See piparnapside retsept on nii noorte kui vanade lemmik. Suurepärane maiuspala igal aastaajal, eriti sügiseks!
1
Eelsoojendage ahi temperatuurini 320 F (165 C) või gaasimärgil 2 3/4 ja asetage küpsetusplaat kõrvale.
2
Lisa segamisnõusse või ja pruun suhkur. Alustage väikese kiirusega umbes minut ja seejärel suurendage kiirust veel minut või kaks.
3
Lülitage kiirus uuesti madalaks ja lisage melass.
4
Oodake veel umbes minut ja seejärel lisage muna.
5
Kiirusta mikser uuesti keskmisele tasemele, kuni kõik on hästi segunenud.
6
Keera mikser tagasi madalamale kiirusele ja lisa pool jahust.
7
Vala sisse teine pool jahust ja sega, kuni see on hästi segunenud.
8
Lisage jahvatatud nelk, söögisooda, ingver, sool ja kaneel. Segage kõik hoolikalt ja lülitage mikser välja.
9
Segage tainast spaatliga veidi ja asetage kauss tunniks ajaks külmkappi jahtuma.
10
Vormi kätega väikesed taignapallid.
11
Kasta ja kata pallid suhkruga ning aseta ahjuplaadile. Jätke laiendamiseks iga palli vahele hea 1/2″ kuni 1″ ruum.
12
Küpseta küpsiseid 10–15 minutit ja jahuta seejärel restil.
13
Serveeri küpsiseid toatemperatuuril.