Hommikusöögikaussides on tavaliselt koostisained, mis sobivad hästi kokku mõne kausi põhikoostisosaga, näiteks puuviljad jogurtipõhjaga. Hommikusöögikausid segavad sageli palju erinevaid koostisosi ja pakuvad suurepärast toiteväärtust. Looge oma hommikusöögikauss või proovige jogurtikausi, acai kausi või soolase Aasia kaerahelbekausi retsepti.
1
Valige oma põhikoostisosa. Tervisliku põhikomponendi valimisel on kõige parem leida midagi kõrge valgu-, kiudaine-, kaltsiumi- ja rauasisaldusega. Te ei pea valima baasi, mis on täis kõiki neid toitaineid, kuid kui valite ühe või kahe põhiosa, saate palju toiteväärtust. Püüdke hoida küllastunud ja transrasvu, suhkrut, kolesterooli ja naatriumi madalal tasemel. Üldiselt on jogurtis palju kaltsiumi ja valku, eriti Kreeka jogurtis. Jogurtis on üldiselt ka terved soolebakterid, mis võivad parandada seedimist. Kaerahelbed ja muud täisteratooted on suurepärased kiudainete allikad, kuid üldiselt on need ka hea vitamiinide, mineraalide, antioksüdantide ja valkude allikas. Taimne põhi, nagu beebispinat või muud rohelised, võivad olla suurepäraseks aluseks kergele ja tervislikule hommikusöögile.
2
Valige sobivad lisandid ja lisandid. Jällegi peaksite vältima kõrge rasvasisaldusega (nii küllastunud kui ka trans-), suhkru-, kolesterooli- ja naatriumisisaldusega täiendavaid koostisosi. Pähklid ja munad on suurepärane valik, kuna neis pole mitte ainult palju valku, vaid ka teisi toitaineid. Muud tervislikud ideed lisanditeks on järgmised: marjad, nagu mustikad, maasikad, vaarikad, murakad jne. Puuviljad, nagu kantaluup, viinamarjad, banaanid, aprikoosid ja palju muud. Seemned, nagu kanepiseemned, chia seemned, kinoa ja linaseemned .
3
Valmista ette põhiaine. See sõltub teie valitud põhikomponendi tüübist. Mõnel juhul, nagu jogurti puhul, peate võib-olla ainult aluse serveerimiskaussi üle kandma. Muudel juhtudel, näiteks kaerahelbe või kinoa puhul, peate võib-olla koostisosa enne söömiseks valmis küpsetama. Üldjuhul sisaldavad enamiku toitude pakendijuhised selle valmistamise kirjeldust. Valmistamisel kasutage pakendi juhiseid.
4
Vajadusel keeda kate ja lisandid. Mõned retseptid võivad nõuda täiendavate koostisosade, näiteks munade, keetmist või keetmist enne serveerimist koos põhjaga. Paljud lisandid, näiteks puuviljad, marjad ja pähklid, saab aga otse kaussi lisada. Enne hommikusöögikaussi lisamist peske kindlasti koostisained, eriti puuviljad ja marjad.
5
Tõsta põhi serveerimiskaussi, lisa lisandid ja naudi. Kasutage köögiriista, et laadida oma põhi kaussi. Võib-olla soovite sellele lisada maitseaineid, näiteks mett, vahtrasiirupit või soola ja pipart. Seejärel asetage lisandid põhjale ja nautige. Võite avastada, et katte koostisosade segamine põhjaga annab maitsekama tulemuse.
6
Kuumuta oma ahi. Enne millegi muu tegemist seadke ahi temperatuurini 350 °F (177 °C). Aeg, mis kulub teie ahju eelsoojendamiseks, on erinev, kuid üldiselt võite eeldada, et see eelsoojeneb 10–15 minutiga. Eelkuumutamise ajal saate valmistada muid koostisosi.
7
Lisage küpsetusplaadile kaer, mandlid ja pepitas. Kasuta küpsetusplaadi vooderdamiseks küpsetuspaberit. Kui see on vooderdatud, võite sellele lisada kaera, mandleid ja pepitasid. Asetage need koostisosad ühtlase paksusega kihiks.
8
Valmistage küpsetusplaadi koostisosade jaoks röstimisegu. Sulata pannil kookosõli ja mesi keskmisel kuumusel. Kui teil on mett puudus, asendage vahtrasiirup. Kui segu on sulanud, segage vanill, püreestatud banaan ja sidrunikoor. Kui segu on kogu aeg ühtlane, lülitage kuumus välja ja eemaldage pann pliidilt.
