Kõrvitsaid saab kasutada mitmesugustes retseptides. Kui küpsetate kõrvitsaga, peate esmalt kõrvitsa puhastama. Samuti võite nikerdamiseks kõrvitsa sisemuse puhastada. Kõrvitsa puhastamine on väikese kannatlikkuse ja õigete tööriistadega üsna lihtne. Veenduge, et oleksite ohutu. Te ei taha kõrvitsat nikerdades vigastada saada.
1
Kontrollige kõrvitsat mädanenud osade suhtes. Seda tuleks teha enne poest kõrvitsa ostmist ja uuesti koju jõudes. Soovite osta kõrvitsat, mis on kogu ulatuses sama värvi ja tekstuuriga. Kõrvitsa tumedamad ja pehmemad osad näitavad mädanemist. Kui märkate, et kõrvitsa mõned osad on pärast koju toomist mädanenud, lõigake need osad enne kõrvitsa küpsetamist noaga ära.
2
Puhastage kõrvitsa välispinda köögiviljaharjaga. Kui sul pole juurviljaharja, peaks sobima kare puhas lapp. See aitab eemaldada mustuse ja prahi, võimaldades teil kergesti maha loputada kõik saasteained. Siin ei pea te vett kasutama. Loputate kõrvitsa hiljem maha. Kõrvitsad võivad olla väga suured, nii et see nõuab kannatust. Hõõruge kindlasti kogu kõrvitsa pind maha. Ärge nühkige liiga kõvasti. Sa ei taha lõpuks kõrvitsa nahka maha kraapida.
3
Loputage kõrvitsa mustuse eemaldamiseks vee all. Siin saate kasutada lihtsalt kraanivett. Laske kõrvits lihtsalt kraanikausi all kraani all. Pöörake kõrvitsat kindlasti vastavalt vajadusele, et kõik küljed maha loputada. Kui näete, et kõrvitsale on kleepunud mustust või prahti, hõõruge see õrnalt sõrmede või puhta lapiga maha.
4
Lõika kõrvits pooleks. Kui olete kõrvitsa pinna puhastanud, lõigate kõrvitsa pooleks. Viiluta kõrvits keskelt terava noaga, mis lõikab ühtlaselt viiludeks. Liikuge kindlasti aeglaselt ja hoidke sõrmed terast eemal, et mitte ennast kogemata vigastada.
5
Eemaldage seemned. Kõrvitsaseemnete eemaldamiseks sobib suurepäraselt sakiline lusikas, näiteks greibi lusikas. Võite kasutada ka jäätiselussi. Kraapige lusikaga mööda kõrvitsa mõlema poole sisekülge. Eemaldage seest kõik seemned. Kui olete seemned eemaldanud, on teie kõrvits küpsetamiseks valmis. Kõrvitsat nikerdades peate veenduma, et siseseinad on väga siledad. See pole vajalik kõrvitsa küpsetamiseks puhastamisel. Ärge muretsege liiga palju, kui küljed on ebatasased või pisut pudrused. Lihtsalt veenduge, et eemaldaksite kõik seemned.
6
Kontrollige ja loputage oma kõrvitsat. Isegi kui te kõrvitsat ei söö, peaksite selle enne nikerdamist üle vaatama ja puhastama. Soovite, et teie kõrvits oleks enne nikerdamist puhas. Eemaldage kõrvitsalt noaga kõik pudrused või hallitanud laigud. Hõõruge kõrvitsat köögiviljaharja või puhta kareda lapiga. Seejärel laske kõrvitsal mustuse eemaldamiseks vee all.
7
Laske oma kõrvitsal toatemperatuurini jõuda. Kui tõite oma kõrvitsa väljast, võib see veidi külm olla. Laske kõrvitsal seista, kuni see on umbes toatemperatuuril. Saate oma käega mõõta, kas kõrvitsa temperatuur ühtib ruumi temperatuuriga. Kõrvitsaid on kõige lihtsam nikerdada toatemperatuuril.
