Meditsiinilised uuringud on näidanud, et kookosõli on parem valik kui mis tahes muu küllastunud rasv.[tsitaat on vajalik] Sellel võib olla palju kasu tervisele, alates veresuhkru ja insuliini taseme parandamisest kuni kehakaalu kontrolli alla võtmiseni. Samuti on leitud, et see tugevdab mineraalide imendumist, mis võib edendada terveid hambaid ja luid. Samuti on leitud, et kookosõlil on antibakteriaalsed, seene- ja viirusevastased omadused. Kookosõli saab kasutada mitmel viisil, kuid selle söömine on lihtne ja vahetu viis selle kasulike omaduste ärakasutamiseks.
1
Prae köögiviljad kookosõlis. Kookosõlil on kõrge suitsupunkt, mistõttu on seda ohutu kõrgel temperatuuril küpsetada. See teeb sellest suurepärase valiku lemmikköögiviljade praadimiseks või praepanniks. Laske mõnel supilusikatäis (olenemata sellest, mida teie retsept nõuab) kookosõli pannil sulada ja katke see hästi, seejärel lisage koostisosad ja maitsestage vastavalt soovile.
2
Kasutage seda liha, kala või munade praadimiseks. Panni katmiseks ja nende toitude küpsetamiseks võite kasutada kookosõli nagu mis tahes muud. Pange pannile paar supilusikatäit (või mis iganes teie retsept nõuab) kookosõli. Kui see sulab ja kuumeneb, olete pannil praadimiseks valmis.
3
Rösti köögivilju kookosõliga. Köögivilju võid katta sulatatud kookosõli ja maitseainetega ning röstida nagu tavaliselt. Hea algus on kookospähkliga röstitud brokoli valmistamine. Vooderda küpsetusplaat fooliumiga. Nirista leht 1 sl sulatatud kookosõliga. Lisa üks pea brokolit, kuid õisikuteks, või 12-16 külmutatud brokoliõisikut. Nirista brokoli peale üks supilusikatäis oliiviõli. Vala ühe laimi mahl brokoli peale. Maitsesta maitse järgi, näiteks Cajuni soola, soola ja pipraga. Viska õrnalt.Rösti 375 kraadi juures 35 minutit.
4
Kasutage popkorni popkornimiseks kookosõli. Kookosõli on suurepärane valik popkorni valmistamiseks. Lisa paksupõhjalisele pannile koos kookosõli ja popkorn. Kasutage panni põhja katmiseks piisavalt kookosõli ja ühe kihi tegemiseks kasutage täpselt nii palju tuumasid. Segage või loksutage, et tuumad oleksid kookosõliga korralikult kaetud. Asetage pann keskmisele kuumusele ja katke see. Kuulake, kas tuumad hakkavad hüppama. Niipea, kui hüppamine aeglustub mõnesekundiliste intervallideni, eemaldage see tulelt.
5
Valmista šokolaadikookoskoor. See on maitsev maiuspala, mis sisaldab kookosõli. Murdke 2 untsi tumedat šokolaadi tükkideks ja sulatage see kahekordse katla ülaosas. Tõstke sulanud šokolaad tulelt ja lisage 1 tass kookosõli, segades kuni see sulab. Lisage peotäis kookoshelbeid ja tükeldatud mandleid. . Segage hoolikalt. Vooderdage 8 x 8 pann küpsetuspaberiga ja valage šokolaadi-kookosesegu pannile. Puista peale meresoola.Külmutage vähemalt 15 minutit, seejärel lõigake 12 ruuduks. Mähi ja säilita sügavkülmas.
6
Valmistage šokolaadist kookospähkli energiabatoonid.Sulata pannil madalal kuumusel 1/2 tassi kakaovõid. Lisage 1/2 tassi kookosõli ja sulatage. Lisage 1/2 tassi mett ja segage hästi. Segage sisse 1/2 tassi kakaopulbrit, 1 /2 tassi chia seemneid ja 1 1/5 tassi hakitud kookospähklit. Soovi korral lisage vanilliin ja magusaine. Vooderdage 9 x 13-tolline ahjuvorm küpsetuspaberiga. Valage segu ettevalmistatud pannile. Tõsta külmkappi vähemalt üheks tunniks või kuni taheneb. Lõika ruutudeks ja serveeri.
