Puusöetükk, mis saadakse puutükkide põletamisel, kuni kõik mustused on kadunud ja alles jääb vaid süsi, on suurepärane valik õues grillimiseks. Poest tükksöe ostmine on kallis, kuid ise valmistamine on odav ja lihtne lahendus. See Selgitatud näitab, kuidas toormaterjalist puusütt valmistada.
1
Leidke ala, kus saate välituld teha. Võimalik, et saate seda teha oma tagaaias või peate võib-olla tagama loaga mõne muu saidi. Kontrollige oma linna määrusi välitulekahjude kohta.
2
Hangi metallist trummel. See on konteiner, millesse te puidu panete. Valige nii suur või väike trummel, kui soovite, olenevalt sellest, kui palju sütt soovite valmistada. Veenduge, et sellel oleks tulekindel kaas.
3
Valige puusüsi valmistamiseks puit. Millist puitu soovite oma söe jaoks kasutada? Valige puit, mis on kõvastunud. Kirsi-, tamme- või hikkoripuit töötavad hästi. Vaadake ringi, et näha, kas teie piirkonnas on inimestel puitu müüa, või hankige see kodu- ja aiatarvikute poest. Teil on vaja piisavalt, et oma trumli lõpuni täita. Lõika puit 4-tollisteks tükkideks.
4
Täitke trummel kuivanud puiduga. Pakkige trummel tihedalt puiduga kokku ja täitke see lõpuni. Pange trumlile kaas peale. Kaas peaks paigal püsimiseks piisavalt hästi sulguma, kuid te ei taha, et see oleks õhukindel.
5
Valmistuge jaanitule süütamiseks. Ostke või koguge lisapuid, et teha lõke, mis põleb 3–5 tundi. Ehitage see üles valitud saidil. Jäta keskele trumli jaoks auk. Pange trummel auku ja katke see veel puiduga.
6
Põletada lõke. Jätkake seda vähemalt 3 tundi, rohkem, kui kasutate suurt puidust pakitud trumlit. Enne trumlile lähenemist laske tulel täielikult ära põleda ja jahtuda.
7
Eemaldage kivisüsi. Kui avate kaane, näete värsket partii puhast kivisütt. Kasutage seda ülejäänud suve grillimiseks.
8
Osta väike trummel ja suurem trummel. Väike trummel peab mahtuma suuremasse, kus on piisavalt ruumi. 30 galloni (113,6 l) trumli kasutamine 55 galloni (208,2 l) trumlis töötab hästi.
9
Lõika suuremasse trumlisse kütusehoidik. Kasutage metallist pusle, et teha suurema trumli põhjas nelinurkne lõige. See peaks olema umbes 12 tolli (30,5 × 20 tolli) (50,8 × cm). Seda auku vajate kütuse trumlisse söötmiseks, et sisu kuumana hoida.
10
Puurige augud väiksema trumli põhja. See võimaldab äärmisel kuumusel liikuda väiksemasse trumlisse, küpsetades puitu sees. Puurige trumli põhja 5 või 6 1/2-tollist auku.
11
Täitke väike trummel kuivanud puiduga. Ideaalne on 4-tollisteks tükkideks hakitud kirsipuit, tammepuit või hikkoripuit. Pakkige trummel tihedalt kokku, seejärel pange kaas peale, pragunenud, et niiskus saaks välja tulla.
12
Tehke alus suuremasse trumlisse. Asetage kaks tellist suure trumli põhja, üks mõlemale küljele. Asetage lamedate telliste peale veel kaks tellist nende pikkadele servadele. See alus hoiab ära väiksema trumli puudutamise suurema trumli põhjaga, võimaldades teil selle alla kütust toita.
13
Asetage väiksem trummel alusele. Veenduge, et see mahuks hästi suuremasse trumlisse; kui ei, siis kasutage väiksema aluse tegemiseks väiksemaid telliseid või kive. Pange suuremale trumlile kaas, jättes selle õhuvoolu jaoks lahti.
14
Tehke suure trumli sisse tuli ja laske sellel 7-8 tundi põleda. Kasutage lõkke tegemiseks puitu ja süütamist, söötes materjalid läbi trumli põhjas oleva etteandeava. Kui lõke läheb põlema, söödake seda suuremate puutükkidega. Tahad, et lõke läheks võimalikult kuumaks, nii et jätkake tiheda puidu söötmist. Hoidke tulel silm peal; kui see madalaks läheb, sööda talle rohkem puitu.
15
Lase tulel ära põleda. 7-8 tunni pärast on lisandid, niiskus ja gaasid puidust välja põlenud, jättes maha puhta söe. Laske tulel ära põleda ja kogu varustus täielikult jahtuda, enne kui sellele lähenete.
16
Eemaldage süsi. Tühjendage väike trummel anumasse ja säilitage süsi hilisemaks kasutamiseks.