Järgides aeglaste pliitide toiduohutuse juhiseid, peaksite saama seda ohutult kasutada. Kui kasutate oma aeglast pliiti, asetage see kindlasti seintest ja muudest köögiseadmetest eemale. Kui toit on valmis, kontrollige liha sisetemperatuuri enne selle tarbimist. Säilitage ülejäägid 2 tunni jooksul ja ärge kasutage pliiti jääkide uuesti soojendamiseks. Enne pliidi puhastamist veenduge, et see on täielikult jahtunud.
1
Sulatage linnuliha ja liha enne pliidile panemist. Sulatage liha ja linnuliha alati külmkapis. Samuti hoidke liha külmkapis seni, kuni olete valmis selle küpsetamiseks aeglasesse pliiti panema. Teie aeglane pliit ei suuda külmutatud liha kiiresti tarbitava temperatuurini (140 kraadi Fahrenheiti/60 kraadi Celsiuse järgi) soojendada, mis võib põhjustada toidu kaudu levivaid haigusi.
2
Ärge küpsetage toitu soojal temperatuuril. Sooja seadistuse eesmärk on hoida teie toit pärast valmimist soojas. Kui kasutate toidu valmistamiseks sooja seadet, siis see ei küpse läbi ja on tarbimiseks ohtlik.
3
Piirake kaane tõstmise kordade arvu. Iga kord, kui kaane tõstad, langeb sisetemperatuur 10–15 kraadi, aeglustades küpsetusprotsessi 30 minuti võrra. Seetõttu tõstke kaant ainult koostisosade segamiseks või toidu valmimise kontrollimiseks.
4
Säilitage ülejäägid kahe tunni jooksul. Säilitage neid tupperware’is ja pärast söömise lõpetamist asetage need külmikusse. Püüdke mitte lasta toidul pliidis jahtuda.
5
Ärge kuumutage ülejääke aeglases pliidis. Selle asemel soojendage ülejääke käsitsi pliidiplaadil, mikrolaineahjus või tavalises ahjus, kuni see jõuab temperatuurini 165 kraadi Fahrenheiti (73,9 kraadi Celsiuse järgi). Seejärel saate toidu serveerimiseks kuumana hoida eelsoojendatud aeglases pliidis. Enne serveerimist veenduge, et toidu sisetemperatuur oleks vähemalt 140 kraadi Fahrenheiti (60 kraadi Celsiuse järgi).
6
Asetage pliit seintest 6 tolli (15,2 cm) kaugusele. Samuti veenduge, et see oleks 6 tolli kaugusel muudest köögiseadmetest, nagu mikrolaineahjud, rösterahjud ja kohvimasinad. Nii saab pliidi kuumus hajuda.
7
Valmistage liha ja köögiviljad eraldi. Nii saate vältida ristsaastumist. Samuti hoidke oma liha ja köögivilju külmkapis eraldi, kui otsustate need enne tähtaega ette valmistada, nagu eelmisel õhtul. Võimalik, et peate enne pliidile asetamist tükeldama suured lihalõigud väiksemateks tükkideks. Tutvuge kindlasti oma kasutusjuhendiga.
8
Asetage köögiviljad kõigepealt aeglasesse pliiti. Soovite seda teha, sest köögiviljad küpsevad aeglasemalt kui liha. Seejärel asetage liha köögiviljade peale ja valage koostisosadele puljong või vesi vastavalt juhistele. Enne küpsetamist veenduge, et pliit oleks pooleldi kuni kolmveerandini täis. Kuid ärge täitke oma pliiti toiduga üle.
9
Lülitage aeglane pliit sisse ja asetage kaas peale. Sõltuvalt sellest, kui kiiresti soovite seda küpsetada, asetage pliit madalale või kõrgele seadistusele. Madalal astmel valmib toit umbes 8–10 tunniga, kõrgel aga umbes 4–6 tunniga. Kui võimalik, küpseta toitu esimesel tunnil kõrgel, seejärel lülitage see madalale, kui kasutate toidu valmistamiseks madalat seadistust. Siiski on ok, kui see pole võimalik. Kui lähete tööle, on parem küpsetada toitu madalal kuumusel pikemat aega kui kõrgel kuumusel lühemat aega, mis kasutab taimerit. et see pärast toiduvalmistamise lõpetamist automaatselt välja lülitada.
10
Kasutage oma toidu temperatuuri kontrollimiseks termomeetrit. Tehke seda siis, kui toit on valmis. Nii saate tagada, et teie toit on läbi küpsenud. Veiseliha, praad, lambaliha, vasikaliha, prae ja mereandide sisetemperatuur peab olema vähemalt 145 kraadi Fahrenheiti (62,8 kraadi Celsiuse järgi), kuid 160 kraadi Fahrenheiti (71,1 kraadi Celsiuse järgi) on ideaalne. Linnuliha, täidise, vormiroogade, hautiste, suppide ja kastmete sisetemperatuur peab olema 165 kraadi Fahrenheiti (73,9 kraadi Celsiuse järgi), et need oleksid tarbimiseks ohutud.
11
Asetage see soojale kohale. Tehke seda siis, kui olete kindlaks teinud, et teie toit on valmis. Kui olete söömise lõpetanud, lülitage pliit välja ja eemaldage pistik seinast. Seejärel pange ülejäägid tuppernõusse ja hoidke neid külmikus. Säilitage toit kindlasti kahe tunni jooksul pärast pliidi väljalülitamist.
12
Laske pliidil täielikult jahtuda. Võite kivikeraamika välja võtta ja kuhugi asetada, et see kiiremini jahtuks. Selle täielikuks jahtumiseks võib kuluda 30 minutit kuni 1 tund.
13
Puhastage välispind. Kasutage välispinna pühkimiseks niisket lappi. Tugevamate plekkide korral kasutage pehmet nõudepesuseepi. Ärge kasutage välispinna puhastamiseks abrasiivseid ega tugevatoimelisi puhastusvahendeid. Nendes puhastusvahendites sisalduvad karmid kemikaalid võivad kahjustada välisviimistlust.
14
Puhastage eemaldatavad osad sooja seebiveega. Kasutage kaane ja muude eemaldatavate osade (nt käepidemed, klambrid ja nupud) puhastamiseks pehmet nõudepesuvahendit.
15
Leota kivikeraamika. Täitke kivinõud sooja seebilahusega. Laske kivikeraamikal 30 minutit leotada. Seejärel puhastage seda käsna või pehme puhastusharjaga, et eemaldada toidutükid ja rasv. Kui see on puhas, loputage seda ja laske õhu käes kuivada või pühkige see puhta rätikuga maha. Teise võimalusena võite kivikeraamika puhastamiseks kasutada nõudepesumasinat.
16
Ärge kunagi kastke kütteelementi vette. Vajadusel puhastage kütteelementi niiske lapiga või selle asemel juhendis toodud juhiste järgi. Seejärel pühkige see puhta ja kuiva rätikuga kuivaks. Enne selle pühkimist veenduge, et kütteelement on täielikult jahtunud.