Kokteilipidu on suurepärane idee kodu- või tööürituseks. Külalised seisavad sageli ja suhtlevad, luues rohkem võimalusi suhtlemiseks ja võrgustike loomiseks. Enamikul kokteilipidudel serveeritakse eelroogasid, mitte eineid, seega on kokteilibaar üks tähtsamaid valikuid. Ettevalmistus nõuab sageli reisi alkoholipoodi ja supermarketisse. Kui sul ei ole vajalikke kokteiliklaase, saad need laenutada. See artikkel räägib teile, kuidas kokteilipeo jaoks baari üles seada.
1
Otsustage, kas soovite korraldada temaatilise kokteilipeo, kuna võib-olla soovite serveerida temaatilisi jooke. Näiteks kui teil on tiki kokteilipidu, võiksite serveerida rummi punši või sinist hawaii, mille valmistamiseks on vaja teistsuguseid koostisosi kui tavalises koduses baaris.
2
Töötage kokteilipeo jaoks välja oma eelarve. Pole oluline, et pakuksite täisriba. Kuni teil on erinevaid kangeid alkohoolseid jooke, veini, õlut ja mittealkohoolseid jooke, on külalised suure tõenäosusega rahul.
3
Valige oma baari asukoht. Soovite veenduda, et kokteilibaarist mööda ja seisu- või istumisaladele voolab inimesi. Asetage latt eelroogadest või muudest toiduainetest eemale ja sissepääsust eemale, et vältida kitsaskohtade tekkimist. Võimaluse korral asetage baar kööki, sest lettidelt ja plaatidelt on lekkeid lihtsam puhastada kui vaibalt.
4
Kaitske baariala, asetades lauale või lauale lauamatid ja vaipkattega või raskesti puhastatavale põrandale vaibad. Kui baar asub köögist eemal, veenduge, et läheduses oleks veeallikas ja köögirätikud lekete eest. Asetage lauale laudlina. Kui panete baarile kokkupandava laua, veenduge, et see oleks umbes 30 tolli (76 cm) lai ja 182 cm pikk, et vältida pikka jookide ootamist.
5
Otsustage, kas eelistate iseteenindusega baari või baarmeni. Palgake baarmen kuu kuni paar nädalat ette, kuna head vabakutselised baarmenid broneerivad end varakult.
6
Valige firmajook, kui soovite pakkuda jooki, mis sobib teie peo teemaga. Seda saab eelnevalt segada. Näiteks kui tegemist on talvise kokteilipeoga, võite munakoogi eelnevalt kokku segada ja külalistele kättesaadavaks teha. Kui kavatsete võtta punšikaussi, kaaluge selle eraldi lauale panemist, sest punchikauss ja klaasid võivad võtavad palju ruumi.
7
Koostage nimekiri likööridest, õllest ja veinist, mida soovite pakkuda. Kui soovite veini juua, valige valge ja punane, kuid jääge sama tüüpi veini juurde, et külalised ei peaks rohkem otsuseid tegema. Kaaluge varuda neid iseteenindusbaaris tavapäraseid põhitoiduaineid: viin, rukkiviski, tekiila, valge rumm, džinn ja šoti või burboon. Kui pakute temaatilisi jooke, ostke muid koostisosi, nagu Blue Curacao või Irish Cream. Ostke mikserid, nagu toonikvesi, klubisooda, koola, jõhvikamahla ja muud karastusjoogid.
8
Valmistage või ostke palju jääd. Kokteilipeol ei saa kunagi liiga palju jääd olla. Asetage täis jääämber ja täitke see kogu öö.
9
Pange kokku vajalikud klaasid, nagu veiniklaasid, martini-/kokteiliklaasid, highball-klaasid ja kiviklaasid, et kaljudel viskit serveerida.
10
Määrake sobivad tööriistad. Nende hulka kuuluvad: pikk lusikas segamiseks, metallist joogišeiker koos kurnaga, tangid jääämbri jaoks, pudeliavaja, veinikorgitser ja vähemalt 2 väikest mõõtetopsi, mida tuntakse jiggeritena.
11
Eelnevalt lõigatud puuviljagarneeringud nagu laimiviilud ja apelsinikoor umbes tund enne pidu. Asetage need välja, sealhulgas hambaorkid ning kausid kirsside ja oliividega vahetult enne pidu.
12
Asetage oma riba alla prügikast.
13
Seadistage oma baar järgmiselt 4-realise paigutusega, alustades tagant:Esimesel real peaksid olema alkohoolsete jookide pudelid, punane vein ja valge vein, järjekorras vasakult paremale.Teisel real peaks olema veekann, mahlad ja garneeringud.Kolmandas reas peaksid olema karastusjoogid, jiggerid ja muud baaritööriistad ja -avajad.Neljandas ja esireas peaksid olema salvrätikud, jääämber ja tangid.Hoidke korraga väljas ainult 1 või 2 pudelit iga likööri või veini ja lisage varusid vastavalt öö läheb edasi.
14
Seadke prillid riba paigutuse küljele.
15
Asetage õlu jääga täidetud ämbrisse joogipaigutuse teisele küljele või laua kõrvale, et oleks lihtne juurdepääs.
16
Täitke öö jooksul jääd, lisandeid, õlut ja pudeleid uuesti.