7
Valmista kookosõlist kakaod. Kõigepealt soojendage kruusi, et see sulataks kookosõli. Valage kruusi keev vesi ja laske 20 sekundit seista, seejärel valage vesi välja. Lisage kruusile 1 spl kookosõli ja oodake, kuni see sulab. Segage maitse järgi 1 supilusikatäis kakaopulbrit, näputäis meresoola ja suhkrut. Valage segusse keev vesi ja segage. Lisa maitse järgi koort või piima.
8
Kasutage smuutide koostisosana kookosõli. Lisa smuutile koos teiste koostisosadega 1-2 spl kookosõli. Näiteks valage blenderisse 1 tass mis tahes tüüpi piima ja 1 tass jääd. Lisa 1 spl kookosõli ja 1 küps banaan. Segage ja serveerige. Kookosõli võib toatemperatuuril olla tahke ja smuutiks segades võib sellest jääda väikesed tükid. Kui sulle see ei meeldi, võid kookosõli esmalt madalal temperatuuril sulatada ja seejärel segades aeglaselt ülejäänud smuuti koostisosadele lisada.
9
Kasutage kookosõli lisandina kohvis, tees või kuumas šokolaadis. Lihtsalt lisage oma joogile väike kogus kookospähkel (või lusikatäis, vastavalt teie eelistustele) ja segage, kuni see sulab. Parima tekstuuri ja maitse saavutamiseks eelistavad mõned lisada ka veidi kvaliteetset soolamata võid ja/ või magusaine nende kohvile või muule joogile.
10
Sega lusikatäis kookosõli erinevate valmistoitude hulka. Saate lisada veidi kookosõli paljudele keedetud või valmistoitudele, et seda oma dieeti rohkem saada. Võite proovida segada lusikatäie supi, jogurti, kaerahelbe või pasta sisse. Võid selle segada ka maapähklivõi või mõne muu määrdega.
11
Kasutage marinaadis kookosõli. Sulata paar supilusikatäit kookosõli ja lisa mistahes marinaadile. Kasutage seda nagu tavaliselt liha, kala jms jaoks.
12
Asendage kookosõli teiste õlidega. Üldiselt võite küpsetamisel ja toiduvalmistamisel kasutada kookosõli muude õlide (köögiviljad, raps jne) asemel. Enamiku õlide jaoks kasutage samaväärseid koguseid sulatatud kookosõli. Näiteks kui retseptis on vaja ½ tassi taimeõli, kasutage ½ tassi sulatatud kookosõli. Lühendamise asendamiseks kookosõliga segage kookosõli ja või võrdsetes vahekordades. Kasutage ¾ retseptis nõutud kogust. Näiteks kui retseptis palutakse teil kasutada 2 tassi lüpset, kasutage ¾ kookosõli ja ¾ tassi võid, et valmistada kokku 1 ½ tassi segu.
13
Kasutage röstsaiadel, muffinitel jne või asemel kookosõli. Laske kookosõlil toatemperatuurini soojeneda või sulatage see või segage pastalaadseks konsistentsiks, seejärel kasutage nagu võid. Küpsetistele võipõhise glasuuri valmistamisel võite või asendada ka kookosõliga.
14
Asenda munad kookosõliga. Muna kasutatakse sageli sideainena, kuid kookosõli võib sama hästi toimida. See võib aidata, kui proovite süüa teha veganit, ja see on veel üks viis kookosõli lisamiseks oma dieeti. Lihtsalt kasutage ühe muna asemel 1 supilusikatäit kookosõli, vajadusel kohandage, kui otsite kindlat konsistentsi.