinevale klientuurile.
Lisaks kogu restorani hindamistele on saadaval ka konsultandid konkreetsete küsimuste jaoks. See võib hõlmata abi rahanduse, menüü koostamise ja toitumisprobleemidega. Toitumisvajaduste muutustele reageerimine võib olla oluline restoranide jaoks, kes soovivad kohandada eridieetidega kliente või muuta vanemaid retsepte, mis ei pruugi praeguste suundumustega sobida. Ettevõtted, kes on huvitatud oma keskkonnaalase vastutuse ja vastutuse suurendamisest, võivad panna restoranikonsultandi arutama selliseid valikuid nagu kohalik toidu hankimine, menüü muutmine selle säästvamaks muutmiseks ja ressursside kasutamise piiramine.