Kudzu on invasiivne taim, millel on pikad viinapuud, erkrohelised lehed ja lillad lilled. Kudzu on võimalik koristada nii toiduvalmistamiseks kui ka käsitööks. Alustage kudzu plaastri leidmisest piirkonnas, mida pole herbitsiididega pritsitud. Minge kudzusse ja lõigake aiakääride abil ära noored rohelised lehed ja õied. Vajadusel lõigake viinapuud maha. Kaevake labida abil üles kõik juured. Enne kasutamist peske kõiki neid taimeosi põhjalikult.
1
Tea, kuidas seda tuvastada. Kudzul on suured rohelised viinapuud, mis võivad puude otsa ronida kuni 100 jala (30 m) kõrgusele. Lehed on kolmeosalised ja pikkusega 4–6 tolli (10,2–15,2 cm). Õied on lillad ja lõhnavad tugevalt viinamarjade järele. Juured on paksud ja ulatuvad sügavale maa alla. Jälgige kindlasti mürgist luuderohi, mis on sageli kudzuga läbi põimunud. Neil mõlemal on sarnase erkrohelise värvusega kolmeosalised lehed. Kudzu lehed on aga tavaliselt suuremad ega ole külgedelt nii siledad. Mõned piirkonnad pakuvad seminare kudzu tuvastamise ja kasutamise kohta. Leidke see, sisestades otsingumootorisse oma asukoha ja “kudzu seminar”.
2
Tea, kust seda leida. Otsige seda kinnikasvanud põldudelt või isegi teede äärest. Koristatava ala leidmisel veenduge, et taim poleks pritsitud herbitsiidiga ega puutunud kokku suure hulga autode heitgaasidega. Kudzu suudab absorbeerida ümbritsevast õhust toksiine.
3
Korista õigel ajal. Kudzu võib kasvada peaaegu kõikjal, kuid talveperioodidel on vähem tõenäoline, et leiate olulisi kasvu. Talvine ilm tapab maha paljud kudzu lehed ja rohelised võrsed, muutes juurtele külmema ilmaga hõlpsamini ligipääsu. Kui olete lehtedest huvitatud, on kõige parem neid koristada hiliskevadel ja suvel. Lilled saavutavad oma haripunkti augustis ja jäävad aktiivseks kuni septembrini.
4
Kandke korralikke riideid. Kudzu koristamiseks peate minema võsastunud aladele, kus võib olla okkad ja muud ohud. Vali riietus, mis katab täielikult nii käed kui jalad. Kui plaanite juurikaid üles kaevata, võtke kaasa tugevad kindad ja kandke ka töösaapaid. Kandke kaitseprille, et kaitsta oma silmi viinapuude kõikumise eest.
5
Võtke kasutusele ettevaatusabinõud. Kudzu ümbritseva lehestiku ja kudzu enda tõttu võib maapinda olla raske näha. See tähendab, et madusid ja muid ohtlikke loomi ja putukaid võib olla raske näha. Sel põhjusel andke teistele inimestele teada, kui lähete koristama ja võimalusel ärge minge üksi. Loomade peletamiseks proovige koristamise ajal teha võimalikult palju müra.
6
Tehke kontakti test. Nagu iga taime puhul, võib ka kudzu suhtes olla allergia. Enne taime koristamist võtke üks lehtedest ja hõõruge see oma käeseljale. Kui olete reaktsiooni pärast mures, tehke seda kodus. Vaadake, kas teie käsi on ärritunud või punane.
7
Korja õied. Kasutage käärid või aiakäärid, et eraldada lilled väikestest vartest, mis kinnitavad need suuremate viinapuude külge. Lilled on lillat värvi ja lõhnavad tugevalt viinamarjade järele. Otsige avatud lilli, kui kavatsete neid toiduvalmistamiseks kasutada. Õisi on võimalik hoida külmkapis kuni ühe päeva.Enne kasutamist eemaldage õitelt varred. Nende keetmine puhastab need ka mustusest ja eemaldab kõik vead.
8
Koorige lehed ära. Kui kavatsete lehti toiduvalmistamiseks kasutada, siis valige need, mis on noored ja rohelised. Eemaldage need õrnalt kääride, aiakääride või kinnaste kätega. Asetage need korvi, olles ettevaatlik, et neid ei purustaks.
