Kui teile meeldib kodus ise kohandatud kokteile valmistada, võib lõbusaks projektiks olla oma lemmikürtide, puuviljade ja köögiviljade ise kasvatamine. Nii saate sõpradele ja peredele värskeid ja maitsvaid kokteile nautida. Peate istutama oma kokteiliaia oma õue päikesepaistelisse piirkonda, kus on kvaliteetne pinnas. Istutage erinevaid ürte, puuvilju ja köögivilju, mida tavaliselt kokteilides kasutatakse, ja koristage oma taimi, kui need on küpsed. Mõne aja ja pühendumisega võib teie kokteiliaed areneda.
1
Määrake mulla pH vahemikku 6–7. Enamik ürte, puu- ja köögivilju õitseb mullas, mille pH tase on vahemikus 6–7. Testige oma mulla pH-taset testikomplekti abil, mille saate osta veebist või kasvuhoonest. Pärast näidu saamist reguleerige pinnast vastavalt vajadusele. pH tõstmiseks segage pinnasesse lubjakivi. Selle alandamiseks segage väävlit. Lubjakivi ja väävlit saate osta pulbri või graanulite kujul oma kohalikust aianduskeskusest. Lubjakivi ja väävel tuleks segada mulla ülemise 6 tolli (15,2 sentimeetri) osaga. Täpne kasutatav kogus sõltub töödeldavast mullast, seega vaadake pakendi juhiseid. Kurgid ja tomatid arenevad kõige paremini, kui muld on neutraalne (pH 7).
2
Looge väike osa happelist pinnast. Kuigi suurem osa teie aiast vajab neutraalset või kergelt happelist mulda, õitsevad mõned taimed, näiteks mustikad ja arbuusid, kui pH on veidi madalam. Reserveerige nende taimede jaoks väike osa oma aiast, kus mulla pH on vahemikus 4–6.
3
Kasutage savise pinnasega ala. Kaevake oma õue erinevates osades maasse, otsides savist mulda. Sellist mulda peaks olema lihtne üles kaevata, nii et hoidke eemal kõva pinnasega kohtadest. Otsige ka mulda, mis säilitab oma kuju ka pigistades, sest see sobib ideaalselt aiatöödeks. Kui teie muld on enamasti raske savi või liiv, segage orgaanilist ainet, näiteks komposti või sõnnikut, et muuta see savisemaks.
4
Leidke päikeseline koht. Enamik puuvilju, köögivilju ja ürte vajavad tervena püsimiseks palju päikest. Kui valite oma kokteiliaia jaoks koha, valige ala, mis ei ole varjatud kõrgete puude, põõsaste või muude taimede eest. Vajalik päikesevalguse hulk on erinev, kuid enamik ürte, puu- ja köögivilju saab päevas umbes 6–8 tundi. Basiilik võib õitseda veidi vähema päikese käes kui teised ürdid. Kui elate karmis suvekliimas, varustage oma ürte mõne pärastlõunaga. varju, et vältida kõrbemist.
5
Valige basiiliku ja piparmündi jaoks niiske muld. Basiilikut ja piparmünti kasutatakse mõlemat kokteilides ja need on suurepäraseks lisandiks kokteiliaeda. Mõlemad arenevad hästi niiskes pinnases, seega valige nende istutamiseks oma aias niiskemad alad. Basiilik kipub paremini hakkama saama nii niiskes kui ka hästi kuivendatud pinnases. Münt toimib kõige paremini kaetud pinnases, seega peaksite oma pinnase katma väike kogus multši pärast piparmündi istutamist.
6
Valige rosmariini ja salvei jaoks kuivemad kohad. Rosmariin ja salvei on teised kokteilides sageli kasutatavad maitsetaimed ja suurepärane lisand kokteiliaiale. Istutage need seemned aia veidi kuivematesse piirkondadesse, säästes aia niiskemaid osi maitsetaimede, nagu basiilik ja piparmünt, jaoks.
