Musta kreeka pähkli tugev, maalähedane maitse on selline, mida ei saa ületada. Need pähklid, mis on kurikuulsalt kõvad, võivad olla raskesti purustatavad, kuid vähese tehnika ja järjekindlusega saate oma musti kreeka pähkleid kohe nautida. Alustamiseks haarake haamer, lõiketangid ja hunnik kreeka pähkleid!
1
Mustad kreeka pähklid peavad enne lahtimurdmist kuivama. Kui koristasite kreeka pähkleid ise, hoidke neid suures hunnikus hästi ventileeritavas kohas, näiteks garaažis. Hallituse ja mädanemise vältimiseks püüdke neid niiskusest eemal hoida. Olge oravate eest! Loomadele meeldib süüa musti kreeka pähkleid.
2
Mustad kreeka pähklid võivad ja lõhuvad nõusid ja taldrikuid. Selle asemel leidke kreeka pähkli purustamiseks suur tahke kivi, mis on enamasti tasane. Kui teil on maitseaineveski, töötab ka see. Kõik basaldist valmistatud tooted on tavaliselt piisavalt tugevad, et taluda musti kreeka pähkleid.
3
Pigistage kreeka pähkel kahe sõrme vahele, et see püsiks paigal. Teise käega hoidke haamrit ettevaatlikult mutri kohal (püüdke hoida sõrmi teel). Lööge ühtlast ja ühtlast survet haamriga 3–4 korda samasse kohta kreeka pähklit, kuni kuulete kerget pragunemist. Kui saate aru, kus pähklil õmblus on, püüdke seda piirkonda sihtida. Siiski võib seda olla veidi raske näha, nii et ärge muretsege, kui te seda ei leia.
4
Sinu kreeka pähkli koor ei purune veel. Pöörake pähkel umbes 1/3 ulatuses, seejärel näpistage see uuesti sõrmede vahel. Kasutage haamrit, et lüüa kreeka pähklit 3–4 korda, kuni kuulete uues kohas pragu, seejärel pöörake pähklit ja lööge seda uuesti. Pöörake ja kasutage haamrit, kuni kesta osad lagunevad. Sõltuvalt pähkli suurusest võib see võtta täisringi.
5
Peaksite nägema koore siseküljel kahvatuid, lihavaid pähkleid. Tõmmake pähklid ettevaatlikult koortest välja, püüdes neid mitte niisama mõraneda. Kaevake need küüntega välja ja eraldage pähklid koortest. Seda võib olla raske käsitsi teha, eriti kui see on teie esimene kord. Ära anna alla!
6
Kui kest tekitab teile tõesti probleeme, haarake paar näppe. Lõika pähklit ümbritsev kest õrnalt väikesteks tükkideks, et saaksid need ettevaatlikult ära kraapida. Aja jooksul saate pähkli koorest vabastada. Lõiketangid leiate enamikust riistvara kauplustest.