Plaadiprodutsent on muusikatööstuse professionaal, kes teeb plaatide tootmiseks koostööd artistidega. Sarnaselt filmiprodutsenditega mängivad ka plaadiprodutsendid oma rolli projektide kunstilise suuna kujundamisel, kontrollides samal ajal kvaliteeti ja loovad eduka projekti. Produtsendid on väga oluline osa meeskonnast, kes jõuab muusikute mõtetest albumi jaekaupluste riiulitele. Mõnede tuntud plaaditootjate hulka kuuluvad Phil Spector, George Martin ja Brian Eno.
Mõnel juhul omab plaadiprodutsent salvestusstuudiot ja artistid otsivad selle stuudio spetsiaalselt üles, et saaksid selle produtsendiga koostööd teha. Salvestusstuudiod palkavad teisi plaaditootjaid maja personali koosseisus, sel juhul saavad artistid nendega aega broneerida. Produtsendid võivad töötada ka iseseisvalt või konkreetse plaadifirma heaks, minnes koos neid palkavate muusikutega salvestusstuudiosse. Mõned produtsendid on ka muusikud, kes töötavad oma bändiga stuudios, et oma albumeid salvestada.
Plaadiprodutsendid mängivad võtmerolli salvestusseanssidel, ajakava kontrollimisel ja helitehnikuga töötades, et saada soovitud heli. Samuti tegelevad nad salvestuseelarvega, pakuvad muusikutele kunstilist abi ja korrastavad albumi lugusid. Mõned plaaditootjad on ka heliinsenerid ning võivad albumile laule kirjutada ja muul viisil kaasa aidata. Plaadiprodutsent võib olla seotud ka albumi reklaamimisega, kasutades artistide ja albumite reklaamimiseks sidemeid ja valdkonna kogemusi.
Plaadiprodutsendi roll võib olla erinev, olenevalt salvestatava muusika tüübist ja muusikute eelistustest. Hip-hopis on plaadiprodutsendid sageli kuulsamad kui muusikud, kellega nad koos töötavad, ja nad suudavad albumi edu teha või seda murda. Seevastu klassikaliste muusikutega töötavad plaadiprodutsendid võivad olla kunstiliselt palju vähem kaasatud, keskendudes hea ja puhta salvestuse saamisele.
Plaadiprodutsendiks soovija võib läheneda karjäärile muusiku, plaadifirma töötaja, produtsendiassistendi või helitehniku vaatenurgast. Enamik plaaditootjaid alustab tööd salvestusstuudiotes või plaadifirmades, et omandada kogemusi ja luua võrgustikke tööstuse inimestega ning nad hakkavad järk-järgult rohkem tööd tegema. Plaaditootjate palgamäärad on erinevad, mõned võtavad oma töö eest kindlat tasu, teised aga tasusid ja “punkte”, mis koosnevad protsendist albumite müügist.