Nelk (Syzygium aromaticum) on Indoneesia puu avamata õiepung. Neid kasutatakse maitseainetena toiduroogades, samuti kasutatakse neid meditsiinis ja majapidamises. Igas sahvris peaks olema värske nelk ja jahvatatud nelk erinevatel kasutusaladel.
1
Kasutage toidu maitsestamiseks nelki. Nelk on tugeva, vürtsika maitsega sooja kuni kuuma maitsega. Väga vähe läheb toidus kaugele. Mõned näited nelgi kasutamisest toidus on järgmised: puuviljapirukad. Tavaliselt lisatakse neid õunapirukatele ja neid võib lisada ka teistele puuviljapirukatele, mis vajavad sooja, vürtsikat maitset. Maitsed, chutneyd ja hapukurgid. Nelk on paljudele nendele maitseainetele vürtsikas lisand.Pista need singi sisse.Lisage purustatud või jahvatatud nelki kookidele ja magustoitudele, mis nõuavad sooja, vürtsikat maitset.Kasutage nelki India köögis. Nelk on populaarne lisand paljudele karriroogadele ja biryani roogadele. Valmistage viigimarjakohvi nelkidega. Kasutage neid kõrvitsa- ja suvikõrvitsatoitudega; nelk täiendab hästi nende puu-juurviljade maitseid.
2
Tee jooke nelgiga. Nelk on maitsev lisand erinevatele talvistele jookidele nagu hõõgvein ja soe siider. Võib-olla tahaksite proovida ka:Apelsini-, kaneeli- ja nelgilõdu Kuum vürtsidega jõhvika siiderWassailVürtsiteeVäike pulbriline nelk 70% tumeda šokolaadi ja koorega. Lisage kuum piim või vesi ja segage hästi.
3
Kasutage majapidamises nelki. Kodumajapidamises on nelgi jaoks palju kasutusviise, alates kahjurite eemale tõrjumisest kuni mõnusa lõhna loomiseni kodus. Mõned kasutusideed on järgmised: Vabanege oma majakärbestest nelgi abil Tehke nelgipomander.
4
Kasutage hambavalu ajutiselt peatamiseks nelki. Enne hambaarsti juurde minekut hammustage valu leevendamiseks paar nelki. Ärge kindlasti neid alla neelake!
5
Valmis.