Kokkade kokakool on asutus, kus õpivad õpilased, kes soovivad õppida kokkama. Sellise kooli kokandusprogrammi nimetatakse kulinaarse kunsti programmiks. See on populaarne karjäärivalik, kuna toit on nii suur osa linna, osariigi või riigi kultuurist. Kokkade kokakooli populaarsuse tõukejõud on ka kuulsused kokad, kellel on toiduvõrkudes oma telesaated ning kes valmistavad publikule eineid ja magustoite. Kulinaarne kokakool tõotab õpilastele võimaluse end köögis üles lüüa, alates igapäevaste köögiseadmete kasutamise õppimisest kuni uhke eine kaunistamiseni.
Professionaalne kokakool võib samuti aidata õpilastel otsustada, millist tüüpi kokk nad olla tahaksid, ning kokkade kokakoolis pakutakse iga tüübi jaoks koolitust. Komisjoni kokad töötavad kokkade abidena, valmistades köögis toitu ja taldrikuid. Kokad alustavad sageli sellel ametikohal, et õppida restoraniäris töötamise läbi ja lõhki. Kondiitrid töötavad küpsetistega ja seda tüüpi kokad peavad hindama toidu esteetilist välimust, kuna sageli vastutavad nad suures koguses küpsetiste või muude kondiitritoodete valmistamise eest uhkete sündmuste jaoks. Kastser on kokk, kes valdab viit peamist toiduvalmistamisel kasutatavat kastet, mille hulka kuuluvad espagnole, veloute, béchamel, vinegrette ja hollandaise.
Sous chef on peakoka parem käsi mees või naine. Põhimõtteliselt juhib ta kööki, kui peakokk on hõivatud toidu valmistamisega, ja peakoka ülesannete hulka kuulub menüüde koostamine, tarvikute ja koostisosade jälgimine ning eritoitude valmistamine. Peakokk on see, kes teeb suurema osa toidu valmistamisest ja tema juhendab kõigi teiste kokkade tegevust. Garde manager on spetsialiseerunud toitude esitlemise kokk, kes on õppinud koka kokakoolis, kuidas taldrikuid kaunistada nii, et need tunduksid kõige ahvatlevamad. Isiklik kokk töötab pigem üksikute peredega kui restoranides, et aidata perel säilitada neile kõige sobivam dieet, ning ta võib teha toiduoste ja süüa teha pere kodus.
Seda tüüpi kokad saavad koka kokakoolis väljaõppe. Enamik kokakooli programme kestab kaks kuni neli aastat ja need koosnevad klassiruumis õpetamise ja praktilise kogemuse segust. Kursused hõlmavad menüü koostamist, mõõtmise põhitõdesid, portsjonite suuruse määramist, köögiseadmete kasutamist ja hooldamist, koostisosade hulgi ostmist, toidu säilitamist, toidu soojendamist, jäätmetekke minimeerimist ja ohutusprotseduuride järgimist. Köögis antakse kulinaariaõpilastele retseptid ja nad peavad toidu etteantud aja jooksul valmistama. Kokaõpilased peavad õppima ka toidumürgituse kohta ja järgima alati korralikke sanitaarprotseduure, et selliseid riske vältida.