Kreeka pähklid on rohkesti kiudaineid ja oomega 3 rasvhappeid. On tõestatud, et kreeka pähklid aitavad vähendada LDL-i taset, madala tihedusega lipiide või “halba” kolesterooli. Röstitud kreeka pähklite valmistamine on lihtne viis nende kasulike pähklite valmistamiseks toidukorrale või maitsvaks suupisteks. Toores kreeka pähklitel võib olla mõru maitse ja nende röstimine aitab kibedust minimeerida. Kasutage neid samme koorega kreeka pähklite röstimiseks.
1
Eelsoojendage suur pann või pann. Kasutage keskmiselt kõrgel kuumusel 5 minutit.
2
Kuiva röstsaia saamiseks lisa kuumale pannile kreeka pähklid. Kreeka pähklid peaksid olema koorest väljas ja poolitatud. Märja röstsaia jaoks võid lisada ka veidi oliiviõli.
3
Segage sageli, et kõik kreeka pähklid röstiksid ühtlaselt ja vältida põletamist.
4
Küpseta 5 minutit. Kreeka pähklid peaksid lõhnama röstitult ja olema pruuniks hakanud.
5
Eemaldage kuumusest ja laske jahtuda.
6
Kuumuta ahi temperatuurini 375 kraadi Fahrenheiti (191 kraadi Celsiuse järgi).
7
Laota kreeka pähklid ahjuplaadile. Kreeka pähklid peaksid olema koorest väljas ja poolitatud.
8
Küpseta 5–10 minutit. Kui kreeka pähklid hakkavad pruunistuma ja röstitud lõhnaga, on need valmis. Põlemise vältimiseks kontrollige kreeka pähkleid sageli.
9
Eemaldage ahjust ja laske jahtuda enne anumas kasutamist.
10
Lisage 1/2 tassi (118 ml) kreeka pähkleid mikrolaineahjukindlasse nõusse. Kreeka pähklid peaksid olema koorest väljas ja poolitatud. Lisa märja rösti jaoks veidi oliiviõli. Mikrolaineahjus kõrgel temperatuuril 1 minut. Segage kreeka pähkleid. Küpseta kreeka pähkleid veel 1 minut kõrgel kuumusel. Laske kreeka pähklitel enne kasutamist jahtuda.