Pistaatsiapähklite kasvatamine on pikaajaline protsess ja nõuab kannatlikkust. Pistaatsiapuud hakkavad vilja kandma alles siis, kui nad on umbes kaheksa-aastased, ja täissaak saabub alles viieteistkümne aasta pärast. Kui teil on kannatlikkust, saate pistaatsiapähklid ise kasvatada. Puud õitsevad kuumas ja kuivas kliimas. Enne pistaatsiapähklite koristamist peate alustama seemnete idandamisest ja pistaatsiapuude kasvatamisest. Selle asemel, et võtta aega seemnete idandamiseks, saate osta ka poogitud istikuid.
1
Osta tooreid pistaatsiaseemneid. Ideaalis peaksite ostma otse lasteaiast, kuna tavaliselt saate parema kvaliteediga toote. Samas on võimalik puid kasvatada ka toidupoest ostetud seemnetest. Kui teete seda, veenduge, et need poleks soolatud ega röstitud. Muidu nad ei idane ja on pistaatsiapähklite kasvatamiseks kasutud. Peaksite saama osta toores pistaatsiaseemneid tervisepoodidest ja mõnest toidupoest. Pidage meeles, et pistaatsiapuud on unisex (kas isased või emased) ja te ei tea sugu enne, kui puu peaks esimest korda vilja kandma, seitse kuni kaheksa aastat selle eluiga. Emased pistaatsiapuud on ainsad, millel on vilja, kuid nad vajavad nende väetamiseks isast puud. Seetõttu peaksite istutama mitu puud, et maksimeerida nii emas- kui isaspuud. Kui ostate poogitud istiku või pistiku, saate oma puu soo määrata emapuu soo järgi. Need on samad.
2
Asetage niiske paberrätik kilekotti. Voldi tavaline paberrätik kokku, kuni see on piisavalt väike, et mahutada võileivakotti. Lükake see kotti. Lisage kruusi või mõõtetopsi abil vett nii palju, et paberrätik niisutaks. Täpne kasutatav veekogus sõltub teie paberrätiku imavusest.
3
Lisage pistaatsiaseemned kilekotti. Ärge pange liiga palju seemneid samasse kotti; umbes viis seemet peaks tegema. Ideaalis peaksite kasutama taassuletavat võileivakotti. Aukude või sobimatu tihendiga kilekottide kasutamine takistab teie pistaatsiaseemnete idanemist. Pärast seemnete lisamist sulgege kott. Kui olete seemned sisse pannud, peaksite olema valmis ootama vähemalt nädal, kuni seemned idanevad. Hoidke kilekotti toatemperatuuril kohas, kus see idaneb. lapsed või lemmikloomad ei tohi lasta end häirida.
4
Kui näete idandeid, istutage seemned ümber. Kapsad näevad välja nagu väikesed rohelised kiud ja peaksid lõpuks seemnetest välja murdma. Niipea kui neid näete, peaksite iga seemne üle kandma mullaga täidetud plastikust peotopsi. Nõuetekohase äravoolu tagamiseks puurige tasside põhja kindlasti auk. Kasta neid täpselt nii palju, et muld oleks niiske; liiga palju vett takistab puu kasvu. Kui taim kasvab, peate selle siirdama suurematesse pottidesse, kuni on aeg see õue istutada.
5
Kaaluge seemnete asemel poogitud puu ostmist. Kui te ei soovi oodata seemnete idanemist või soovite olla kindel, et saate viljakandva puu, võite osta poogitud puu puukoolist. Need on emaspuud, millele on kinnitatud üks isane oks, mis võimaldab puul end väetada. Sel viisil peate seemnetega tegelemise asemel puu lihtsalt kasvatama.
6
Kaevake oma pistaatsiapuu jaoks auk. Auk peaks olema sama sügav kui pistaatsiapuu põhja moodustatud juurepall. See peaks olema kaks korda laiem kui juurepall. Kasutage labidat või reha, et purustada muld augu servades, mis võimaldab juurtel kergemini levida. Enne pistaatsiapuude istutamist peaksite veenduma, et elate õiges kliimas. Nad vajavad arenemiseks kuuma ja kuiva suve ning ei saa liiga hästi hakkama ka liigniiskusega. Külmadel talvedel on pistaatsiapuudel ka puhkeperiood. See on normaalne.
7
Asetage taim auku. Veenduge, et taim oleks võimalikult vertikaalne. Kui soovite veenduda, et see on täiesti vertikaalne, võite kasutada taset. Kui see on auku sattunud, tõmmake oma sõrmedega juured õrnalt pallist eemale ja allapoole pinnasesse. Alustage tõmmates kohta, kus juured puutuvad kokku pagasiruumiga.
8
Täitke auk. Korja mullahunnikust välja kivid, taimed ja umbrohi. Selline praht võib teie taime kasvu takistada. Kasutage reha või labidat, et viia mustus tagasi auku. Et vältida õhutaskude tekkimist pinnasesse, kastke seda auku tagasi asetades.
9
Kastke oma puud iga kuu sügavalt. Pistaatsiapuid kasutatakse kuiva kliima jaoks ja nad ei vaja palju vett. Nende tervena hoidmiseks peaks piisama igakuisest sügavast kastmisest. Kui märkate, et puu lehed hakkavad kollaseks muutuma, tähendab see, et see saab liiga palju vett ja peate sellele vähem andma. Lõpetage pistaatsiapuude kastmine oktoobri paiku; see võimaldab neil uinuda ja valmistuda talveks.
10
Raputage puid. Saate teada, et pistaatsiapähklid on küpsed, kui koor avaneb ja liha sees muutub rohelisest punakamaks. Küpsed pistaatsiapähklid on oluline koristada võimalikult kiiresti, kuna need muutuvad küpsedes putukate ja haiguste suhtes haavatavaks. Küpse pistaatsiapähklite koristamiseks piisab puu raputamisest; nad kukuvad ise okste küljest alla. Pistaatsiapähklite kogumise hõlbustamiseks pange puu alla enne raputamist tent. Pange tähele, et pistaatsiapähklid on kaheaastased viljakandjad, mis tähendab, et nad annavad tsüklitena ühel aastal väikese saagi ja järgmisel aastal suurema saagi. Kui teil on koristada palju puid, võiksite kaaluda mehaaniliste segistite kasutamist.
11
Kontrollige pistaatsiapähklite hallitust. Kuna pistaatsiapähklid avanevad küpsedes, on nad hallituse ja haiguste suhtes haavatavad. Kontrollige kõik koristatud pistaatsiapähklid, et lihale ei tekiks hallitust. See hallitus võib vabastada aflatoksiine, mis on kantserogeensed.
12
Nautige! Kui koristate pistaatsiapähklit oma tarbeks, süvenege ja nautige! Kui koristate saaki kaubanduslikult, võite neid röstida pakendatud suupistete jaoks või kasutada neid muude toitude valmistamisel.