Kaalulangetamise nõustaja rakendab psühholoogia ja toitumise põhimõtteid, et aidata klientidel saavutada ja säilitada tervislikku kaalu. Professionaal õpetab inimesi tegema tarku toitumisvalikuid ning kujundama positiivset suhtumist trenni ja tervislikku eluviisi. Ta pakub ka emotsionaalset tuge ja psühholoogilist nõustamist, et hoida kliente oma eesmärkide saavutamiseks õigel teel. Enamik nõustajaid töötab spetsialiseeritud dieedikliinikutes ja spordikeskustes, kuigi mõned on füüsilisest isikust ettevõtjad konsultandid, kes kohtuvad klientidega oma kodus.
Isik võib pöörduda kaalulangetamise nõustaja poole, kui isiklikud dieedi- ja treeningkatsed ei anna tulemusi. Mõned inimesed suunavad arstid nõustajate juurde, kui kaaluprobleemid ohustavad oluliselt nende tervist. Uue kliendiga kohtudes püüab nõustaja luua sõbraliku, mugava õhkkonna. On oluline, et nõustaja oleks esimestel seanssidel julgustav, empaatiline ja toetav, et hoida kliendi tuju üleval.
Pärast kliendiga tutvumist hindab kaalulangetamise nõustaja tema praegust vormisolekut, toitumisharjumusi ja treeningrutiini. Paljud inimesed, kes võitlevad kehakaaluga, lihtsalt ei tea, kuidas õigesti süüa ja treenida, ning nõustaja saab neid õpetada tervislike toitude ning ohutute ja tõhusate treeningstrateegiate kohta. Nõustaja koostab tavaliselt kliendile kohandatud ajakava ja aitab tal seada lühi- ja pikaajalisi eesmärke. Tavaliselt peavad kliendid oma esimestel dieedikuudel sageli nõustamisseanssidel osalema, et säilitada motivatsiooni ja jätkata elustiili muutuste kohta õppimist.
Edukas nõustaja, kes loob tugeva kliendibaasi, võib alustada tööd iseseisvalt. Füüsilisest isikust ettevõtja konsultandil võib olla oma kontor või planeerida regulaarseid seansse klientide kodus. Sõltumatud nõustajad saavad ise oma tööaega määrata ning paljud spetsialistid teevad end kättesaadavaks nädalavahetustel ja õhtuti, et paremini rahuldada töötavate klientide vajadusi.
Kaalulangetamise nõustajaks saamiseks ei ole kehtestatud haridus- ega koolitusnõudeid, kuid enamikul spetsialistidel on kõrgharidus toitumise, tervise või psühholoogia alal. Üksikisik võib taotleda registreeritud dieediarsti volikirja, sooritades pärast kraadi omandamist piirkondliku litsentsi- või sertifitseerimiseksami. Lisaks pakuvad paljud tunnustatud riiklikud institutsioonid uutele kaalulangetamise nõustajatele spetsiaalseid sertifikaate. Professionaal, kes soovib rakendada psühhoteraapiat või kognitiiv-käitumisteraapia tehnikaid, peab tavaliselt omandama kõrgtasemel psühholoogia kraadi. Praktikal osaledes ja piirkondliku eksami sooritades saab inimene psühholoogilise hinnangu andmiseks ja nõustamiseks vajalikke tunnistusi.