Kui oma liha tükeldamine tundub teile kaaluka ideena, oleks suurepärane koht alustamiseks kasvatada broileritibusid oma koduaiast. Kuigi see ei pruugi olla igaühe maitse, on oma toidu lauale toomine paljudele talupidajatele kasvav idee. Mitte ainult sellepärast, et see on märkimisväärselt lihtne, vaid seepärast, et see võimaldab teil linde kasvatada nii, nagu soovite, ja teada, millega neid toidetakse ja et kõik on 100% loomulik. Alustamiseks jätkake allpool toodud sammuga.
1
Kontrollige oma seadusi ja eeskirju. Kanade pidamine ei pruugi teie piirkonnas olla valik või tuleb järgida mõningaid rangeid reegleid. Kui elate maal, on teil tõenäolisemalt vähem seadusi. Määrused peaksid olema Internetis vaatamiseks kättesaadavad. Kontrollige, kas teie tagaaed on kanade pidamiseks piisavalt suur. Enne broileritibude ostmise ja kasvatamise võimalust pidage meeles, et see on väga aeganõudev ja nõudlik. Veenduge, et teie ajakava oleks enamikul päevadel peaaegu tühi.
2
Ehitage või ostke ühistu ja/või jookske. Kanakuute saab osta laopoest või internetist. Kuigi oma ühiselamu ehitamine on aeganõudvam, on see tunduvalt odavam ja kujundusele saab lisada oma mõõdud. Põhijooniseid saab hankida veebist. Ühe kana kohta peab ühikas olema 2–3 ruutjalga ja jooksus 8–10 ruutjalga.
3
Kaaluge jooksu või vabapidamise võimalust. Kaaluge plusse ja miinuseid. Kui teil on piirkonnas palju kiskjaid, võib vabapidamine olla vähem tõenäoline alternatiiv. Jooksu investeerimine tagab, et teie kanadel on turvalisem hulkuma. Kanade hoidmine piisavalt suures pidamissüsteemis on samuti võimalik, kuid vabas õhus rändlust on alati peetud teie karja jaoks kõige tervislikumaks.
4
Paigaldage pesakastid. Lihakanad munevad endiselt ja vajavad seetõttu pesakaste. Nendesse on hea investeerida, kuna need on puhtamad ja ohutumad munade pidamiseks, kuna enamik baktereid koguneb aediku põrandale ja munade purunemise tõenäosus on väiksem. Pesakaste saate osta lemmikloomapoest, või rantšotarvete pood. Sellegipoolest on neid kaste väga lihtne valmistada ka vanarauast. Iga 4 kana kohta läheb vaja 1 pesakasti.
5
Paigaldage öömajad. Kanad ei maga loomulikult põrandal ja neile meeldib puhata kõrgel maa kohal. Varjekoht pakub teie kanadele seda turvatunnet ja mugavust, mida põrand ei paku. Veenduge, et öömajad ei oleks paigaldatud liiga kõrgele, kuna broileritõud on üsna rasked.
6
Valige kvaliteetne voodipesumaterjal. Veenduge, et rahastate kvaliteetset ja imavat materjali. Valida on palju valikuid, sealhulgas allolevat.Liiv on imav, kuid võib vajada sagedamini puhastamist.Laastud on kõige levinumad, kuid vältige seedrit ja/või männi.Hein on samuti hea valik, kuid selle imamisvõime on t sama hea kui puidulaastud ja võib olla kulukas, olenevalt sellest, kust te selle hankite.
7
Lisage ühistule vajalik varustus. Teie kanad vajavad graanulite jaoks sööturit, värske veega jooturit ja vanaraua kaussi, kui soovite oma kanadele soovimatuid toidujääke toita. Sõltuvalt ostetud tibude/kanade kogusest vajate tõenäoliselt suurt sööturit/ joodik, et mahutada palju graanuleid ja värsket vett.
8
Seadke haudumine tibude jaoks. Noored tibud ei saa otse aedikusse minna. Nad vajavad sooja ja turvalist (väiksemat) keskkonda, et korvata emakana puudumist. Vaja läheb soojuslampi, jootjat ja tibupuruga söötjat. Haudmekast on lihtne kast, mis on hästi isoleeritud, kuid samas ka ventileeritav.
