Endiivia (Cichorium endivia) on mõrkja võise maitsega taim, mida kasutatakse iluaedades ja salatirohelisena. Saate neid kergesti seemnetest kasvatada hästi kuivendatud pinnases, päikesepaistelises kohas. Endiivia õitseb jahedamatel temperatuuridel ja vajab tervena püsimiseks piisavalt niiskust. Saate koristada endiivia lehti või täiskasvanud endiiviapäid nende kasvuperioodi lõpus.
1
Valige koht, kus on päevas vähemalt 4 tundi päikest. Endiivia taimed õitsevad täies päikesevalguses, kuid taluvad ka osalist varju, eriti soojemas kliimas. Kui nad istutatakse täisvarjulisse kohta, on neil siiski probleeme. Valige oma aias koht, kus pole takistusi, mis võivad valgust varjata. Üldiselt tähendab “täispäike” 6-8 tundi päikesevalgust päevas, samas kui “osaline vari” viitab 4-6 tunnisele päikesevalgusele päevas.
2
Enne endiiviaseemnete istutamist eemaldage mullast kõik umbrohud. Umbrohud võivad kahjustada teie endiivia taimi, kuivendades mullast ressursse, nagu niiskus ja toitained. Eemaldage umbrohi, tõmmates need õrnalt maast välja, kui muld on niiske. Kangekaelse umbrohu korral kaevake juuresüsteemid välja aialabidaga. Kandke oma käte kaitsmiseks rohimise ajal aianduskindaid. Kui teie aias on umbrohi liiga kontrolli alt väljas, et sellest käsitsi lahti saada, kasutage nende juurestiku hävitamiseks viimase abinõuna herbitsiidi. Kasutage herbitsiidi mõõdukalt, et vältida teiste taimede kahjustamist. Kasutage toiduaedades kasutamiseks mõeldud herbitsiidi.
3
Parandage mulla drenaaži orgaanilise mullaparandusega. Endiivia kasvab kõige paremini hästi kuivendatud pinnases. Õhustage oma mulda, lisades sinna orgaanilist materjali, näiteks perliiti, vermikuliiti või komposti. Kasutage labidat või aiareha, et kobestada 20 cm (8 tolli) pinnast. Lisage umbes 5,1 cm (2 tolli) mullaparandusmaterjali ja kandke see ühtlaselt mulda.
4
Reguleerige oma mulla pH taset, lisades vajadusel lämmastikku või väävlit. Endiivia kasvab kõige paremini mullas, mille pH tase on 5,0–6,8. Ostke lämmastikupõhine väetis ja riisuge see pinnasesse pH taseme tõstmiseks. Kui teil on vaja pH taset alandada, lisage pinnasesse elementaarväävlit. Lisage elementaarne väävel pinnasesse umbes 2 kuud enne istutamist, et sellel oleks aega mõjuda. Kui teie aiamuld on vajalik maapealsete peenarde kasutamiseks koos potimullaga ei sobi. Olemasoleva pinnasega on palju lihtsam töötada, selle asemel, et seda oma vajadustele vastavaks kohandada. Ostke aianduskeskusest või veebist PH taseme testikomplekt, et hinnata oma pinnast.
5
Istutage seemned otse maasse 2–4 nädalat enne viimast oodatavat külma. Endiivia õitseb jahedamatel temperatuuridel. Parimate tulemuste saamiseks istutage see talve lõpus või varakevadel. Eesmärk on istutada seemned 2–4 nädalat enne viimase külma tekkimist.Sellise aja järgi on tärkavad seemikud jahedad, ilma et tugev külm neid kahjustaks. Istutage endiivia õue 2–4 nädalat enne viimast külma. Kui otsustate seemned varem maha istutada, idanege need siseruumides, et kaitsta neid külma eest.
6
Tehke seemnete read, mille vahe on 18 tolli (46 cm). Puistake endiivia seemned käsitsi ühtlaste ridadena mulla peale. Hoidke iga rea vahel vähemalt 18 tolli (46 cm) vahemaa. See mahutab täiskasvanud endiivia suuruse. Endiivia seemned on väga õhukesed, nii et jaotage need õhukese kihina, et vältida üleistutamist.
