Retsepti arendaja on inimene, kes kirjutab retsepte populaarsetele kokandusveebisaitidele ja ajakirjadele. Kuigi terve mõistus paneks teid uskuma, et retseptiarendajaks saamiseks on vaja koka kogemust, pole see alati nii. Kui teete oma uurimistööd, turundate ennast ning harjutate pidevalt toiduvalmistamist ja uute retseptide väljatöötamist, võite saada toiduväljaande retseptiarendajaks. Kui armastate kokkamist või uusi ja värskeid koostisosi, kaaluge retseptide kirjutajaks hakkamist.
1
Looge toidublogi. Blogi loomine on parim viis populaarsete retseptiveebisaitide ja toiduajakirjade potentsiaalsete toimetajate ja juhtide palkamiseks. See annab teile ka tööportfelli, kui potentsiaalsed tööandjad soovivad teie töö näidiseid näha. Võite palgata oma saidi kujundamiseks ja kodeerimiseks professionaali või proovida seda ise luua. Määrake oma isikliku saidi kujundus ja esteetika ning viige ellu oma idee.Populaarsed kohad veebisaidi loomiseks on WordPress, Wix ja SquareSpace.Mõelge oma ajaveebile meeldejääv nimi, mis hõlmab teie stiili või nime. Populaarsete toidublogide hulka kuuluvad The Kitchn, The Full Helping, Honest Cooking ja Smitten kitchen.
2
Koguge sotsiaalmeedias jälgijaskonda. Liituge sotsiaalmeedia platvormidega, mis võivad teie tööd visuaalselt näidata. Fotod kaasavad sageli rohkem kasutajaid ja võivad aidata teil veebis jälgida. Pinterest on üks parimaid kohti oma retseptide postitamiseks, kui soovite, et see veebis suunduks. Saate suhelda, kommenteerida, uuesti postitada ja teiste postitustele meeldida. Püüdke saada jälgijaid maitsvate ja visuaalselt atraktiivsete piltide abil.Teised sotsiaalmeedia platvormid on Tumblr, Instagram, Twitter ja Facebook. Hea viis jälgijate kogumiseks on kirjutada retsepte nišši, mis ei ole konkurentsist üleküllastatud, näiteks retseptid. tsöliaakiahaigetele. Kui soovite lisateavet selle kohta, kuidas olla sotsiaalmeedia guru, lugege, kuidas kasutada sotsiaalmeediat oma ettevõtte turundamiseks.
3
Otsige töökohti võrgus. Mõned toiduveebisaidid ja -ajakirjad postitavad aeg-ajalt retseptiarendajatele avatud vabakutseliste ametikohti. Kasutage leitud võimalusi ja kandideerige nendele töökohtadele. Järgige oma lemmiksaite sotsiaalmeedias, et saada teavet uute võimaluste kohta nendes ettevõtetes töötamiseks. Populaarseimad retseptiveebisaidid on AllRecipes, Food Network, TheKitchn, Epicurious ja SimplyRecipes.Populaarseimad toiduajakirjad on Martha Stewart Living, Taste of Home, Bon Appetit, ja Southern Living.
4
Saatke esitlusi ajakirjadele ja saitidele. Ettekanne on üksikasjalik kokkuvõte artiklist, mille soovite veebisaidi või väljaande jaoks kirjutada. Mõned ettevõtted võivad lubada oma saidil või väljaandes artiklite kirjutamise esitlusi, kui need on piisavalt huvitavad. Alustuseks saatke esitlused kohalikele veebisaitidele või ajakirjadele. Mida huvitavam ja asjakohasem on teie esitlus, seda tõenäolisemalt võtab toimetaja selle vastu ja määrab. Mõnel veebisaidil on esitlusnõuded ja juhised, mida peaksite enne esitluste esitamist lugema. Kui ettevõte võtab teiega ühendust, kirjutage ja esitage artikkel tähtajaks.
5
Looge retsept, mis vastab teatud kriteeriumidele. Kui töötate ettevõttes või väljaandes, võivad nad anda teile artikli jaoks laiema idee. Näiteks võivad nad soovida, et valmistaksite Kwanzaa puhkuseks neli erinevat rooga. See seab teile väljakutse luua ainulaadseid ja eristatavaid roogasid ning paneb proovile oma oskused retseptiarendajana. Kui te ei tööta mõnes ettevõttes, on suurepärane viis inspiratsiooni saamiseks kehtestada need kriteeriumid endale. Võite saada huvitavaid tulemusi.
