Taimefüsioloog on teadlane, kes keskendub taimede terviklike bioloogiliste protsesside uurimisele, mõistmisele ja sageli ka õpetamisele. Need spetsialistid veedavad suurema osa oma ajast taimede teatud elementide uurimisel. See võib muu hulgas hõlmata lillepigmentatsiooni, puujuurte struktuure või liikide paljunemise ja mutatsiooni teadust. Töö, millega taimefüsioloog tegeleda saab, on väga lai ja elukutse on koduks väga paljudele karjäärivõimalustele.
Taimefüsioloogia hõlmab enamat kui lihtsalt taimebioloogiat. Bioloogia ja taimede orgaaniline olemus on aluseks, kuid keskmise taimefüsioloogi igapäevatöö hõlmab nii keemia kui ka matemaatika kõrget taset. Füsioloogid uurivad taimede sisemist tööd, sageli raku tasandil. Ensüümimustrid, valkude süntees ja geneetilised ekspressioonid on kõik töö olulised osad.
Paljud taimefüsioloogid on ülikoolidega seotud. Protsent võib riigiti erineda, kuid enamikus kohtades on valdkonna töökohtade ülekaal akadeemilises ringkonnas. Teadlased koolikeskkonnas õpetavad õpilastele orgaanilise füsioloogia põhitõdesid, tehes samal ajal iseseisvat uurimistööd.
Enamasti on taimefüsioloogil üks või kaks peamist õppevaldkonda. Nii saab ta olla teatud valdkonna ekspert. Taimefüsioloogide nõuded hõlmavad peaaegu alati ulatuslikku haridust ja kraadiõppe programmid, eriti doktoriõppe programmid, on tavaliselt koht, kus need teadlased lihvivad oma teadmisi ja määratlevad oma erialased töövaldkonnad.
Vähemus taimefüsiolooge töötab eratööstuses, sageli aiandusliitude, botaanikaaedade või loodusravimite tootjate heaks. Nende arusaam – mitte ainult sellest, kuidas taimed kasvavad, vaid ka miks ja kuidas nad kasvavad – muudab need väärtuslikuks paljudele rühmadele. Teadlased saavad sageli aidata uusi taimi kasvatada ja optimeerida ning eraldada teatud geene ja valke, mida inimesed saavad kasulikult kasutada.
Mõnikord värbavad valitsusasutused füsiolooge, kes on spetsialiseerunud taimeekstraktidele ja keemilisele koristamisele, et aidata uurida haiguste bioloogilisi ravimeetodeid. Seda tüüpi taimefüsioloogide tööd määratakse sageli riiklikes laborites. Füsioloogid töötavad koos teiste teadlaste meeskondadega, et leida kasulikke viise, kuidas olemasolevatest organismidest taimseid aineid ekstraheerida või kasvatada spetsiaalseid taimi, mis on optimeeritud teatud keemilise koostise või väljaheidete jaoks.
Valitsusrühmad võivad palgata ka taimefüsiolooge nõuandva rolliga. Need teadlased tegutsevad sageli seadusandjate ekspertidena, kes muidu ei mõistaks ravimite ja looduslike toidulisandite valmistamise kriitilisi protsesse. Taimefüsioloogi ülesanded selles keskkonnas hõlmavad sageli toidulisandites sisalduvate taimsete ühendite ohutute piirnormide testimist ja ravimitootmisettevõtete reguleerimise abistamist.