Kokteili ettekandja on naine, kes serveerib alkoholi sisaldavaid jooke, nagu džinn, viin, rumm, tekiila ja viski. Kokteiliteenindajad tarnivad erinevatele laudadele veini, õlut ja alkohoolsete jookide segusid, mida nimetatakse kokteilideks, tavaliselt avalikus kohas. Kokteiliteenindajad on saadaval baarides, kõrtsides, klubides, kasiinodes ja restoranides, kus pakutakse alkohoolseid jooke. Ameerika Ühendriikides sõltuvad kokteiliettekandjad oma üldise sissetuleku osas suuresti jootrahast.
Hea kokteiliteenindaja peab fikseerima korraga mitme inimese joogitellimused, edastama tellimused õigesti baarmenile, kaunistama iga joogi ning serveerima kogu tellimuse ilma tilkagi maha voolamata. Samuti eeldatakse, et ta toob tühjad klaasid, korjab kokku kortsus salvrätikud ja muu praht ning koristab lauad, et valmistuda järgmiseks kliendiks. Vahetuse lõpus võidakse nõuda kokteiliteenindajatelt abi baari varumisel, klaaside pesemisel, kassa tasakaalustamisel ja üldisel puhastamisel.
Parimad kokteiliettekandja töökohad nõuavad sageli eelnevat kogemust peenes restoranis või baaris. Saadaval on võib-olla tuhandeid erinevaid alkohoolseid jooke ja kokteilide erinevaid nimetusi on lugematu arv. Vaid kogenud ettekandjal on teadmised ja enesekindlus, et mitu joogitellimust edukalt vastu võtta. Algaja võib aga kvalifitseeruda baaridaamiks õlle- ja veinikõrtsis, kus tempo on aeglasem ja joogivalik väiksem.
Huvitav on märkida, et meessoost kokteiliserverid on sagedamini määratud baarmeniteks ja tavaliselt ei lahku nad baarist, et jooke laua ääres serveerida. Hea kokteiliettekandja paneb iga kliendi end teretulnud tundma ja tavaliselt on ta restorani üks sõbralikumaid teenindajaid. Tal peaks olema mugav suhelda nii joobes külalistega kui ka nõudliku baaritöötajaga. Tavaliselt on tal hea mälu, kannatlikkus ja suur vastupidavus.
Mõne restoranitöö puhul on kokteilide tarnimiseks vaja mees- ja naisserverit. Tavaliselt küsib kelner või ettekandja enne toidutellimuse võtmist, kas keegi juua soovib. Teenindaja võib võimaluse korral soovitada konkreetset kokteili või erijooki. Alkoholist saadav kasum on pingutust väärt. Üks alkohoolsete jookide ring võib restorani arvet oluliselt suurendada ja pikk alkoholi vahekaart võib saata serveri jootraha protsendi stratosfääri.
Kasiinod kasutavad teatavasti maailma kõige kogenumaid kokteiliservereid. Sageli kannavad kasiino kokteiliteenindajad kostüüme, mis kajastavad toimumiskoha teemat. On tavaline, et kokteiliettekandjate kostüümid on üsna paljastavad, lühikeste seelikute ja madalate toppidega. Ehk aitavad nappid vormirõivad kasiinomängudelt kasiinomängudelt kasvõi hetkeks klientide tähelepanu eemale meelitada, et sõbralikult ettekandjalt juua vastu võtta.