Kas olete kunagi tahtnud kitse lüpsta? Kitsepiim on populaarne alternatiiv lehmapiimale, sest seda on kergem seedida ning kitsepiim on oma veidi suurema rasvasisalduse tõttu juustu valmistamisel üha populaarsem. Kuid kitse lüpsmine pole nii lihtne, kui paistab, ja see pole sama, mis lehma lüpsmine. Väikese kannatlikkuse, visaduse ning teotahtelise ja imetava osalejaga võite aga saada asjatundlikuks kitselüpsjaks, kelleks olete alati tahtnud saada!
1
Desinfitseerige kõik, mida kavatsete kasutada. Kõik seadmed ja riistad tuleb põhjalikult pesta vees temperatuuril 100–120 kraadi Fahrenheiti (37,8–48,9 kraadi Celsiuse järgi), kasutades leeliselist või klooritud puhastusvahendit. Seda tehakse selleks, et vältida bakterite kasvu ja levikut. Seadmeid on kõige parem desinfitseerida 30 minutit või vähem enne kasutamist.
2
Valmistage ette teraviljaämber. Kasutage söödaämbris 1 naela või vähem teravilja, kuna suurem tera võib põhjustada puhitus.
3
Vii oma kits lüpsiplatsile. Pange veidi sööta paika ja ta pistab pea läbi tugiposti. Kui ta seda teeb, kinnitage see kinni. Tugi peaks olema mugavalt lahti, kuid mitte nii lõdvalt, et ta saaks pärast sulgemist pea tagasi libistada. Kui harjute oma kitse rutiiniga harjuma, tõuseb ta kergesti püsti ja hüppab tugipostile.
4
Raseerige udarat. See hoiab ära mustuse ja terakese sattumise piima sisse, mis on piima puhta ja ohutu hoidmiseks ülioluline.
5
Pese udar ja nisad maha. Kasutades steriliseeritud lappi ja sooja vett, väänake riie välja, et see ei oleks läbimärg, ja pühkige nisad põhjalikult maha. Sooja vee kasutamine on oluline, sest see lõdvestab kitse ja aitab piima välja voolata. Samuti tuleks nisasid ja udarat õrnalt masseerida. pühkides need puhtaks. Udara massaaž kutsub esile oksütotsiini vabanemise, mis põhjustab lakteerivatel põllumajandusloomadel piima väljalangemist.
6
Kasutage luttidel eelkastmist. Kastmiseelsed tooted tapavad baktereid nisasid kuivatamata ja neid tuleks jätta vähemalt 30 sekundiks. Mõned põllumehed eelistavad pesemise asemel eelkastmist, kuna eelkastmine ei loo sooja ja märga keskkonda, nagu pesemine teeb. mis soodustab bakterite kasvu.
7
Kasutage nisade pesemiseks/kuivatamiseks ühekordselt kasutatavaid paberrätikuid. Ja kindlasti peske enne iga kitse lüpsmist hoolikalt käed. See samm on oluline, et minimeerida mastiidibakterite leviku ohtu nakatunud kitsedelt tervetele kitsedele. Nakkusohu edasiseks vähendamiseks võib olla kasulik kanda iga kitse lüpsmise ajal ühekordseid kindaid.
8
Kontrollige nisasid mastiidi suhtes. Otsige punetust, turset, kuumust ja valu märke, samuti ebanormaalset piimaeritust lüpsmise ajal.
9
Alustage lüpsmist 60–120 sekundi jooksul pärast nisade valmistamist. Selle eesmärk on ära kasutada oma kitse optimaalset piima väljalangemise aega.
10
Asetage kopp alusele. Asetage lüpsiämber nii, et see oleks tsentreeritud kitse nisadest lähtuva pihustamise suunaga.
11
Kastke, eemaldage ja pühkige. Kastke lutt joodilahusesse, kui te pole eelkastmist juba kasutanud. Seejärel pigistage välja kitse esimene piimajoa, mis sisaldab kõige tõenäolisemalt baktereid. Seejärel pühkige puhta, ühekordselt kasutatava paberrätikuga ja alustage lüpsmist nagu tavaliselt. Kasutage esimese piimajoa kogumiseks ribatopsi. Teie ribatopsi ülaosas peaks olema must ekraan, et koguda ebakorrapärased helbed või trombid, et saaksite need ebakorrapärasused kiiresti tuvastada.
12
Keerake pöial ja nimetissõrm ümber luti aluse. Hoidke käepidet kindlalt, kuid mitte liiga pingul. Lihtsalt avaldage piisavalt survet, et piim nisa sisse jääks.
13
Pigistage keskmise sõrmega, seejärel sõrmusesõrmega ja seejärel roosaga ühe sujuva järjestikuse liigutusega ülalt alla udarast nisani. Ärge unustage hoida oma haaret luti põhjast tugevalt, vastasel juhul libiseb piim ämbrisse sisenemise asemel otse udarasse, mis võib põhjustada infektsiooni. Ärge tõmmake nisast! See teeb kitsele haiget ja võib kahjustada nisa.
14
Saate aru, mis teie kitse jaoks kõige paremini sobib. Iga kits on erinev. Erinevatel kitsedel on erineva suuruse ja kujuga nisad, nii et kui teie käed on nisadest suuremad, peate võib-olla õppima kasutama vähem sõrmi.
15
Lõdvestage oma käepide luti põhjas, et piim saaks luti uuesti täita.
16
Korrake samme 6–8, hoides ühte kätt igal lutil. Alternatiivselt, ühte lutti pigistades samal ajal kui teist lutti täitub. Harjutades leiate tõhusa rütmi.
17
Lõpetage, kui näete, et piima pole palju järel. Lusad on lõtvad, peaaegu “tühjenenud” välimusega. Ülejäänud piima vabastamiseks masseerige udarat. Peaksite saama veel 4–8 untsi, kuid ärge proovige iga viimast tilka välja väänata.
18
Masseerige nisad pärast lüpsi. See võib aidata vältida bakterite kasvu pärast lüpsiprotsessi lõppu.
19
Võtke ämber ära ja asetage see kuhugi, et uudishimulik või tähelepanelik kits seda ümber ei kukuks. Piim tuleks kahe tunni jooksul pärast lüpsi jahutada kuni 40 kraadi Fahrenheiti (4,4 kraadi Celsiuse järgi) või jahedamani.
20
Kasutage pärast lüpsi lõpetamist nisakastet (joodilahust). See hoiab ära bakterite nisade nakatumise pärast lüpsiprotsessi.
21
Haarake kitse kaelarihmast (või kinnitage jalutusrihm) ja eemaldage tugi.
22
Viige oma kits tagasi tema aedikusse. Veenduge, et teie kitsel oleks piisavalt vett, kuna kitsed võivad lüpsmise ajal dehüdreeruda. Veenduge, et teie kits saaks piisavalt toitaineid. Pidage meeles, et suure tootlikkusega kits vajab kogu päeva jooksul palju heina ja umbes naela teravilja iga kolme kilo piima kohta, mida ta toodab. Teie kitsedele piisava toidu ja vee tagamine on alati oluline, kuid see on eriti oluline lüpsiperioodil. Nende vajaduste täitmine hoiab teie kitsed õnnelikud ja terved.