Kui otsustate õhtusöögi korraldada, peate lisaks menüüle arvestama paljude asjadega. Oluline on see, kus külalised peaksid istuma, sest see võib otsustada, kas teie külalised naudivad või mitte, saavad edukalt suhelda. See artikkel annab mõned näpunäited teie otsuse tegemiseks.
1
Otsustage oma sündmuse formaalsus. Kas teil on äripartnereid või sõpru? Sugulased väljaspool osariiki või teie lähisugulased? Suhe, mis teil on teie üritusel osalevate inimestega, määrab formaalsuse. Üldjuhisena tuleks hõbeteeninduse istumisüritus olla reserveeritud professionaalseteks või väga erilisteks sündmusteks; Rootsi laud on palju mitteametlikum ja teil on vähem võimalik istekoha korraldust kontrollida.
2
Istutage koos inimesed, kellel on ühised huvid. See on kõige kasulikum lähtepunkt. Mõelge järgmisele: kas neil on vajadus ühiseid asju arutada? Kas neil on ühised hobid või huvid? Kas neil on ühised elukutsed? Kas neil on ühine perekonnaseis/vallaline seis? (Võib-olla meeldib teile kosjasobitamine, kuigi mõnda ärritaks teie katse, kui nad sellest aru saaksid) Kas nad meeldivad üksteisele või mitte? Olge ettevaatlik, et istutaks inimesi, kes on üksteise vastu vaenulikud, välja arvatud juhul, kui soovite selleks puhuks summutit.
3
Paarige inimesed kokku. Olge oma paarides loominguline. Mõnikord on kombeks meeste/naiste paari panna, kuid see võib vestlust lämmatada või mõne inimese jaoks ebamugavaks tekitada. Kui teate kedagi, kes on häbelik, proovige teda paari panna hooliva ekstraverdiga. Kui arvate, et kahe inimese teed, kelle teed tavaliselt ei ristu, saavad lõpuks hea lõnga, siis proovige seda. Võõrustajaks olemine nõuab teatud inimeste oskuste kasutamist nii oma valikute tegemisel kui ka sündmuse ajal.
4
Istutage aukülalised järjekorras. Kui teil on aukülaline, näiteks ülemus, eakas sugulane, külla tulnud superstaar, kehtivad nende istumisreeglid. Naissoost aukülaline istub tavaliselt võõrustajast paremal, meessoost aukülaline aga tavaliselt perenaisest vasakul.
5
Pange välja kohakaardid. Kirjutage väikestele kaartidele iga külalise täisnimi väljamõeldud trükiga (kui olete loominguline, on see lõbus osa; kui ei, siis paluge kellelgi teisel seda teha). Kohakaarte pole tõesti vaja, kui teil pole rohkem kui 6 külalist. Sellest summast allpool on natuke nagu oma külalistele ütlemine, mida teha. Traditsiooni kohaselt ei pea võõrustajate jaoks kohakaarte andma, välja arvatud juhul, kui arvate, et nende ärajätmine tekitab segadust.
6
Koostage suurte õhtusöökide jaoks istekohtade nimekiri. Kui teie õhtusöök on nii suur, et see hõlmab laudade rühma, on kasulik, kui ruumi sissepääsu juures on istekohtade nimekiri. Või isikupärastage see ja öelge igale külalisele, kus on tema laud. See on alati palju sõbralikum kui panna nad järjekorda nagu koolisööklas.
7
Ole hea peremees. Nautige ennast, kuid veenduge, et ka külalistel oleks lõbus. Veenduge, et kõik puudega inimesed istuksid mugaval toolil; pakkuge välja vahetamist või pehmenduse lisamist, kui need tunduvad ebamugavad. Andke inimestele vaikselt teada, kus vannitoad asuvad, või aidake seda diskreetse sildiga selgeks teha. Kui külaline vaatab välja, kuhu olete ta istunud, tehke diskreetset jalatööd ja pange ta võimalikult kiiresti tagasi. leidke vabandus nagu “Oih, ma tahtsin sind sinna panna.” Ärge tehke seda, kui see muudab olukorra liiga ilmseks või kui te tõesti ei leia neile paremat kohta istumiseks.