Kuigi ingver (Zingiber officinale) on pärit Aasiast, on see suurepärane taim igas aias. Seda vürtsi pole mitte ainult lihtne kasvatada; sellel on ka mitmeid kulinaarseid ja meditsiinilisi kasutusviise. Kulinaarne ingver on mitmeaastane taim, mis sobib ideaalselt lõunapoolsetele kasvatajatele tsoonides 8–11, kus ta suudab enamiku, kui mitte kogu talve õues üle elada. Kõigi teiste jaoks on taimede tuppa toomine lihtne asi.
1
Valige oma risoom. Paljud Interneti-jaemüüjad müüvad seda mitmeaastast taime taimena, kuid seda saab hõlpsasti alustada juurelaadsest mugulast, mida tuntakse risoomina. Aednikud, kes plaanivad oma taime rajada, peaksid valima orgaanilise risoomi või risoomi, mis on hangitud kohalikust tervislikust toidupoest. Neid pihustatakse väiksema tõenäosusega kemikaalidega (pestitsiidid või herbitsiidid), mis takistavad nende tärkamist ja piiravad risoomi teket. edu. Kui aednikud kahtlustavad, et see võib nii olla, peavad nad kemikaalide eemaldamiseks oma risoomi mõneks tunniks leiges vees leotama. Parimate tulemuste saamiseks valige lihavad, terved tükid, millel on rohekad silmalaigud, mis meenutavad oma sõlmedel juuri. Veenduge, et pole hallitust.
2
Enne istutamist kaaluge oma risoomi tükkideks lõikamist. Kogu juure saab istutada sellisel kujul, nagu see on, või aednikud võivad lõigata oma risoomi 1–2 tolli pikkusteks tükkideks, millest igaühel peaks olema oma silm.
3
Alustage kulinaarset ingverit siseruumides. Kulinaarset ingverit saab hakata tootma jahedamas kliimas siseruumides ja viia järk-järgult täiskohaga välja, kui temperatuur tõuseb pidevalt üle 50 °F (10 °C). Soojemate piirkondade aednikud võivad selle asemel valida, kas nad istutavad oma potid kevadel väljas. Need taimed tärkavad iseseisvalt, kuid nende käivitamine võib võtta kauem aega kui siseruumides alustatud taimed.
4
Valige väljas koht, kus on hea drenaaž. Ingver kasvab suurepäraselt tavalises potimullas ja ka enamikus õuedes. Kui aga oma hoovis on probleemiks drenaaž, võib parema tulemuse saavutamiseks lisada liiva.
5
Valige laigulise päikesevalgusega koht. Need taimed ulatuvad kahe kuni nelja jala kõrgusele ja neid tuleks kasvatada laigulises päikesevalguses, mis jäljendab nende looduslikku keskkonda.Kulinaarne ingver toimib hästi ka siis, kui sellel on hommikul ere päikesepaiste ja õhtul särav laiguline varjund. Ingveri kasvatamine täispäikese käes võivad taimed vaevleda ja lehed otstest pruuniks minna.
6
Valige suur pott, kui kavatsete ingverit konteineris kasvatada. Kui kasvatate neid taimi konteinerites, on kõige parem kasutada suurt plastpotti. See võimaldab söödaval risoomil saavutada palju suuremat suurust, kui see muidu väiksemas mahutis oleks saavutanud. Plastist pottide kasutamine aitab hoida niiskust, mis omakorda muudab juure täidlasemaks.
7
Kastke ingverit regulaarselt. Neid püsililli tuleks regulaarselt kasta ja mitte lasta neil täielikult kuivada, sest neile meeldib niiske muld. Ärge lõpetage taime kastmist enne, kui lehed on tagasi surnud. Kuni selle hetkeni tuleks ingveriproovi kasta täpselt nii palju, et muld ei kuivaks täielikult.
8
Pidage meeles, et ingver on suhteliselt kahjurikindel. See taim on suures osas vastupidav niiskusele, aga ka kahjuritele ja haigustele.
9
Kandke oma ingverile väetist. Nagu enamiku taimede puhul, on ingveril kasu kasvuperioodil kergest väetisest. Seda võib kasta ka riknenud piimaga, et parandada mulla toitainete kvaliteeti ja suurendada risoomide täidlust.
10
Olge valmis selleks, et teie ingver sureb tagasi. Ingver jääb jahedamatel kuudel seisma, isegi oma looduslikus elupaigas. Aednikud peaksid sellest tõsiasjast teadlikud olema ja mitte sattuma stressi, kui nende taim sureb tagasi juurteni. Puhkeperioodil võib risoomid jätta konteineritesse kohta, kus temperatuur ei lange alla 50 °F (10 °F). °C). Teise võimalusena võib uinuvad risoomid üles kaevata ja hoida soojas kohas. See meetod sobib ideaalselt aednikele, kes soovivad samu potte talviseks kasvatamiseks taaskasutada või kui nende isendid asuvad piirkondades, kus talvine temperatuur võib põhjustada taime surma.
11
Oodake terve hooaeg või kaks, enne kui korjate oma kodus kasvatatud ingverit kulinaarsetel eesmärkidel. See võimaldab risoomil enne kasutamist palju aega nuumada. Kui keegi soovib värsket ingverit enne seda, võib väikesed portsjonid käeshoitava labidaga ära lõigata. See on veel üks hea põhjus kasvatada neid taimi plastmahutites, sest aiatööriistad ja terrakotapotid ei segune hästi.