6
Uurige oma retsepti põhikomponente. Uurige oma retsepti koostisosi ja komponente ning määrake näiteks nende maitse ja levinumad toiduvalmistamismeetodid. Need teadmised annavad teile parema ülevaate sellest, kuidas neid koostisosi paljudes roogades kasutada. Uuringud võivad paljastada ka teiste retseptide ühisjooni, mis võimaldavad teil normist kõrvale kalduda. Näiteks on erinevatel õuntel erinev tekstuur ja mõned, nagu Granny Smithi ja Fuji õunad, sobivad küpsetamiseks paremini kui teised.
7
Kirjutage oma retsept. Kirjutage retsept, mis põhineb teie tehtud uuringutel ja oma kogemustel. Hinnake iga koostisosa koguseid üles kirjutades. Ehkki tundub, et retsepti üleskirjutamine enne selle valmistamist tundub olevat intuitiivne, annab see teile ülevaate, mille põhjal pärast toidu valmistamist edasi töötada.
8
Harjutage roogi valmistamist retsepti järgi. Järgige samme ja koostisosade kogust, mis põhinevad teie kirjutatud retseptil. Kui teate, et mõni samm on korrast ära või koostisaine kogus ei ole õige, kohandage retsepti ja muutke seda vastavalt oma teadmistele. Hinnake retsepti kriitiliselt ja tehke kohandusi. See võib olla lihtsam, kui teil on teisi inimesi, kes saavad ka teie toitu maitsta. Pange tähele, kas teie vürtside kogused on täpsed, ja uurige oma retsepti küpsetusaegu. Muutke oma retsepti praktika käigus saadud kogemuste põhjal. Valides inimesi, kellele süüa teha, veenduge, et nad naudiksid valitud kööki. Muutke ja muutke oma retsepti toidu maitsjate soovituste ja kommentaaride põhjal.
9
Laske sõbral retsepti enda ees katsetada. Paluge pereliige või sõber valmistada teie kirjutatud retsepti. See annab teile hea ülevaate, kas teie juhised on kergesti mõistetavad, sujuvad ja intuitiivsed. On oluline, et te ei annaks selle aja jooksul näpunäiteid ega sisendit selle kohta, mida nad peaksid järgmisena tegema, sest teie retsept peab iseseisvalt seisma. Kui algaja oma retsepti proovib, saate aimu, kas seda on lihtne teostada neile, kellel on väike köögikogemus. Professionaalne või mõni muu retseptiarendaja võib anda teile nõu või näpunäiteid retsepti täiustamiseks.
10
Katsetage erinevate koostisosadega. Oluline on laiendada oma silmaringi ja valmistada erinevaid meetodeid, piirkondlikke koostisosi ja käidelda toitu, mida te pole harjunud kasutama. Erinevate koostisosadega katsetamine annab teile teadmisi erinevat tüüpi köögi kohta ja aitab teil välja töötada autentsemaid retsepte. Näiteks kui valmistate tavaliselt Vahemere kööki, siis kaaluge oma mugavustsoonist väljumist ja alustage kokkamist Aasia koostisosadega, nagu sojakaste ja karri. kleepida.
11
Uurige ja lugege retsepte veebis ja kokaraamatutest. Teiste retseptiarendajate tööde lugemine võib anda teile ülevaate, kuidas oma retseptide väljatöötamise oskusi parandada. Samuti võib see aidata teil retseptide kirjutamisel kujundada oma stiili. Otsige laialt levinud või populaarseid kokaraamatuid ja tehke kindlaks, mis teeb need populaarseks. Integreerige need taktikad oma retseptidesse, et parandada oma kirjutamise kvaliteeti. Kui te ei tunne teatud kööki, võib seda tüüpi toidu kulinaariakursus aidata teil oma oskusi lihvida.
12
Käige sageli väljas söömas. Söögitegemine on oluline, aga ka erinevate köökide proovimine. Enda toitu süües võite jääda ilma vürtsidest või maitsetest, mida te tavaliselt oma retseptides ei kasuta. Kultuuriliselt erinevates restoranides väljas söömine võib inspireerida ja motiveerida looma täiesti erinevaid retsepte. Proovige segada erinevaid toite, mida sööte, et saada rohkem teavet selle kohta, mida saate luua.
13
Looge võrgustikku teiste retseptiarendajate, kokkade ja kokkadega. Teiste oma tööstusharu inimestega rääkimine võib teid teavitada potentsiaalsetest töövõimalustest ja anda teile ülevaate teiste retseptide arendajate metoodikast. Saage sõbraks valdkonna inimestega, kes aitavad teil oma piire laiendada ja paremaks arendajaks saada. Teiste kokkadega saate kohtuda, külastades restorane ja osaledes valdkonna töötajate võrgustike loomise üritustel.