9
Otsustage, kas teile meeldivad tibud või noorkanad. Tibud on odavamad, samal ajal kui noorkanad on kallimad, kuid nende tapmiskuupäev on lähemal. Tibud vajavad ka haudumist, samal ajal kui noorkanad võivad üle 6 nädala vanuselt otse aedikusse minna. Teine võimalus oleks viljakad munad, mis nõuavad inkubaatorisse investeerimist.
10
Mõelge tõule. Soovite konkreetselt usaldusväärset broileritõugu, mis on mõeldud liha jaoks. Kui soovite ka mune, on mõned suurepärased kaksiktõud, millel on kõrge munatootmise määr, samas kui nad on suured ja tugevad tõud, mis on valmis tapmiseks. Sellegipoolest ei kasva kõik kahetõulised kanad nii kiiresti kui broilerkanad. Plymouthi kivid ja orpington on suurepärased kaks tõugu. Cornish, leghornid ja brahmad on kiiresti kasvavad lihatõud.
11
Leidke hea mainega kasvataja. Kui soovite oma tibude leidmiseks usaldusväärset kohta, mis tagab teile geneetiliselt terve karja, on parim valik aretajaid. Võimalik, et peate ringi uurima või veebist otsima, et leida broilerikanu kasvatav toode.
12
Külastage põllumajanduspoodi. Need poed kipuvad müüma ühepäevaseid tibusid, kes on seksitud, või vähemalt võtavad tellimusi maha. Lemmikloomapoodidest leiate ka ühepäevaseid tibusid, kuid need ei pruugi olla lihakanad. Te otsite kanu, mitte kukke, kuna kanad mahutavad rohkem liha. Veenduge, et teie tibud oleksid korralikult seksitud.
13
Osta internetist. Enamik haudejaamasid on nüüd võrgus ja see on lihtne viis soovitud tõu hankimiseks. Kuigi olge teadlik posti kohaletoimetamise tibude tagajärgedest, kuna nad võivad teel surra. Peamine põhjus, miks soovitatakse osta rohkem kui vaja.
14
Alusta tibupurust. Lihakanade puhul on oluline alustada liha eelroaga, mis sisaldab väga kõrge 20-24% valku. Teil on võimalus toita neid ravimsöödaga või mitteravimiga. Ravimsööt takistab tibudel koktsidioosi haigestumist. Sööda tibusid kuni 6 nädala vanuseni. Broileritõud kasvavad kiiresti. Te vajate 30–50 naela. (14 kuni 23 kg) broileri starter 10 tibu jaoks.
15
Osta viimistlusgraanuleid. Sööda neid oma tibudele pärast seda, kui nad on kasvanud 6 nädala vanuseks. Neid graanuleid tuleks sööta kuni tapmiskuupäevani valgusisaldusega 16–20%16–20 naela. (7–9 kg) toidab 10 lindu.
16
Sööda neid jääkidega. On aeg kasutada oma elukompostisüsteemi eeliseid! Kanad söövad peaaegu kõike ja kõike. Pea meeles, et nad ei suuda seedida avokaadot, tomativarsi, soola ega magusaid maiustusi.
17
Täitke vett iga päev. Joogi või veenõu uuesti täitmist näete kaks või kolm korda päevas. Elutingimused muutuvad väga kiiresti sassi ja tibudel on kalduvus oma veenõusse sisu puistata.
18
Täitke graanuleid iga päev. Kasvavad kanad söövad end palju läbi, seetõttu on oluline neid graanulitega varustada ja neid aeg-ajalt kontrollida. Pidage meeles, et te ei taha neid noorelt üle toita, kuid soovite ka vältida nende alatoitmist.
19
Liigutage oma tibud aedikusse. Umbes 4-5 nädala pärast võite hakata oma tibusid viima täielikult üles seatud seltsi. Olenevalt temperatuurist võiksite oodata veel paar nädalat või seada kambrisse soojuslambi. Broileritõud kasvavad kiiresti, seega vajavad nad kasvades rohkem ruumi. Ruumipuudus võib põhjustada agressiivseid käitumisharjumusi.
