Kui otsite kiiret, kuid elegantset magustoitu või suupisteid, tehke lehttaignast jõulupuud. Saate sulatada ostetud lehttaigna ja luua miniatuurseid virnastatud puid. Lõika tainast lihtsalt tähekujulised kujundid ja aseta need kiireks magustoiduks vaniljepudingi või sidrunkohupiima peale. Rahvahulka teenindava suupiste jaoks valmistage keerutatud lehttaignast jõulupuu. Määri lehttaigna vahele pestot (soolase versiooni jaoks) või Nutellat (magusa versiooni jaoks). Lõika tainas üheks suureks jõulupuuks ja keerake tainast üksikud oksad. Teid üllatab, kui lihtne on lehttaignast maagilisi pühademaiusi valmistada.
1
Sulatage lehttainas ja soojendage ahi. Lülitage ahi sisse temperatuurini 400 kraadi F (204 C). Sulatage 1 täispakk (17,3 untsi või 490 g) lehttainast vastavalt tootja juhistele. Veenduge, et küpsetis on käsitsemiseks piisavalt pehme, kuid mitte liiga soe. Kui küpsetis on soe, on see kleepuv ja raskesti töödeldav.
2
Rulli lehttainas lahti ja lõika välja tähekesed. Puista oma tööpinnale veidi jahu ja aseta sellele üks sulatatud lehttaignatükk. Voldi tainas lahti ja rulli tainarulli abil tainas suureks ruuduks. Võtke välja kolm erineva suurusega küpsisevormi. Lõika iga küpsisevormi abil neli tähekuju. Korrake seda teise lehttaignalehega. Pidage meeles, et puude kokkupanemiseks on teil neli suurt lehttaigna tähte, neli keskmise suurusega tärni keskosa jaoks ja neli väiksemat tähte ladvate jaoks.
3
Küpseta lehttaignatähed. Aseta lehttaignatähed kahele ahjuplaadile. Küpseta neid eelkuumutatud ahjus 10 minutit. Tähed peaksid pärast küpsetamise lõppu muutuma kuldpruuniks ja paisuma. Võtke lehttaignatähed ettevaatlikult ahjust välja ja tõstke need restile jahtuma. Kokku peaks teil olema 24 kolmes erinevas suuruses tähte. Nii saate kaheksa valmis lehttaignast jõulupuud.
4
Pange puud kokku pudingi või kohupiima abil. Asetage oma tööpinnale kaheksa suurt tähte. Tõsta igale neist peale 1 tl vaniljepudingut või sidrunkohupiima. Asetage suurema tähe peale keskmine täht, et see kinni jääks. Asetage veel üks teelusikatäis täidist keskmisele tärnile ja lisage sellele väike täht. Tehke seda iga puu puhul. Teil on vaja kokku 1/3 tassi (76 g) vaniljepudingut või sidrunkohupiima. Proovige tärnide punkte virna asetades vaheldumisi muuta. Nii näevad need välja nagu puuoksad.
5
Kaunista lehttaignast jõulupuud. Soojendage mikrolaineahjus 1/3 tassi (113 g) mett, kuni see on õhuke. Nirista igale puule veidi mett. Seejärel võid puistata puude peale rohelist kaunistussuhkrut. Katke iga jõulupuu värske vaarika või maraschino kirsi poolega. Mesi aitab suhkrul kinni jääda. Kui sulle ei meeldi kaunistussuhkru tekstuur, võid selle ära jätta.
6
Sulatage lehttainas ja soojendage ahi. Lülitage ahi sisse temperatuurini 400 kraadi F (200 C). Laske 1 pakend (17,3 untsi või 490 g) lehttaigna sulatada vastavalt tootja juhistele. Laota küpsetusplaadile küpsetuspaberileht ja tõsta kõrvale. Töötlema asudes veendu, et lehttaigen oleks veel külm. Kui lasete sellel liiga soojaks minna, on see kleepuv ja raskesti käsitletav.
7
Rulli lehttainas. Puista oma tööpind veidi jahuga. Rulli taignarulliga üks sulatatud lehttaignaleht ühtlaseks rulli. Peaksite selle rullima 11×13-tolliseks (28×33 cm) ristkülikuks. Asetage see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja rullige teine taignaleht sama suureks. Ärge unustage tainast rullimise ajal keerata. See aitab vältida selle kleepumist teie tööpinnale.
8
Määri tainale pesto või Nutella. Määri pärgamendil olevale lehttaignalehele 4–5 supilusikatäit pestot või Nutellat. Proovige seda levitada suure kolmnurkse kujuga, mis on jõulukuuse suurune. Olge täidistega loominguline. Samuti võite saiale puistata juustu, sidrunikohupiima või puistata hakitud pähkleid.
9
Kata küpsetis ja lõika välja jõulupuu. Lao teine lehttaignaleht ettevaatlikult täidisega taigna peale. Ristkülikud peaksid olema joondatud. Võtke terav nuga ja lõigake välja kolmnurkne jõulupuu. Võite üleliigse saia ära visata või küpsetada jäägid suupisteks. Ärge unustage lõigata puu allservast tüve kuju.
10
Lõika ja keeruta oksi. Kasutage oma nuga, et lõigata puu mõlemalt küljelt üksikud oksad. Jätke umbes 2,5 cm (2,5 cm) tainas puu keskosast läbi jooksma. Kasutage oma kätega iga oksa kokkuvõtmist ja keerake see paar korda õrnalt enda külge. Tehke seda kõigi puu okste puhul. Proovige oksi keerata samas suunas, et puu näeks ühtlane välja.
11
Pintselda puu munapesuga ja küpseta. Klopi väikeses kausis lahti üks muna. Kasta kondiitripintsel lahtiklopitud muna sisse ja pintselda sellega õrnalt üle lehttaigna jõulupuu. Küpseta puud eelsoojendatud ahjus 10–15 minutit. Puu peaks paisuma ja muutuma kuldpruuniks. Lase lehttaignast jõulupuul mõni minut jahtuda, enne kui tõstad selle serveerimisalusele.
12
Valmis.