Olete otsustanud, et tahate olla taimetoitlane. Suurepärane! Olenemata teie põhjustest, peate oma uue dieedi alustamiseks rääkima oma vanematega. Samuti peate vaatama, mida sööte, et saaksite piisavalt vitamiine ja mineraalaineid. Nii nagu liha söömise ajal, peate iga päev sööma igast toidurühmast.
1
Rääkige oma vanematega. Kui teie vanemad ei ole taimetoitlased, peate kõigepealt nendega rääkima. Alustuseks selgitage, miks soovite olla taimetoitlane. Alguses võivad nad olla vastu, kuid põhjuste selgitamine võib olla kasulik. Kui nad jätkavad vastupanuvõimet, keskenduge taimetoidu kasulikkusele tervisele ja vältige nende survestamist teie tõekspidamistega nõustuma. Valige rääkimiseks sobiv aeg (kui teie vanemad ei ole hõivatud). Võite öelda: “Ema ja isa, ma otsustasin, et tahan saada taimetoitlaseks. Mulle ei meeldi mõte loomade söömisest. Ma arvan, et see on alatu ja ma ei suuda enam seda teha. . Kas saate aidata mul seda muudatust teha?”Pakkuge aeg-ajalt abi oma toidu valmistamisel. Nii ei tee te oma vanematele lisatööd. Ärge pange oma vanemaid liha söömise pärast halvasti tundma.
2
Rääkige oma arstiga. Küsige oma vanematelt, kas saate oma arstiga rääkida või kas nad teevad seda teie eest. Teie arst võib soovida teha mõned soovitused. Näiteks võivad nad soovida, et võtaksite multivitamiini või mõned vitamiinilisandid, et veenduda, et saate õigeid vitamiine. Kui teil on tervislik seisund, võib arst anda ka mõned soovitused teie dieedi kohta.
3
Küsige, kas saate külastada oma vanematega dieediarsti. Dietoloog on lihtsalt inimene, kes uurib toitu ja dieete. Nad on head inimesed, kellega rääkida, kui proovite saada taimetoitlaseks. Need aitavad teil aru saada, mida peate sööma. Nii saab teie keha vajalikke toitaineid. Samuti on hea mõte, et teie vanemad on kohal. Nad ostavad toitu.
4
Otsige retsepte, mis teile meeldivad. Leiate taimetoitlastele mõeldud lastesõbralikke retsepte. Proovige Internetist retsepte otsida. Saate vaadata ka oma raamatukogu kokaraamatuid. Tõenäoliselt peate proovima erinevaid roogasid, enne kui leiate asju, mis teile meeldivad.
5
Tea, mis on sinu toidus. Sageli võivad lihatooted teie toidu sisse hiilida. Restoranid kasutavad kanapuljongit mõnes toidus, mis võib tunduda taimetoitlane. Parim on küsida, kui te pole kindel. Samuti paluge oma vanematel aidata teil silte lugeda. Toodetele võib lisada loomseid tooteid, nagu laap, loomne rasv ja želatiin. Mõned toidud märgistatakse taimetoitlasteks või veganteks, mis muudab selle lihtsamaks.
6
Söö oma rauda. Raud on teie kehale oluline. See aitab luua punaseid vereliblesid. Need vererakud viivad hapniku teie kopsudest ülejäänud kehasse. Kui lõikate liha (hea rauaallikas), peate oma dieeti lisama muid rauda sisaldavaid toite. Mõned head rauaallikad on brokkoli, kaunviljad (läätsed, kikerherned ja ahjuoad), rikastatud teraviljad, rikastatud pasta, sojaoad, tofu, kuivatatud puuviljad ja kõrvitsaseemned. Rohelised on ka rauarikkad, näiteks lehtkapsas. Kui sööte neid toite koos kõrge C-vitamiini sisaldusega toiduainetega, omastab teie keha rauda kergemini. Suure C-vitamiini sisaldusega toiduainete hulka kuuluvad näiteks apelsinid, greibid, sidrunid, laimid, tomatid, spargelkapsas ja maasikad. Näiteks on hea segu rauasisalduse suurendamiseks brokoli ja kikerhernesalat koos sidrunimahlaga. Mõned inimesed võivad ikkagi vajavad rauapreparaate, eriti tüdrukud, kellel on menstruatsioon.