9
Eemaldage igasugune koor. Mõned inimesed kasutavad kudzu koort erinevate käsitöö- ja õmblusprojektide jaoks. Eemaldage koor suurematelt viinapuudelt, minnes alusele, kus see maapinnaga kokku puutub. Kasutage kooreosade eemaldamiseks teravaid kääre või nuga. Olge valmis seda eemaldamiseks pisut tõmbama, kuna koor jääb üsna tugevalt viinapuu siseküljele kinni. Koor ise võib pärast eemaldamist üsna kergesti rebida, nii et olge selle käsitsemisel ettevaatlik, kui soovite, et see oleks terve.
10
Lõika ära kõik nooremad viinapuud. Rohelisi õhukesi viinapuud, mis ronivad hästi puude vahele, saab kasutada kudumiseks ja muudeks projektideks. Alustuseks tõmmake need puude otsast välja nii palju kui võimalik. Tehke kõik lõiked aiakääridega, et viinapuud teistest eraldada. Proovige saada võimalikult pikki tükke.
11
Kaevake juured üles. Kudzu juured on laias suuruses ja sügavuses. Pinnapealsed juured on umbes 1,5 tolli (3,8 cm) läbimõõduga ja ulatuvad vaid mõne jala sügavusele. Küpsed juured võivad kaaluda üle 200 naela ja olla üle kaheksa jala sügavad. Väiksemate juurte juurde pääsemiseks kasutage kätt ja lükake labidat. Enne selle lõikamist ja välja tõmbamist eemaldage ettevaatlikult juure ümbert mustus. Juured maitsevad kõige paremini siis, kui need koristatakse sügisel. Vanemad juured on tekstuurilt sitkemad.
12
Vajadusel pehmendage ja lõigake viinapuud. Kui kavatsete viinapuudega töötada ja vajate, et need oleksid painduvad, asetage need suure veega potti. Aurutage neid veidi ja seejärel eemaldage. Pärast nende jahtumist tehke terava noaga viinapuu otsa sisselõige ja koorige sealt allapoole. Kiudude eraldamiseks avaldage viinapuu pooltele survet.
13
Blanšeeri lehed. Pärast lehtede eemaldamist asetage need keevasse vette ja eemaldage ühe minuti pärast. See puhastab liigse mustuse ja tapab kõik kudzu vead. Kui kavatsete lehti süüa, eemaldab nende keetmine ka nende pinnalt peened karvad.
14
Korja nii palju kui vaja või tahad. Kudzu kasvab, olenemata sellest, kui palju saaki koristate. Niikaua kui olete pestitsiidide vältimiseks ettevaatlik korjamiskoha osas, peaksite saama koristada nii sageli, kui valite, nii palju kui soovite. Tegelikult peavad paljud inimesed seda avalikuks teenuseks.
15
Hoidke see oma maast eemal. Kui kudzu hakkab käima, on seda väga raske peatada ja eemaldada. Selle asemel on kõige parem jälgida oma maa piire ja tappa kõik kudzud, mis üle lähevad. Mõned inimesed ehitavad kiviseina, kuid peate ikkagi viinapuud maha tõmbama. Võtke arvesse, et kudzu seemned võivad levida ka sügavale maa sees.
16
Ehitage multšitõkked. Selle asemel, et viinapuud maha raiuda, mis võib kudzu veelgi enam levida, püstitage selle asemel looduslikud tõkked. Kuhjake muru või puidutükke ümber maa perimeetri. Tugevdage neid tõkkeid nii sageli kui võimalik, et vältida sissetungimist.
17
Herbitsiidi kasutamisel olge ettevaatlik. Kui proovite kudzu kemikaalidega tappa, siis tõenäoliselt ebaõnnestute. Kudzu on näidanud end väga vastupidavana taime- ja umbrohutõrjevahenditele. Ärge kasutage kudzule, mida kavatsete tarbimiseks koristada, herbitsiididega.
18
Lämmatage see. Nagu enamiku taimede puhul, vajab kudzu ellujäämiseks ja kasvamiseks valgust ja hapnikku. Proovige kudzu ära tappa, röövides talt need asjad, varjates seda. Lämmatage see, asetades niidetud muru juurte peale. Hankige tent või plastleht ja katke kogu kudzu taim.
19
Las loomad sellest toituvad. Tooge piirkonda mõned kitsed ja laske neil vabalt karjatada. Nad on võimelised sööma suures koguses kudzu võrseid, vähendades oluliselt uute kasvu. Kitsed on ka väga võimelised liikuma ebatasasel maastikul, kus kudzu sageli kasvab.