9
Nirista segu küpsetusplaadi koostisosadele. Esmalt võiksite lasta koostisosadel jahtuda, et vältida juhuslikke põletusi ja hõlbustada segu käsitsemist. Vala segu pannilt küpsetuspaberiga kaetud koostisosadele. Seejärel piserdage leht soolaga. Pärast niristamist kasutage köögiriista või puhast kätt (kui segu on piisavalt jahtunud, et saaksite seda puudutada) ja segage kõik küpsetusplaadi koostisosad ühtlaseks jaotumiseks.
10
Pange oma küpsetusplaat ahju. Laske küpsetusplaadil olevatel koostisosadel küpseda 25–30 minutit või kuni kaer annab röstitud lõhna ja on kuldpruunid. Küpsetamise ajal segage koostisosi köögiriistaga üks või kaks korda.
11
Pange oma hommikusöögikauss kokku. Eemaldage küpsetusplaat ahjust. Laske sellel täielikult jahtuda. Lisage kaussi jogurt ja lisage sellele küpsetusplaadi koostisosad. Viimistlege kauss soovi korral värskete puuviljade, avokaado, seemnete ja pähklitega ning nautige. Nirista kausi ülaosale veidi mett või vahtrasiirupit, et kaussi magusust lisada. Võib-olla on küpsetusplaadi koostisosi üle jäänud. Kui jah, võib neid hoida õhukindlas anumas nädal aega.
12
Lõika oma külmutatud acai tükkideks või tükkideks. Külmutatud acai valmib kergemini, kui see on väiksemate tükkidena või tükkidena. Kui teie acai on suletud pakkides, võib need purustamiseks lüüa vastu põrandat. Külmutatud acai purustamiseks võite kasutada ka liha pehmendavat vasarat või muud sarnast köögiriista.
13
Kasutage acai, banaani, mustikate ja mee segamiseks segisti. Sisestage purustatud külmutatud acai blenderisse. Lisage sellele pool banaani ja mustikaid. Nirista sisse mett ja blenderda kõike, kuni segu on paks ja smuutitaoline. Segu purustamiseks ja segamiseks võib tekkida vajadus kasutada puulusikat või sarnast köögiriista.
14
Lõpeta oma hommikusöögikauss. Valage segatud segu serveerimisnõusse. Lõika ülejäänud banaan viiludeks nuga abil. Aseta need, ülejäänud mustikad, granola, granaatõunaseemned ja kookoshelbed segatud segu peale ning naudi.
15
Rösti oma seesamiseemned pannil. Lisa oma seesamiseemned väikesele pannile ja pruunista neid keskmisel kuumusel. Selleks peaks kuluma umbes 3–4 minutit. Segage seemneid regulaarselt ja kui olete valmis, viige need kaussi ja asetage kõrvale.
16
Kombineeri oma kuuma piprapasta ja toorjuust. Segage segamisnõus terav piprapasta ja toorjuust 1 spl (15 ml) veega. Jätkake segamist, kuni kõik koostisosad on hästi segunenud. Hoidke seda külmkapis, kuni olete selle kasutamiseks valmis.
17
Valmistage oma kaer. Lisage kanapuljong, kaer ja 1 tass (237 ml) vett potti või kastrulisse. Kuumuta see keskmisel-kõrgel kuumusel keema. Segage seda segu küpsetamise ajal sageli, kuni kaer pehmeneb ja saavutab pudru konsistentsi. See peaks kesta vaid umbes 15–20 minutit. Kui segu on valminud, viige see serveerimisnõusse ja katke see soojas hoidmiseks.
18
Prae oma pannil muna. Määrige osav küpsetussprei või õliga ja hakake seda keskmisel-kõrgel kuumusel kuumutama. Lisa pannile purustatud muna ja küpseta, kuni valge on tahenenud, kuid munakollane on veel vedel. Selleks peaks kuluma ainult umbes 2–3 minutit.
19
Pange oma hommikusöögikauss kokku. Tõsta muna spaatliga serveerimisnõusse kaerahelbe peale. Laota talisibul ja nori kaerahelbe peale ning puista kõik üle röstitud seesamiseemnetega. Nirista peale juustu-paprika kastet või serveeri kõrvale ja naudi.
20
Valmis.