Järgmine kord, kui teil on tuju toitva mahla järele, segage kiivi. Need on loomulikult magusad ja mahedad, kerge lukuga, lisaks on need täis vitamiine C, K, E ja kaaliumi! Kahe väikese mahlaklaasi valmistamiseks pole vaja palju muud kui kiivi ja vett, kuigi kohandatud kiivijoogi valmistamiseks võite mängida ja lisada magusaineid või lisapuuvilju.
1
Pigista kiivi, et teada saada, kas see on küps, peaks veidi andma. Kui see tundub kivikindel, pole see veel küps. Tõeliselt pehmed kiivid on pehmed, nii et ostke lihtsalt kiivid, mis tunduvad veidi tugevad. Seejärel loputage 12 küpset kiivit külma vee all. Ärge ostke mõranenud või kortsusid. Nendes ei ole tõenäoliselt palju mahla. Kas teie kiivid on liiga kõvad? Valmimisaega saab kiirendada, kui pista need paberkotti. Jätke need mõneks päevaks toatemperatuurile ja nad peaksid küpsema.
2
Kasutage puuviljade koorimiseks koorimisnuga või köögiviljakoorijat. Kui kasutate lõikamisnuga, proovige eemaldada võimalikult vähe viljaliha. Seejärel visake koored välja ja pange puuviljad lõikelauale. Kiividele on täiesti hea jätta nahk, kuid tavalistel mikseritel võib see olla raske. Kui soovite, et nahk saaks rohkem kiudaineid, kasutage suure võimsusega blenderit või mahlapressi.
3
Lõika kiivid viiludeks, kuubikuteks või veeranditeks. Tükeldate just kiivid, et teie blenderil oleks lihtsam puuvilju püreestada. Kui teil on kiire, võite lihtsalt lõigata iga kiivi neljandikku.
4
Lisage 1–3 c (79 ml) laimimahla ja 1 1–2 c (350 ml) vett. Kui soovid magusamat mahla, asenda laimimahlaga sama kogus apelsinimahla või õunamahla. Vesi vedeldab mahla, nii et seda on lihtsam rüübata.
5
Kohandage oma kiivimahla täiendava peotäie puuviljaga. Tahad magusamat jooki? Lisa tükeldatud maasikad või mustikad. Ekstratroopilise mahla saamiseks võite proovida ka ananassi- või mangotükke. Mõnele inimesele meeldib lisada köögivilju, näiteks hakitud sellerit või värsket beebispinatit.
6
Tõsta blenderil kaas peale ja sega koostisosad kokku. Täiesti sileda kiivimahlaseguse saamiseks umbes 10 sekundit ei lähe kaua aega. Kui soovite külmemat ja paksemat puuviljamahla, lisage enne segu segamist mõned jääkuubikud.
7
Lisage nii palju mett või suhkrut kui soovite, see on teie otsustada. Mõned inimesed naudivad kergelt teravat kiivimahla või võite avastada, et teie kiivimahl on iseenesest täiesti magus. Kui see on teie jaoks liiga hapu, segage lusikatäis mett või suhkrut. Seejärel maitsege uuesti ja jätkake magusaine lisamist, kuni see maitseb täpselt. Kui lisasite kiivimahlale magusaid marju või õunamahla, ei pruugi te nii palju suhkrut ega mett vajada.
8
Seadke kausi kohale peene silmaga kurn ja valage mahl sellest läbi. Kurn püüab kiudaineid ja seemneid, kui õhuke mahl kaussi tilgub. Veelgi rohkem mahla läbi saamiseks suruge lusika tagakülg kurnas oleva kuivainete vastu. Kui teile meeldib paksem seemnetega mahl, jätke see samm vahele.
9
Värske kiivimahlaga saate täita 2 väikest klaasi. Kuna mahlas sisalduvad kiudained settivad istudes, hakake seda kohe jooma. Kui lasete sellel mõnda aega seista, ärge muretsege! Segage kiivimahla enne selle nautimist kiiresti läbi. Kuigi kiivimahl on parim kohe pärast valmistamist, on hea hoida seda õhukindlas anumas külmkapis kuni 24 tundi.