Orrise juur on aromaatne risoom, mis on saadud kolmest mitmeaastasest iirisest. Kuivatades ja korralikult valmistades on sellel kannikese aroom ja seda lisatakse tavaliselt popurriisidele. Orrise juur saadakse Iris germanica, Iris florentina ja Iris pallida risoomidest, mida tuntakse kui “habe iirised”. Riivitud või tükeldatud risoom peab kuivama 2 aastat, enne kui see on valmis kasutamiseks popurriis või parfüümis.
1
Ostke puukoolist iirise risoom. Iirise risoome leiate enamikust suurtest puukoolidest või aianduskeskustest. Või kui teate mõnda aednikku, kes juba iiriseid kasvatab, küsige temalt, kas nad on nõus teile risoomi kinkima või müüma. Iirise risoome saate tellida ka veebist suuremate puukoolide jaemüüjate või veebiaianduskeskuste kaudu. Iirise risoom on sarnane sibulaga. Kuid taimed, mis kasvavad risoomidest ja taimed, mis kasvavad sibulatest (nt tulp), kasvavad erinevalt ja vajavad erinevaid istutusmeetodeid, seega on parem neid kahte mõistet mitte segi ajada.
2
Kui te eelistate seda mitte osta, jagage iirise juure risoom. Saate koristada osa iirise risoomist (nt sõbralt) ja istutada selle risoomi osa oma aeda. Hiliskevadel tõsta iiris ettevaatlikult mullast, säilitades võimalikult suure osa risoomist. Lõika risoom osadeks ja visake vana tükikese ära. Kui see on õitsenud, ei tee ta seda enam. Lõikamisel veenduge, et igal lõigul oleks oma lehed ja kasvukoht (pungad või võrsed). Tehke lõiked kitsastesse kohtadesse, kus risoom muudab kasvusuunda.
3
Valige täispäikese ja hästi kuivendava pinnasega istutuskoht. Risoomi istutamise kohas peaks muld olema hästi läbi kaevatud, kuna see taim eelistab sügavat, viljakat ja hästi kuivendatud mulda. Veenduge, et kohas oleks täis päike, sest iirised arenevad sellistes tingimustes. Kui teil pole aeda ega plaani seda alustada, võite siiski kasvatada iirise juuri. Valige poorse ja rikkaliku pinnasega ala. Tavaliselt istutatakse iiriseid näiteks sõidu- või kõnnitee servadele.
4
Istutage risoomid vähemalt 4–6 nädalat enne esimest külma. Kui istutate oma iirise risoomid liiga hilja, ei ole neil enne esimest külma saabumist piisavalt aega kasvada. Kui elate külmas piirkonnas, veenduge, et risoomid taluvad külma, istutades need veelgi varem, umbes 8 nädalat enne külma.Leidke oma piirkonna esimese külma kuupäev, kontrollides ilmateate veebisaiti või rakendust.
5
Istuta risoomid nii, et nende tipud jääksid mullast kõrgemale. Asetage need üksteisest 1–2 jala (0,30–0,61 m) kaugusele. Need tuleks istutada pooleldi mullast kõrgemale ja pooleldi alla. Erinevalt sibulatest mädanevad risoomid, kui need istutatakse täielikult maa alla. Kui istutate risoomi, lõigake lehtede ülemine pool ära, et risoomi ümberistutamisel niiskus säiliks.
6
Kastke risoome ainult siis, kui nende muld on kuiv. Iirise risoomidele ei meeldi ülekastmine, seega andke neile mõõdukalt vett. Enne taimede kastmist oodake, kuni muld on peaaegu täielikult kuivanud. Olenevalt kliimast, kus te elate, peate võib-olla risoome kastma ainult kord nädalas või harvemini. Hoidke risoomi pinnas soojadel suvekuudel niiske. See on siis, kui risoomil on suurim oht kuivada. Orrise juur ei talu pikaajalist kuivaperioodi ja võib liiga kaua kuivades surra.
