Ahju on üsna lihtne kasutada, kui tead õigeid näpunäiteid ja nippe. Gaasiahjud ja elektriahjud nõuavad veidi erinevat tööd, seega veenduge, et kasutate õigeid kööginõusid, olenevalt ahju tüübist. Kõik ahjud vajavad regulaarset puhastamist. Puhastage kindlasti ahi, kui märkate põrandale ja ahjurestidele kogunenud toitu ja prahti.
1
Selgitage välja oma ahju põhitõed. Enne oma gaasiahju või mis tahes ahju kasutamist lugege läbi kõik olemasolevad kasutusjuhendid. See annab teile teavet ahju sisse- ja väljalülitamise põhitõdedest, restide liigutamisest ja muudest ahju tööpõhimõtetest. Iga ahjuga on kaasas restid. Enne ahju kasutamist katsetage nende ahju sisse- ja väljavõtmist. Olenevalt sellest, mida valmistate, peate võib-olla ahjureste reguleerima. Hea mõte on saada aimu, kuidas seda teha. Mõelge välja, kuidas ahju sisse lülitada ja temperatuuri seada. Tavaliselt tuleb selleks keerata ahju esiosa lähedal olevat nuppu. Seejärel saate keerata nupu sobivale kuumusastmele. Mõned ahjud annavad signaali, näiteks valguse süttimine ja väljalülitamine või müra, mis näitab, kui ahi on piisavalt kuumutatud.
2
Kasutage ahju termomeetrit. Gaasiahjude temperatuur kipub kõikuma. Isegi kui seate ahju kindlale temperatuurile, võib kuumus küpsetusprotsessi ajal ootamatult tõusta või langeda. Seetõttu kasutage temperatuuri mõõtmiseks ahjutermomeetrit. Võimalik, et peate küpsetamise ajal kuumust veidi üles või alla keerama. Kasutage ahju temperatuuri jälgimiseks ahju valgustit. Ahju liiga sage avamine küpsetusprotsessi ajal võib põhjustada temperatuuri järsu languse.
3
Pöörake toiduvalmistamise ajal kandikuid. Kuumus kipub gaasiahjus kõikuma. Mõned kohad muutuvad toiduvalmistamise ajal kuumaks või külmemaks. Seetõttu võib ahju aeg-ajalt avada ja küpsetusplaate paar kraadi pöörata, et tagada küpsetus ühtlaselt. Koogid, leivad ja muffiniplaadid tuleks poole küpsetamise ajal pöörata 90 kraadi. Kui kasutate küpsiste küpsetamiseks rohkem kui ühte resti, vahetage ka ülemist ja alumist plaati. Pajaroogasid tuleb küpsetamise ajal mitu korda veidi pöörata.
4
Asetage küpsetuskivi oma ahju põrandale. Küpsetuskivi saab kasutada näiteks küpsetiste ja pitsade küpsetamiseks. Kuid see võib aidata ka gaasiahju temperatuuri reguleerida. See võib aidata temperatuuri ühtlasemalt ülespoole kiirgada. Asetage see ahju põhja või alumisele restile, kui te seda ei kasuta. Seejärel asetage kõik, mida küpsetate, küpsetuskivi kohale, et see ühtlasemalt küpseks.
5
Pruunimate toppide saamiseks liigutage esemeid kõrgemale. Mõnikord võib olla raske saada gaasiahjus selliseid asju nagu pirukad pealt pruuniks. See võib aidata viia pruunistatavad nõud ülemisele alusele. See võimaldab neil kiiremini pruunistuda.
6
Krõbeduse lisamiseks tõstke temperatuuri. Gaasiahjud kipuvad olema niiskemad, mis võib mõjutada krõbedust. Asjad nagu röstitud kartul ei pruugi gaasiahjus nii kergesti krõbedaks saada. See võib aidata ahju temperatuuri keerata umbes 25 kraadi võrra kõrgemaks, kui retsept ette näeb. Nii saadakse krõbedam lõpptoode.
7
Ärge kasutage tumedat metallist kööginõusid. Ärge kunagi kasutage gaasiahjus tumedaid metalle. Gaasiahjus tuleb soojus ahju põhjast. Tumedast metallist kööginõud neelavad soojust kiiremini, mille tulemusel võivad nõude põhjad pruuniks muutuda või kõrbeda. Tumedast metallist kööginõude asemel valige heledat värvi metall, klaas või silikoon.