20
Kaaluge kunstliku valguse paigaldamist. Kanad peesitavad koidikul või igal ajal, kui hakkab pimedaks minema. See on loomulik instinkt, nii et kui soovite, et teie kanad oleksid rohkem üleval, et süüa, lahendab selle probleemi kunstlik valgustus.
21
Määrake oma kanade kaal. Tavaliselt on aeg lihunikuks hakata umbes 8 nädala vanuselt, kui teil on kiiresti kasvav broileritõug. Parim on lihunik, kui kanad ulatuvad umbes 5–7 naela.
22
Võtke ühendust linnuliha töötlejaga. Sellised kohad töötlevad kanu teie eest või võite võtta ühendust väikeettevõttega, kes töötleb kanu. Kuigi teie kanade töötlemine on tasuline, võib see osutuda palju odavamaks kui investeerida oma seadmetesse, eriti kui see on ühekordne. See on fantastiline idee, kui soovite, et keegi teeks musta töö teie eest ära. , ja ka arusaadav.
23
Investeerige tapaseadmetesse. Peate investeerima tapmiskoonusse, kahte teravasse noa, suurde potti, vastupidavatesse kinnastesse, kitkumismasinasse, kinnitusnoa,
24
Valmistage ette põletusjaam. Õige kõrvetamistemperatuuri saavutamiseks peate kuumutama piisavalt suurt potti temperatuurini 135–140 °F. Oluline on, et see ei oleks liiga kuum, et see nahka ära keeks, aga mitte liiga külm, et sulgi ei saaks korralikult ära kitkuda.
25
Tea, kuidas oma kanu käes hoida. Kui soovite oma kanu ühe käega kindlalt mõlemast jalast kinni hoida, see annab teile täieliku kontrolli kana üle ja väldib nende kahjustamist. Nii saate need hõlpsalt ilma igasuguse vaevata koonuse külge manööverdada.
26
Asetage kana koonusesse. Tõmmake pea tugevalt läbi koonuse ava ja lõigake terava noaga kõõluse taha, mis kinnitub noka ja keele külge. Lõika kaks sügavat viilu kaela mõlemalt küljelt. Lõualuu kinnituse taga peaksite tundma kõva kõhre.
27
Laske verel nõrguda. Tõmmake pea kindlalt alla ja laske verel korralikult välja voolata. See võib võtta mõne hetke, enne kui veri korralikult ära voolab. Kindlasti veenduge, et enne seda punkti oleks all vana kopp.
28
Kuumuta kana. Kui olete korralikult kurnanud, peate oma kana sobival temperatuuril kõrvetama, nii et suled muutuksid lahti ja oleksid valmis kitkumiseks. Kinnastega hoidke keha jalgadest ja pange kana pea ees vette. Keerake keha (sealhulgas jalgade sulgi) ringi, kuni see on piisavalt põletatud. Kontrollige, kas see on õigel temperatuuril, kitkudes sulgi käsitsi. Kui need ei tule nii kergesti maha, kui soovite, võib temperatuur olla liiga madal. Seda saate teha, hõõrudes sõrmedega jalga või kitkudes saba/tiiva sulge.
29
Kitku oma kana. Valida on mitu meetodit, sõltuvalt sellest, mis teile sobib. Lihtsaim oleks investeerida kitkumismasinasse, mis võtab kana kitkumiseks sekundeid. Siiski saate kana alati käsitsi kitkuda, hõõrudes suled maha ja kasutades nõelamisnuga. Isegi pärast kitkumismasina läbimist võib kana olla vaja noaga paar tihvti eemaldada.
30
Hoidke oma kana. Kuumtöötlemata linnuliha säilib sügavkülmas 1 aasta või 9 kuud tükeldatud kanatükkide puhul ja külmkapis 1-2 päeva. Piisavalt suure sügavkülmiku ja heade säilitustingimustega jätab see teile palju aega.