Valmistage röstitud maapähkleid kodus mikrolaineahjus lihtsaks ja kiireks suupisteks, millest pärast proovimist jääte kindlasti külge. Kõik, mida vajate, on mõned koorega toored maapähklid ja mikrolaineahi, et valmistada tavalisi röstitud maapähkleid. Klassikalise variandi saamiseks maitsestage neid soolaga või kasutage unikaalsete ja põnevate maitsete loomiseks mis tahes muud maitseainete kombinatsiooni, millest võite unistada!
1
Pange 250 g (8,81 untsi) kooritud tooreid maapähkleid mikrolaineahjus sobivasse nõusse. Hankige eelnevalt kooritud toored maapähklid supermarketist või toidupoest. Valage umbes 250 g (8,81 untsi) mikrolaineahjus kasutatavasse nõusse. Saate osta koorega maapähkleid, millel on koor või mitte. See on teie ja teie isiklike eelistuste otsustada.
2
Valage nõusse 2 USA supilusikatäit (30 ml) vett. Mõõtke mõõtelusika või suure supilusikaga 30 ml vett. Nirista see nõus olevate maapähklite peale. See aitab hoida maapähkleid röstimise ajal veidi niiskena, et nad ei kõrbeks.
3
Segage maapähkleid, kuni need on kõik niisked. Segage maapähkleid lusika või muu riistaga, et need veega katta. Tilgutage veel 1-2-US-spl (15-30-mL) vett, kui tundub, et kõik vesi pole veel niiske. Kogu vesi aurustub mikrolaineahjus, nii et ärge muretsege koguse pärast liiga palju. paned nõusse seni, kuni kõik maapähklid saavad vett peale.
4
Küpseta maapähkleid mikrolaineahjus kõrgeimal temperatuuril 3 minutit. Pange nõu mikrolaineahju ja sulgege uks. Seadke võimsus kõrgeimale seadistusele ja lülitage mikrolaineahi 3 minutiks sisse. Seda aega võite kasutada maitseainete valmistamiseks, mida kavatsete maapähklitele pärast nende valmimist lisada.
5
Võtke roog välja ja segage maapähklid ümber. Kasutage nõude mikrolaineahjust eemaldamiseks rätikut või ahjukindaid juhuks, kui see on tõesti kuum. Asetage see lauale ja segage maapähklid lusika või muu riistaga põhjalikult. Kuna mikrolaineahjudel on kuumemad ja jahedamad kohad, aitab see maapähkleid ühtlasemalt röstida.
6
Küpseta maapähkleid mikrolaineahjus veel 1 minut kõrgeimal temperatuuril. Pärast maapähklite segamist pange roog tagasi mikrolaineahju. Veenduge, et temperatuur oleks endiselt seatud kõrgeimale võimsusele, ja lülitage mikrolaineahi 1 minutiks sisse. Kui soovite pähkleid kauem röstida, jätkake maapähkleid 1-minutilise sammuga.
7
Tõsta maapähklid suurele alusele jahtuma. Eemaldage roog mikrolaineahjust ja valage maapähklid küpsetusplaadile või -plaadile. Aja need lusika või muu riistaga laiali, nii et jääks vaid üks kiht. Oodake, kuni need on puudutamisel jahedad. Siin saate lisada maitseaineid, kuid suu põletamise vältimiseks oodake enne söömist, kuni need jahtuvad.
8
Traditsiooniliste soolatud maapähklite jaoks lisage maapähklitele soola pärast nende röstimist. Kasutage soolaloksutit või puistake sõrmedega maapähklitele soola. Segage neid ühtlaseks kattumiseks. Saate katsetada erinevat tüüpi sooladega, nagu tavaline lauasool või meresool.
9
Maitsesta maapähklid Hiina Five Spice pulbriga vürtsikaks vahelduseks. Ostke Hiina 5 vürtsi pulbrit Aasia turult või supermarketist. Natuke läheb asja juurde, nii et puistake esmalt veidi ühele osale röstitud maapähklitest ja maitsestage seda, et hinnata, kui palju soovite kasutada.Chinese 5 Spice on segu kaneelist, nelgist, tähtaniisist, apteegitillist ja Sichuani pipraterad.
10
Kasutage jaapani furikaket magusaks ja soolaseks maitsestamiseks. Ostke Furikake Aasia turult või supermarketist. Piserdage seda röstitud maapähklite peale ja segage, et need ühtlaselt kataks. Furikake on merevetikate, bonitohelveste, seesamiseemnete, kuivatatud lõhe, kalamarja, muna ja kuivatatud köögiviljade kombinatsioon. Tavaliselt puistatakse seda riisile, kuid seda saab kasutada röstitud maapähklite või muu soovi korral maitsestamiseks, näiteks popkorniks.
11
Meega röstitud maitse saamiseks määrige maapähklid enne mikrolaineahjus meega. Enne mikrolaineahju panemist nirista 250 g (8,81 untsi) maapähklitele umbes 2 USA supilusikatäit (30 ml) mett. Segage neid ühtlaseks kattumiseks ja seejärel röstige neid mikrolaineahjus suure võimsusega kokku vähemalt 4 minutit. Saate katsetada, lisades meega röstitud maapähklitele muid kuivi vürtse, et luua lõputuid maitsekombinatsioone.
12
Vürtsikate soolatud maapähklite saamiseks segage tšillipulber, Cayenne’i pulber ja küüslaugusool. Segage 2 tl (8,2 g) tšillipulbrit, 1/4 tl (1 g) cayenne’i ja 1/2 tl (2 g) küüslaugusoola. Puista see röstitud maapähklitele ja viska need vürtsiseguga katteks. Reguleerige vürtside kogust vastavalt oma soovile, et muuta maapähklid vürtsikamaks või soolasemaks.