8
Lõika kõrvitsast välja auk. Alustuseks on lihtsam ja turvalisem kõrvitsa põhja nikerdada auk, kuid ülaosa nikerdamine on traditsiooniline meetod. Alumisel viisil saate kõrvitsa sisemuse põhja siluda, kuhu hiljem küünla asetate. See vähendab küünla ümbermineku ohtu, mis võib põhjustada tulekahju. Pöörake kõrvits külili ja tehke noaga kõrvitsa põhjas suur auk. Teie ava peaks olema piisavalt suur, et saaksite hõlpsasti kõrvitsa sisse ulatuda. Võtke väike nuga ja lõigake õrnalt ümber augu ning seejärel kangutage noaga põhja välja. Võtke nuga ja kasutage seda kõrvitsa põhja tasandamiseks. Lõika kõrvitsa põhjast ära üleliigsed seemned ja nöörid, püüdes lõigata korralikku joont. Püüate luua tasase pinna, millele asetate küünla.
9
Kaevake seemned lusika või kätega välja. Nüüd saate kõrvitsa sisse sirutada ja seemned välja kaevata. Siin töötab kõige paremini lusikas, eriti sakiline lusikas. Kui kasutate kõrvitsa nikerduskomplekti, võisite komplektiga kaasa saada sakilise lusika. Võite kasutada ka jäätiselussi. Mõned inimesed eelistavad seemnete välja kaevamiseks kasutada sõrmi. Kaevake kõik seemned käte või lusikaga välja. Kui olete lõpetanud, veenduge, et kõrvitsas poleks seemneid jäänud. Kui salvestate seemned hilisemaks röstimiseks, pange need kindlasti kindlasse kohta.
10
Silu sisesein. Kasutage siseseinte silumiseks savi modelleerimistööriista, mis tavaliselt on kaasas kõrvitsa nikerduskomplektiga. Savi voolimistööriista saate osta ka käsitööpoest, kui teil seda pole. Käivitage tööriist mööda kõrvitsa seinu, eemaldades nöörid ja muutes seinad üldiselt siledamaks. Pärast seinte tasandamist jääb kõrvitsa küljele palju nööre ja kleepuvat. Eemaldage need lusikaga.
11
Asetage põhi oma kohale tagasi ja lõigake ülaosast välja auk. Kui olete kõrvitsa välja puhastanud, asetage põhi oma kohale tagasi. Peaksite saama selle lihtsalt oma kätega oma kohale tagasi vajutada. Seejärel saate lõigata teise sarnase suurusega augu ülaossa, varre lähedale. Teie kõrvits on nüüd Halloweeni jaoks nikerdamiseks valmis.
12
Veenduge, et teie tööpiirkond oleks ohutu. Kui töötate nugadega, olge ettevaatlik. Vigastuste vältimiseks veenduge, et teie töökeskkond on ohutu. Töötage hästi valgustatud alal. Teil on vaja head valgustust, et näha, mida teete, ja vältida kogemata enda lõikamist. Pind, millel töötate, peab olema kuiv. Samuti peaksite veenduma, et kõik teie nikerdustööriistad on kuivad.
13
Lõika kõrvits aeglaselt sisse. Kõrvitsa küpsetamiseks või nikerdamiseks ei kiirustata. Liiga kiire lõikamine võib kergesti põhjustada libisemist ja vigastusi. Olge kõrvitsa nikerdamisel kannatlik ja valige alati aeglaselt. Te ei taha nikerdamisprotsessi kiirustades vigastada saada.
14
Tegelege vigastustega kiiresti. Isegi õigete ettevaatusabinõude järgimisel tekivad vigastused. Kui saate kõrvitsa lõikamise ajal vigastada, tegutsege kiiresti, et vältida tüsistusi. Kasutage vigastatud alale surve avaldamiseks puhast lappi või kaltsu. Tavaliselt peatab sisselõige verejooksu 5–10 minutiga. Kui teie lõige ei peata verejooksu või kui märkate selliseid märke nagu tuimus, pöörduge kohe arsti poole. Võimalik, et vajate õmblusi või muid meditsiinilisi protseduure.