Kes on ühed populaarseimad kokad?

Ameerika Ühendriikides on palju populaarseid kokkasid, igaühel neist on oma köögistiil ja igaühel on hulgaliselt kokaraamatuid ja telesaateid. Nende hulgas on iseõppija Ina Garten, kes tõusis kulinaarselt esile, kui juhtis Food Networki programmi Barefoot Contessa; Julia Child, kes on kuulus tänu oma bestselleri Mastering the Art of French Cookery avaldamisele ja sellele järgnenud televisioonile “Prantsuse kokk”; ja Emeril Lagasse, kuulsuste kokk, Food Networki lemmikute, Emeril Live ja Essence of Emeril autor ja saatejuht.

Teisel pool Atlandi ookeani on Briti ja Prantsuse kokad väga moes. Heston Blumenthal, maailmakuulsa restorani Fat Duck omanik, kolme Michelini tärniga ettevõte, mis asub Inglismaal Bray külas Berkshire’is, on viinud toidu kaardistamata territooriumile. Ta on tuntud oma ainulaadse teadusliku lähenemise poolest oma roogade valmistamisele, rõhutades teadus- ja arendustegevuse tähtsust kulinaarses protsessis. Tema töö viljade hulka kuulub vaakumpurk, mis suurendab mullide suurust sellistes roogades nagu tema gaseeritud šokolaadisufleed. Ta on ka tuntud äärmuslikul temperatuuril toiduvalmistamise pooldaja – tehnika, mille ta avalikustas oma sarjas Search of Perfection, kus ta puhus Bresse kana 165 kraadi Fahrenheiti (73.8 kraadi Celsiuse järgi).

Telekokk Gordon Ramsay on mõlemal pool Atlandi ookeani enim tuntud telesarjade Hell’s Kitchen ja Kitchen Nightmares poolest. Tema abrasiivne stiil ja anglo-saksonistide liberaalne kasutamine on tähendanud, et tema tuntus põhineb rohkem tema halvasti karastatud autoritaarsel stiilil kui tema kolmel Michelini tärnil ja paljudel kokandussaadetel. Ta on ka Ameerika restoranide keti omanik. Nende hulka kuuluvad Gordon Ramsay Londoni hotellis Manhattanil New Yorgis; Gordon Ramsay Cielos Boca Ratonis, Floridas; ja Gordon Ramsay Londoni hotellis West Hollywoodis, Californias.

On ka kokkade liike, kes on tuntud ainult oma töö poolest televisioonis ja meedias ning kes pole kunagi omanud restorani ega töötanud restoranipidajana. Nende hulka kuuluvad järgmised Ameerika telekokad: Rachael Ray, Sandra Lee ja Jeffrey Smith, kelle saadet The Frugal Gourmet jooksis PBS-i võrgus 261 osa.