7
Väetage risoome kevadel kergelt väetisega 6-10-10. Üldiselt ei vaja iirised palju väetamist. Lisage 6-10-10 väetist kevadel, vahetult enne iiriste õitsemist. Seejärel, kui nad on oma õied kaotanud, lisage uuesti 6-10-10 väetist. Saate osta 6-10-10 väetist lahtise pulbrina. Kasutage väikest labidat või kellu, et viia väetis ülemisse 6–8 tolli (15–20 cm) pinnasesse. Järgige tootja soovitust selle kohta, kui palju väetist oma aia pinnal kasutada. See peaks olema trükitud väetise pakendile. Teise võimalusena võite risoomidele lisada komposti. Kraapige komposti iga üksikut risoomi ümbritsevasse pinnasesse.
8
Viska ära risoomid, mida on nakatunud puumardikad. Vikermardikad kujutavad endast suurimat ohtu iirise risoomidele, kuna puurivad lihakatesse juurtesse toiduks augud. Tehke iga-aastane risoomide ülevaatus, harjades juurte tipust mulda ja otsides auke. Kui märkate risoomis auke, tõmmake see kohe mullast välja ja visake minema. Vältige puurmardika nakatumist, puhastades ja kõrvaldades talve jooksul kogunenud vana, surnud lehestiku ja pinnakatte. Viska see materjal 1. aprilliks minema, et peletada puumardikaid.
9
Asetage nälkjate hävitamiseks oma aeda mürgised nälkjate graanulid. Iirised on põuakindlad ja hirved neid väldivad. Kuid neid võivad häirida ka nälkjad, teod ja muud tavalised aiakahjurid, kes püüavad risoome ära süüa. Hoidke need kahjurid eemal, asetades kogu oma aiapeenrale mürgiseid nälkjate graanuleid. Nälkjagraanuleid saab osta igast aianduspoest.
10
Jagage juur iga 3–4 aasta järel. Risoomijuurte hea kasvu tagamiseks tuleb suured juured iga 3–4 aasta tagant lahti lõigata. Lõika üks suur risoom mitmeks 3–4 tolli (7,6–10,2 cm) osaks. Kui iiriseõied on õitsemise lõpetanud, kaevake risoomid välja ja jagage need pooleks. Seejärel istutage juured ümber, et neil oleks piisavalt aega enne talve mulda tagasi asuda. Jagage risoomid kas kätega lahti tõmmates või kellu teraga. Risoomide jagamine on tavapärane tava enamiku püsilillede puhul. Kui olete püsilillede kasvatamisega harjunud, on see samm teile tuttav.
11
Korjake iirise risoomid pärast 3-aastast kasvu. Iirised on suhteliselt aeglaselt kasvav taim ja kui kaevate risoomi välja vähem kui 3 aasta pärast, saate ebaküpse risoomiga. Orrise juure koduseks kasutamiseks ettevalmistamiseks tõmmake see sügisel üles. Eemaldage juurtelt muld ja kogu praht. Kui soovite mõnda juurt ümber istutada ja teisi kasutada, tõstke need suve alguses välja ja pange nooremad tükid kasvu jätkamiseks tagasi mulda, ülejäänud kuivatades.
12
Asetage orrise juur kuivama. Asetage orrise juuretükid ühe kihina tasasele alusele või küpsetusplaadile. Veenduge, et ükski juuretükk ei kattuks ega jääks üksteise peale. Hoidke juurealuseid kuivas, ventileeritavas ja pimedas kohas, näiteks sahvris või kapis. Veenduge, et orrise juure asukoht on lastele ja lemmikloomadele keelatud.
13
Oodake 2 aastat, kuni orrise juurel tekib tugev lõhn. Kuivatatud orrise juure lõhn areneb 2 või enama aasta pärast. Nuusutage orrise juurt kord kuus, et näha, kuidas selle lõhn areneb. Kui see ei eralda tugevat sireli aroomi, laske sellel veel 6 kuud küpseda ja nuusutage uuesti.
14
Riivi või tükelda orrise juur, kui see on täielikult kuivanud. Suhteliselt peene konsistentsi saamiseks ajage orrise juur üle juusturiivi jämedama külje. Kui eelistate kasutada nuga, tükeldage juur 1,3 cm (1–2 tolli) tükkideks, et vältida liiga suurte juuretükkide tekkimist popurrii segusse.
15
Lisa potpurrile kuivatatud orrise juur. Orrise juur sobib hä