Teemant on inimene, kes on spetsialiseerunud töötlemata teemantide hindamisele ja nende kivi omadustele ja soovitud seadistusele sobivaima kuju lõikamisele. Seda terminit kasutatakse üldisemalt ka teemanditööstuses töötavate inimeste tähistamiseks, eriti kui nad on teemandifirmade juhtivad liikmed; nad ei pruugi lõikamisprotsessis kividega otseselt suhelda, kuid nad hindavad ja omandavad kive. Selle valdkonnaga seotud inimesed õpivad tavaliselt töökohal toimuva koolituse kaudu, alustades praktikantidena ja asudes järk-järgult keerukamate ülesannete täitmisele.
Diamantaire’id on tavaliselt kursis teiste vääriskivide, aga ka teemantide kohta ning võivad olla seotud erinevate kivide hindamise ja lõikamisega. Nende töö algab toorete kivide vaatamisega. Kivi võib olla vaja puhastada ja lõigatakse väike tahk, et aken kivisse saaks. Seda kasutatakse kivi kvaliteedist aimu saamiseks. Kivi sorteeritakse ja teemant saab hakata kaaluma, kuidas kivi saab lõigata. Toorest kivist valmis vääriskiviks kujundamisel võib kaotada pool kaalust või rohkem.
Teemant võib töödelda tervet kivi, kuid sagedamini lõigatakse toored teemandid väiksemateks kivideks ja töötatakse välja eraldi. Tuleb välja töötada raieplaan. Mõnda kive saab lõigata väga põhiliste ja üldiste juhiste järgi. Muudel juhtudel tuleb lõikamine kohandada vastavalt kivile. Eesmärk on luua tahkude õige paigutus, mis võimaldab valgusel kivi sees põrgatada ja tuua esile selle parimad omadused. Teemant peab arvestama selliste probleemidega nagu kivis olevad lisandid, mis võivad lõikamise raskendada või selle kvaliteeti halvendada.
Tegelik lõikamisprotsess hõlmab mitmesuguste tööriistadega töötamist, et kivi tahke aeglaselt paljastada. Kui kivi on täielikult lõigatud, saab seda müügiks ettevalmistamiseks poleerida. Teatud teemanditööstuse osades graveerib diamantaire kivile ka koodi, mis annab teavet selle päritolu kohta. Seda praktikat kasutavad ettevõtted, kes osalevad teemantide konfliktivabaks tunnistamise programmides, mis näitab, et neid ei kasutatud sõdade ja muude ebaseaduslike tegevuste rahastamiseks.
Diamantaire on osav käsitööline, kes tunneb kivide kiiret hindamist ja nende parima käsitlemise otsustamist. Töö eeldab ka kõrgetasemelist esteetilist ettevalmistust, sh ehtekunsti muutuva moe tundmist. Ajalooliselt keskenduti vääriskivide lõikamisel võimalikult suure osa kivi säilitamisele. Tänapäeval tutvustab see kivi loomulikku ilu ja võib hõlmata uuenduslikke tahkude mustreid, et kivi teistest tükkidest eristuda.
Teemanditööstuse professionaali mõistes, kes aktiivselt kive ei lõika, vastutab teemandifirma kivide hankimise, lõikamise ja eksponeerimise plaanide läbiarutamise ning teemante osta soovivate klientidega suhtlemise eest.