8
Vii end kurssi põhitõdedega. Lugege kindlasti läbi oma ahju juhend elektriahju kasutamise põhitõdede kohta. See peaks näitama teile, kuidas ahju sisse ja välja lülitada ning kuidas näiteks ahjus reste üles-alla liigutada. Veenduge, et teate, kuidas temperatuuri seada. Elektroonilised ahjud võimaldavad tavaliselt temperatuuri elektrooniliselt sisestada ja annavad seejärel märku, kui ahi on valmis. Ahju tuli võib süttida või kustuda või tekitada müra, mis annab märku ahju kuumenemisest.
9
Andke oma ahjule eelsoojendamiseks lisaaega. Kui kasutate elektroonilist ahju, alustage toitude ja küpsetiste valmistamise ajal ahju eelkuumutamist. Gaasiahjud kuumenevad kiiresti, kuid elektriahjud vajavad õige temperatuuri saavutamiseks rohkem aega. Kasutage ahju termomeetrit, et veenduda, et teie elektriahi on õigel temperatuuril.
10
Küpseta esemeid ahju keskmisel restil. Kui retseptis pole ette nähtud, et üksus tuleks asetada ahju ülemisele või alumisele restile, kasutage elektriahjuga alati keskmist resti. See on koht, kus kuumus kõigub toiduvalmistamise ajal kõige vähem. Nii küpseb teie toit kogu ulatuses ühtlasemalt.
11
Vajadusel lisa auru. Elektriahjud kipuvad olema üsna kuivad. Sageli võib see aeglustada leiva ja muude sarnaste toitude kerkimist. Kui teil on raskusi pitsapõhja või leivapätsi kerkimiseks, proovige oma elektroonilisse ahju veidi auru lisada. Võid valada pannile tassi kuuma vett ja seejärel ahju põhja panna. Võite ka ahju avada ja kasutada pihustuspudelit, et pritsida ahju vett.
12
Valige oma toiduvalmistamiseks sobivad küpsetusnõud. Elektriahjus saate kasutada mitmesuguseid küpsetusnõusid. Erinevad küpsetusnõud annavad aga erinevaid tulemusi. Kasutage toiduvalmistamiseks õigeid küpsetusnõusid. Kui soovite, et toidu küljed ja põhjad pruunistuksid, valige metallist küpsetusnõud. Kui soovite pruunistumist vähendada, kasutage klaasist või silikoonist tooteid.
13
Kasutage isepuhastusvõimalust. Kui teie ahjul on isepuhastuv võimalus, on see tavaliselt parim viis töö tegemiseks. Teie ahju kasutusjuhend peaks näitama, kuidas isepuhastusvalikut kasutada. Tavaliselt ahi lukustub ja puhastub ise umbes kaks tundi. Kui ahi on isepuhastunud, pühkige lihtsalt paberrätikuga kõik prahid ära. Selle aja jooksul kuumeneb ahi temperatuurini üle 500 °F (260 °C). See põletab ära kõik tilgad, muutes need tuhaks, mida saate hõlpsalt ära pühkida.
14
Eemaldage ja puhastage ahjurestid. Kui teie ahjul ei ole isepuhastusvalikut, peate seda käsitsi puhastama. Alustuseks eemaldage ahjurestid ja puhastage need. Asetage rätik vanni põhja ja täitke vann kuuma veega. Lisage pool tassi pulbrilist nõudepesumasina pesuvahendit ja pühkige see vette. Laske restidel umbes neli tundi liguneda. Seejärel pühkige maha jäägid ja plekid mitteabrasiivse puhastusharjaga. Loputage restid täielikult ja laske neil seejärel õhu käes kuivada.
15
Katke oma ahi söögisooda ja veega. Segage söögisoodat ja vett, kuni moodustub töötav pasta. Seejärel kasutage ahju sisemust pastaga katmiseks riide või käsnaga. Veenduge, et ahju küljed, alumine ja ülaosa oleks kätte saadud.
16
Lisa äädikas ja hõõru söögisoodat maha. Vala äädikas söögisooda ja vee segule. Laske äädikas peal seista, kuni see hakkab kergelt kihisema. See peaks juhtuma üsna kiiresti. See aitab eemaldada mustuse ja prahi, võimaldades teil ahju hõlpsalt puhastada. Kui äädikas hakkab kihisema, hõõruge käsnaga ahju üla-, ala- ja küljed alla. Puhastage, kuni eemaldate kogu lahtise mustuse ja prahi. Kui olete lõpetanud, kasutage paberrätikut, et eemaldada kogu sinna jäänud söögisooda, vesi ning lahtine mustus ja toidutükid.
17
Asetage ahjurestid tagasi ahju. Pärast ahju sisemuse puhastamist asetage ahjurestid oma kohale tagasi. Teie ahi peaks nüüd olema puhas ja kasutusvalmis. Ahju puhtana hoidmiseks proovige asetada ahju vooder või vaagnapann põhja, et tilgad kinni püüda.