Hommikusöögibaarid pole enam ainult restoranide jaoks. Kui plaanite ööbida mitu külalist, võib hommikusöögibaar säästa aega, mis kulub üksikute toidukordade valmistamisele ja meeldetuletamisele, kes teatud toite süüa ei saa. Veelgi olulisem on see, et saate oma hommiku veeta oma lähedastega aega nautides. Kui tead, mida osta ja kuidas baariala korraldada, on kõik valmis.
1
Arvestage peade arvu. Üks levinud viga on liiga palju toidu ostmine. Puuviljad ja leivad ei püsi kuigi kaua värsked. Täpne inimeste arv aitab teil seda lõksu vältida. Ostke piisavalt toitu, et igaüks saaks nautida umbes kahte portsjonit.
2
Otsustage, mida teenite. Hommikusöögibaar tähendab, et peate valima toidud, mis teie külalistele meeldivad. Ostke valik kuumi ja külmi toite. Mõned toidud, mida tuleks kaaluda, on järgmised: värsked puuviljad. Kaerahelbed ja/või külmad teraviljad. Hommikusöögiliha ja/või köögiviljaliha. Kui ostate loomseid tooteid, arvestage külalistega, kes vajavad vegan-, koššeri- või halalivalikut.Inglise hommikusöögitooted, peekon, munad, vorstid, oad jne.Hommikusöök teraviljadTaani saiakesed, sõõrikud, muffinid või sarvesaiad.Värsked saiakesed
3
Veenduge, et toit oleks värske. Kontrollige kõikide toiduainete müügikuupäevi. Need sarvesaiad, mille täna ostate, võivad olla 48 tundi vanad. Isegi kui neid on ohutu süüa, ei taha te, et teie külalised sööksid aegunud leivatooteid.
4
Ärge unustage jooke. Peate oma toidu maha pesema oma lemmikhommikusöögijoogi klaasi, tassi või kruusiga. Isegi kui teate, mida teie külalised alati hommikul joovad, pakkuge neile erinevaid võimalusi. Mõned head valikud on: Apelsinimahl või õunamahl. Vesi. Kohv või tee. Saadaval on tavalised ja kofeiinivabad valikud. Piim. Vegan või laktoositalumatusega külaliste jaoks on saadaval piimavaba valik. Kuna sojaallergia on muutumas üha tavalisemaks, eelistage riisi-, mandli- või kanepiseemnetest valmistatud piima.
5
Ostke vajalikud maitseained ja lisandid. Ärge unustage oma külalisi, kes võtavad kohvi sisse koort. Paku erinevaid magusaineid, nagu toorsuhkur, mesi ja kunstlik magusaine. Kui pakute pannkooke või vahvleid, peaksite ostma pudeli siirupit. Kui menüüs on röstsai või bagelid, on hea osta moosi, võid või maapähklivõid.
6
Valige, kus teie baar asub. Kui teil on piisavalt ruumi, võite oma baari jaoks kasutada mitut kokkupandavat lauda. Teisest küljest, kui teie ruum on piiratud, töötab ka köögilett. Veenduge, et teie baar oleks ühes üldises kohas, et teie külalised leiaksid vajaliku kiiresti üles.
7
Aseta põhiroad algusesse. Asetage pannkoogid, küpsetatud hommikusöögid (nt peekon ja vorstid) ning muud põhiroad teiste toitude ette. See aitab teie külalistel saate staare esimesena märgata. Samuti aitab see vältida lisanditega liiga palju taldrikuruumi võtmist.
8
Asetage kuum toit enne külma toitu. Hoidke iga kategooria koos. See lisab esteetilise atraktiivsuse vihje. Veelgi olulisem on see, et see muudab nende kiiresti riknevate toiduainete jälgimise lihtsamaks.
9
Säilitage kiiresti riknevate toodete temperatuur. Pange kuumad toidud pliidiplaadile või aeglasele pliidile. Hoidke neid sisetemperatuuril umbes 140 kraadi F (60 kraadi C) või soojemal. Asetage külmad toidud jääalusele, et vältida nende soojenemist üle 4 kraadi F. Visake välja kõik toiduained, mis jäävad ohutust temperatuurivahemikust välja või jäävad kaheks tunniks söömata.
10
Hoidke toit ja tavalised maitseained ja lisandid koos. Asetage siirup vahvlite või pannkookide lähedusse. Pange moosi või maapähklivõid bageli või röstsaia lähedusse. See hoiab ära selle, et teie külalised ei pea oma toite riietuma.
11
Pange vedelikud laua või leti ette. See hoiab ära selliste esemete nagu siirup tilkumise nende ees olevasse toitu. Isegi kui hoiate vedelikke nende anumates, olge viisakas oma külaliste suhtes, kes ei pruugi soovida oma vahvlitele mett ega moosi.
12
Eelnevalt röstige leib ja saiad. Teie külalised ei peaks ootama, kuni nende leivatooted röstrist välja hüppavad, kui nad saavad oma sööki nautida. Seadke oma röster heledale asendile, et kõik saaksid ära mahutada. Kui teil on külaline või kaks, kellele meeldivad nende röstsai või bagelid “hästi tehtud”, laske neil rösterit teiseks ringiks kasutada.
13
Eraldage joogid ja toidud. See annab teie külalistele võimaluse oma toidud esimesena söögilauale panna. Kohvi- ja teejoojad saavad koort või suhkrut sisse segada ilma toidujoont üleval hoidmata. Teie külalised saavad ka täidiseid ilma taldrikuid täita püüdvate inimeste silme all lõikamata. Asetage joogijaam kohvimasina ja teekeetja pistikupesa lähedusse.
14
Kasutage lähtepunkti märkimiseks plaate. Meie toitude hoidmiseks on vaja taldrikuid või kausse, seega on mõistlik need alguses panna. Virna taldrikud ja kausid esiküljega ülespoole. Nii on neid lihtsam haarata.
15
Eraldage nõud salvrätikutest ja riistadest. Kui teie külalised oma taldrikuid täidavad, ei peaks nad ka teiste esemetega žongleerima. Asetage salvrätikud ja riistad lati otsa, et kõigil oleks nendeni jõudmiseks vabad käed. Saate ühe paremaks minna, pannes need söögilauda.
16
Hoidke see sanitaarselt. Isegi eramajas on hea mõte hoida kõigi käed toidust eemal, mida teised söövad. Asetage tangid toiduainete, nagu muffinid või puuviljaviilud, kõrvale. Pange suur lusikas või kulp granola või kaerahelbekaussi. Asetage rosinate kausi lähedusse väiksem supilusikatäis. Kui serveerite suupisteid, nagu Viini vorstid, torgake neisse hambaorke.