Lameraudgrillid on suurepärane võimalus nautida maitsvat toitu ilma grillijälgede või koorikute grillrestide tekitamiseta. Need mugavad küpsetusplaadid vajavad siiski veidi TLC-d, kui olete toiduvalmistamise lõpetanud. Enamik lamedaid grillreste on roostevabast terasest ja neid saab puhastada õli ja vähese küünarnukimäärdega. Mõned grillid võivad olla valmistatud kroomiga ja neid saab õli asemel puhastada toidukindla poleerimisvahendiga. Kui teie grill on puhas, maitsestage see uuesti õliga, et see oleks järgmisel korral valmis.
1
Lülitage oma lamedad grillpõletid kõrgele kuumusele. Ärge laske grillil selle asemel jahtuda, vaid laske sellel soojeneda, et saaksite pinnalt jäägid eemaldada. Mõned inimesed eelistavad seada oma grilli madalale või keskmisele kuumusele, näiteks 300–350 °F (149–177 °F). °C). See sõltub sinust ja sellest, mis sulle sobib!
2
Eemaldage toidujäägid kaabitsaga. Suunake oma grillkaabits mööda grilli ülaosa pinda. Paljudel lamedate ülaosadega grillidel on sisseehitatud ava, kuhu saab suruda püssi ja rasva tilgaalusesse. Kui teie grillil on see, kraapige jäägid selles suunas. Kui ei, võite selle asemel kraapida ja kühveldada. Olge seda tehes ettevaatlik, et te ei puudutaks grilli ülaosa!
3
Lülitage põletid välja. Lülitage grill välja, et see ei kuumeneks aktiivselt. Ärge muretsege, et teie grill on puhastamise ajal endiselt soe.
4
Puhastage pind õli ja grillklotsiga. Nirista toiduõli oma lameda pealmise grilli ülaosale ja hõõru seda kergelt grilli tellisega. Ärge vajutage klotsile liiga palju, vastasel juhul võite grilli pealispinda kahjustada. Kui teil grilli tellist ei ole, võite selle asemel kasutada pimsskivi.
5
Ülejäänud õli pühkige kummist spaatliga ära. Haara kummilabidast ja pühkige õli grilli pinnalt maha. Töötage pikkade vertikaalsete liigutustega, liikudes grilli ülaosa tagant ettepoole. Selleks võite kasutada ka kummist kaabitsat. Kõik pehmed sobivad!
6
Korrake seda puhastusprotsessi, kui seal on veel jääke. Vaadake hoolikalt oma grillipealset. Kui sinna on ikka veel kangekaelset toitu kinni jäänud, niristage pinnale veel veidi õli ja hõõruge see oma käepärase grillklotsiga sisse. Kui olete rämpsu üle pingutanud, pühkige üleliigne õli uuesti kummilabidaga maha.
7
Tühjendage ja loputage tilkumisalus. Tõmmake välja grilli all olev tilkumisalus. See näeb välja nagu väike sahtel ja kogub kogu rasva ja jäägi. Visake prügikast välja ja loputage tilkumisalus puhta veega.
8
Oodake mõni minut, kuni grill jahtub. Ärge pühkige grilli, kui see on veel väga kuum, vaid keerake põletid maha ja oodake, kuni temperatuur on vähemalt 149 °F (300 °F).
9
Kraapige grillkaabitsaga ära toidujäägid. Juhtige kaabitsat üle kogu pinna, korjates üles suurema osa kroomile kogunenud mustusest. Ärge muretsege, kui see kõik korraga ära ei tule!
10
Loputage grillplaat sooja vee ja õrna grillharjaga. Haara õrnade, vähemabrasiivsete harjastega grillhari. Juhtige see üle küpsetusplaadi pinna, eemaldades sealt kõik tõrksad jäägid. Palmettohari sobib selleks hästi.
11
Oodake, kuni grill on täielikult jahtunud. Lülitage põletid välja ja hõljutage käed grilli pealispinna kohal, et veenduda, et see on jahe. Kui see tundub endiselt soe, laske sellel veel paar minutit jahtuda.
12
Kuivatage järelejäänud vesi puhta lapiga. Liikuge üle kogu grilli pinna ja kuivatage kõik ülejääk vesi.
13
Pühkige grilli ülaosa mitteabrasiivse toidukindla poleerimisvahendiga. Puista poleerimispulbrit kogu grilli pinnale. Puhastage pulber puhta lapiga pinnale. Proovige hõõruda lakiga kõik grilli osad, et see jääks kena ja puhas.
14
Puhastage lakk niiske lapiga. Kastke puhas lapp kraanivette ja eemaldage kõik poleerimispulbri jäägid. Liigutage lappi pühkivate ringjate liigutustega, et eemaldada kõik lakijäägid.
15
Määri grilli peale toiduõli. Kastke puhas lapp toiduõlisse ja pühkige seda edasi-tagasi üle tasase metallpinna. Ärge valage õli peale, vajate vaid natuke, et aidata oma grilli uuesti maitsestada.”Ümbermaitsestamine” on väljamõeldud termin grilli enneaegseks määrimiseks. Järgmine kord, kui kasutate oma grilli, Olen valmis minema!Haara toiduõli, mis sisaldab palju rasvhappeid, nagu lina-, rapsi- või taimeõli.
16
Tõsta grillil kuumust 20 minutiks. Seadke oma tasapinnaline grill kõrgeimale kuumusele ja seadke taimer umbes 20 minutiks. Andke õlile aega metallile küpsemiseks, et teie grill oleks järgmine kord kasutamiseks valmis.Võite näha, et grillilt tuleb suitsu. See on täiesti normaalne, lihtsalt oodake, kuni õlist suits kaob.
17
Lülitage grill välja ja kuivatage kaltsuga õlijäägid. Kui olete uuesti maitsestamise lõpetanud, lülitage põletid välja. Seejärel image üleliigne õli puhta lapi või paberrätikuga.