7
Hankige oma kaltsium. Võib-olla olete kuulnud, et kaltsium on tugevate luude jaoks hea. See on oluline, kui sa kasvad. Võib-olla olete kuulnud, et piimatooted on suurepärane kaltsiumiallikas. Paljud taimetoitlased söövad endiselt piimatooteid ja kui kavatsete seda teha, saate sealt vajaliku kaltsiumi. Kaltsiumi saate ka roheliste (nt lehtkapsas) süües. Viigimarjad on ka hea allikas. Kangendatud sojapiimas, tofus ja rikastatud apelsinimahlas on samuti kaltsiumi. Kui sööte piimatooteid, võib kaltsiumi saamiseks hea eine olla praetud lehtkapsas, millele on segatud tofu või fetajuust.
8
Sööge oma D-vitamiini või võtke päikest. D-vitamiin aitab teie kehal kaltsiumi omastada. See tähendab, et teie keha saab seda teie luude jaoks paremini kasutada. Enamik piima on selle vitamiiniga rikastatud ja sageli sisaldub see ka rikastatud sojapiimas. Huvitaval kombel on see valdkond, kus sa oled nagu taim. D-vitamiini saate omastada päikese käes viibides. Te ei taha nii kaua väljas olla, et saaksite kõrvetada, kuid lihtsalt õues mängimisest võib piisata, et saaksite D-vitamiini kätte. Kui lähete õues D-vitamiini hankima, siis viibige päikese käes vaid umbes 10 minutit. Kui veedate rohkem aega päikese käes, vajate päikesekaitsekreemi. Rääkige oma arstiga, et näha, kas vajate ka toidulisandit.
9
Otsige B12-vitamiini allikaid. See vitamiin aitab teie kehal toota punaseid vereliblesid. Samuti aitab see teie aju korralikult töötada. Seda vitamiini leidub enamasti lihas, nii et taimetoitlasena võib seda raske saada.Munades ja piimatoodetes (piim, juust, jogurt jne) on see vitamiin, kui kavatsete neid toite süüa. Kui ei, proovige rikastatud toitu. teraviljad, rikastatud sojapiim või selle vitamiini toitainepärm. Vajaliku saamiseks peate võib-olla võtma toidulisandit.
10
Otsige üles tsingi allikad. Tsink on teie kehale väga oluline. See aitab vältida haigestumist ning aitab haavadel ja kriimustustel kiiremini paraneda. See on ka hea, et aidata teie kehal uusi rakke toota ja vajalikke valke. Seda vitamiini saate piimatoodetest, kuid kui plaanite piimatoodetest loobuda, peate sööma selliseid toite nagu oad, pähklid, tofu ja tempeh, et tsink sisse saada.
11
Tarbi piisavalt valku. Kui te hakkate just taimetoitlaseks, võite pidada valku lihaks. Valku leidub aga ka köögiviljades. Kui palju portsjoneid vajate, sõltub teie vanusest ja sellest, kas olete poiss või tüdruk. Kui olete 4–8-aastane, vajate 4 portsjonit päevas. Kui olete 9–18-aastane tüdruk, vajate 5 portsjonit päevas. 9–13-aastased poisid vajavad samuti 5 portsjonit, aga kui olete 14–18-aastane ja poiss, siis 6 1/2 portsjonit. Taimetoitlased võivad süüa selliseid asju nagu üks muna, tofu, supilusikatäis maapähklivõid, 1/ 4 tassi ube või 1/2 untsi pähkleid. Piima- ja sojatooted on samuti suurepärane võimalus.
12
Sööge oma köögivilju. Taimetoitlasena hakkate sööma palju köögivilju. Sa tahad süüa vähemalt 4–6 portsjonit köögivilju päevas. Proovige saada erinevaid. Sööge neid erinevates värvides, alates paprikatest ja peedist kuni lehtkapsa ja bataadini. Üks köögivilja portsjon on 1 tass tooreid võ