Bergamot (Monarda didyma) on Põhja-Ameerika kohalik taim, millel on apelsinilõhn. Lehti võib kasutada säästlikult salatites ja puuviljajookides, kuivatatud lehtedest või värsketest lehtedest aga teed.
1
Ostke bergamoti seemneid. Bergamoti on mitut tüüpi, kõige levinumad neist on metsik bergamot (M. fistula) ja sidrunbergamot (M. citriodora). Kontrollige oma kohalikku lasteaeda või vaadake veebist. Seemned tuleb enne aeda viimist kandikutele tõsta. Teise võimalusena võib taime kasvatada kevadel või sügisel/sügisel võetud juureosadest või suvel võetud varrepistikutest. Seemnetest kasvatamine on aeglane, nii et võite eelistada seda meetodit. Kui bergamott on istutatud, hakkab see kergesti külvama, kuid surnud koha eemaldamiseks tuleks seda korrapäraselt jagada. Eesmärk on jagada iga kolme aasta tagant.
2
Otsustage, kus seda kasvatada. Bergamotile meeldib kasvada päikesepaistelisel kasvukohal ning muld peab olema rikkalik ja hästi kuivendatud. See talub veidi varju.
3
Istutage seemned või seemikud kevadel. Külvake seemned madalale ja katke kergelt seemnete tõstealusele. Lisage aluse alla soojusallikas. Kui seemikud kasvavad, viige pärast kõvenemist aiakohta. Juurelõikamiseks siirdage otse.
4
Harvendage seemikud või istutage need 18 tolli kaugusele. Nad on jõulised kasvatajad ja levivad palju.
5
Multš. Kevadel lisa ürdile multši.
6
Niiskuse hoidmiseks kasta regulaarselt. Ärge siiski üle kastke, sest see võib olla hallituse tekkele vastuvõtlik.
7
Saagikoristus. Koguge lehti kevadel või suvel. Õisi saab korjata avamisel. Salatitesse puista ainult lehti või õisi mõõdukalt; maitse on võimas. Tee valmistamisel tõmba või hauta lehti email- või klaaspotis 10 minutit. Kui soovite jäljendada Earl Grey teed, lisage lehed Hiina teele.
8
Kuivatatud ploom. Lõigata sügisel/sügisel maapinnani. Multšige see hästi ja oodake selle tagasitulekut järgmisel kevadel.