7
Istutage oma seemned õigete vahedega. Maitsetaimed vajavad arenemiseks erinevat ruumi. Seemnete istutamisel veenduge, et iga ürdi vahemaa oleks õige. Basiilikuseemned tuleks istutada üksteisest 12–24 tolli kaugusel (umbes 30–60 sentimeetrit). Rosmariin kasvab paksudes hekkides, nii et istutage oma seemned üksteisest umbes 3 jala kaugusele (umbes 1 meeter). ) Salvei kasvab põõsastes, nii et istutage oma seemned üksteisest umbes 24–36 tolli kaugusele (umbes 60–91 sentimeetrit). Paljud piparmündiliigid kasvavad kiiresti oma ruumist välja. Istutage piparmünt maasse plastpotti nii, et ääris oleks umbes 2 tolli (5,1 cm) maapinnast kõrgemal, või maapealsesse istutusnõusse, et see aeda üle ei võtaks.
8
Kastke oma ürte regulaarselt. Salvei, rosmariin ja basiilik vajavad kastmist ainult siis, kui muld muutub puudutamisel kuivaks. Jälgige nende taimede mulda ja kastke vastavalt vajadusele. Mündi puhul kastke aga iga päev, et muld püsiks pidevalt niiske.
9
Korjake oma maitsetaimed, kui olete valmis. Enamikku teie ürte saab vajadusel koristada, kui need hakkavad kasvama. Parima maitse saavutamiseks koristage ürte vahetult enne nende õitsemist. Korjake basiilik ja piparmünt, lõigates nende varred vahetult enne 2 suure lehe kohtumiskohta. Lõigake männiokkad maha, jätke osa rosmariinist, kui vaja. Ärge kunagi lõigake ära tervet rosmariinivart. Lõika salvei hommikul kohe pärast kuivamist kastet. Võtke vastavalt vajadusele salveilehti, lõigake lehti kahe lehe kokkupuutepunktist.
10
Alustage kurkide ja tomatite kasvatamist esmalt siseruumides. Kui istutate oma kokteiliaeda kurke ja tomateid, alustage seemnest, kasvatades neid siseruumides potimuldadega pottides 6–8 nädalat enne hooaja viimast külma. Mõne nädala pärast saate need taimed oma aeda transportida. Kurgid nõuavad palju ruumi, seega istutage need kindlasti 36–60 tolli kaugusele (umbes 91–152 sentimeetrit).
11
Alustage kevadel teiste puu- ja köögiviljade istutamist. Valdav osa puu- ja köögivilju tuleks istutada kevadel, pärast külmade möödumist. See võib takistada neil suremast, kuna nad ei ole piisavalt väljakujunenud, et taluda külma ilmastikutingimusi.
12
Pakkuge multši. Enamik puu- ja köögivilju vajavad lähedal asuvat multšikihti. Varustage oma taimede kaitsmiseks 2–4-tolline (5–10 sentimeetrine) kiht materjale, nagu puitlaastud, põhk või männiokkad.
13
Kastke oma taimi korralikult. Regulaarne kastmine aitab teie puu- ja köögiviljadel küpseda. Kastke kindlasti puu- ja köögivilju vastavalt nende tüübile, et soodustada nende õitsengut. Mustikad ja tomatid vajavad nädalas 2 tolli (5 cm) vett. Arbuus läheb hästi 1–2 tolli (2,5–5 cm) veega nädalas. Kurke tuleks kasta iga päev hommikul või pärastlõunal.
14
Korjake puu- ja köögivilju korralikult. Kui puu- ja köögiviljad hakkavad kasvama, võite alustada taimede koristamist. Kui koristate oma taimi, saate puu- ja köögivilju kasutada erinevates kokteilides. Arbuusid on küpsed, kui nad tunduvad koputamisel õõnsad ja ülaosas olevate triipude vahel on vähe värvikontrastsust. Eemaldage arbuus oksa küljest, lõigates see terava noaga varre küljest ära. Korjake kurgid, kui need on 4–6 tolli (umbes 10–15 cm) pikad. Koristamiseks võite kurgid lihtsalt oksa küljest ära korjata. Tomatid peaksid jääma viinapuule nii kaua kui võimalik. Tomateid on erinevat värvi, nii et vali oma, kui nad saavutavad sobiva värvi sügava varjundi. Tavaliselt on mustikad korjamiseks valmis juulist augustini. Korja marjad paar päeva pärast nende siniseks muutumist.