7
Katke seemned 0,64 cm (1–4 tolli) mullaga. Puista seemnetele õhuke kiht mulda. See lisab õhukese kaitsekihi lindude, tuule või muu eest, mis võib pärast istutamist seemned ära kanda. Ärge lisage rohkem kui 0,64 cm (1–4 tolli) mulda, mis võib idanemist takistada.
8
Kastke mulda selle niisutamiseks. Pärast seemnete istutamist kasta mulda väga kergelt. Kasutage kastekannu, et hajutada vesi õrnalt üle seemneridade. Püüdke mulda niisutada, kuid mitte seda küllastada.
9
Otsige seemikute tärkamist 5-7 päeva pärast. Endiivia seemnete idanemiseks kulub umbes 5–7 päeva pärast istutamist. Pange tähele, et mitte kõik teie istutatud seemned ei kasva edukalt. Hoidke oma aial silm peal, et sel ajal ei tekiks seemikuid.
10
Kaevake seemikud õrnalt kätega välja. Kobestage sõrmedega õrnalt muld iga taime ümber. Kaevake umbes 3–4 tolli (7,6–10,2 cm) alla ja tõstke muld üles, veendumaks, et eemaldate iga taime ja kogu selle juurestiku täielikult. Teise võimalusena eemaldage nõrgemad seemikud, kuni neil on piisavalt ruumi. nende vahel.Olge ettevaatlik seemikute eemaldamisel maapinnast, et vältida nende juurte kahjustamist.
11
Istutage kõik seemikud teineteisest 8–12 tolli (20–30 cm) kaugusele. Kui endiivia taimed jäetakse liiga lähedale, võistlevad nad ressursside pärast ja teie saak ei ole nii edukas. Kaevake augud, mis on piisavalt sügavad, et mahutada seemikute juurtesüsteemi, asetage taimed õrnalt aukudesse ja ümbritsege nende juured mullaga. Endiivia seemikute read peaksid jääma üksteisest vähemalt 18 tolli (46 cm) kaugusele.
12
Kastke oma taimede aluse ümber iga 1-3 päeva tagant vastavalt vajadusele. Endiivia vajab korralikult kasvamiseks palju niiskust. Andke oma taimedele kasta iga paari päeva tagant, et hoida muld niiskena ja vältida selle kuivamist. Valage vett kindlasti taimede põhja ümber, mitte lehtede peale. Lehtede kastmine võib põhjustada nende mädanemist, mis lõpuks tapab taimed ise.
13
Alustage endiivia lehtede lõikamist juba kuu aega pärast istutamist. Soovi korral saate oma endiivia taimi kasutada, kui need on kuu vanused. Tõmmake endiivia lehed õrnalt eemale kohtades, kus need puutuvad kokku taime põhjaga. Lihtsaks eemaldamiseks kasutage väikeseid teravaid kääre. Teie endiivia taimede lehed peaksid selleks hetkeks olema 2–3 tolli (5,1–7,6 cm) pikad. Enne söömist loputage endiivia lehti põhjalikult.
14
Mahedama maitse saamiseks blanšeerige endiivia pead enne koristamist. Täiskasvanud endiivia taimedel on mõrkjas maitse, mis mõnele ei meeldi. Mahedama maitse saamiseks blanšeerige endiivia taimi umbes 2 nädalat enne koristamist. See hõlmab iga taime südame katmist päikesevalguse eest kuni aeglase klorofülli tootmiseni: sidudes endiivia taimede välimised lehed kokku kummiribade või nööriga, et päikese eest varjata. Ärge tehke seda märgade taimede puhul, mille tulemuseks on lehtede mädanemine. Asetage iga taime kohale tagurpidi lillepott. Tehke varjualune, asetades puitlaudise tugede peale otse oma taimede kohale.
15
Korjake täiskasvanud endiivia pead, lõigates need sakilise noaga. Endiivia taimed jõuavad küpsuseni umbes 12 nädalat pärast esimest istutamist. Kasutage suurt sakilist nuga, et lõigata läbi iga taime põhi, just maapinnast kõrgemal. Seda tehes kinnitage endiiviapeade ülaosa, et tagada ühtlased lõiked. Uued lehed peaksid allesjäänud alusele kasvama umbes 2 nädala pärast. Endiivia kasvab uuesti, kuni temperatuur ületab 21 °C (70 °F). põhjustab poltide kinni keeramist või kuni temperatuur langeb alla külmumispunkti.