Kui teile meeldib maitsestada oma toiduvalmistamist värskete ürtidega, on ise kasvatamine odav ja rahuldust pakkuv valik. Maitsetaimed on tagasihoidlikud taimed, mis võivad kasvada toas või õues, pottides või maas – vajate ainult sooja, päikesepaistelist kohta ja mõningaid põhitarvikuid. Koguge kokku oma varud, istutage seemikud ning istutage ja hooldage oma uusi ürte.
1
Valige kasvatamiseks maitsetaimed. Milliseid maitsetaimi teile meeldib toiduvalmistamisel kasutada? Kasvatatavate ürtide valimisel mõelge alustuseks oma eelistustele. Kuna ürte on lihtne ja lõbus kasvatada, võiksite proovida kätt ühe või kahe ürdi kasvatamisel, mida te tavaliselt toidupoest ei osta. Kui teil on mõned seemned meeles, ostke seemnepakke oma kohalikust lasteaiast või veebist. Basiilik, till, salvei, rosmariin, tüümian, pune ja piparmünt on imelised maitsetaimed, mida kasutatakse paljudes köökides. Kui soovite kasvatada erinevaid ürte, loovad need hea aluse ürdiaeda. Samuti saate kasvatada taimetee aeda. Kui plaanite ürte õues kasvatada, peate arvestama oma piirkonna kliima ja mullaomadustega. Tehke kindlaks, millisesse piirkondlikku kasvutsooni te kuulute, ja veenduge, et teie valitud maitsetaimed teie piirkonnas arenevad.
2
Otsustage, kus ürte kasvatada. Maitsetaimi on lihtne kasvatada nii õues kui ka toas. Samuti saate valida, kas istutada need otse maasse või kasvunõusse. Enamik ürte vajab palju otsest päikesevalgust, kuigi mõned vajavad ainult osalist päikesevalgust. Enne istutamist on kõige parem uurida, millised ürdid millistele tingimustele sobivad. Kui kasvatate ürte oma köögiviljaaias, istutage nii, et ürdid köögiviljadest eraldaksid umbes 6–12 tolli (15,2–30,5 cm) vahega. ruum.Maitsetaimi saab kasvatada eraldi pottides või osta suure poti ja kasvatada koos mitut tüüpi ürte.
3
Hangi potimuld. Mulla koostis on eduka ürdiaianduse oluline tegur. Maitsetaimed õitsevad mõnevõrra neutraalse pH-ga (6,5–7), kuid muld ei pea olema eriti viljakas. Tegelikult, kui see on liiga rikas, on kasv ohjeldamatu ja maitse, lahjendatud. Viljakusest olulisem on drenaaž. Muld peab olema kobe ja murene, et see hästi ära voolaks. Kui alustate ürtide kasvatamist seemnest, otsige seemnete alustamiseks mõeldud mulda, mida pole täiendavate toitainetega rikastatud, kuna seemned sisaldavad idandamiseks ja söömiseks vajalikke toitaineid. juur.Vanemate seemikute jaoks valige taimemuld, mida pole pestitsiididega töödeldud. Võite segada kaubanduslikku mulda kompostiga, et ürdid kasvaksid tugevaks ja terveks.
4
Alusta varakevadel. Parim aeg seemnete alustamiseks on siis, kui temperatuur on veel jahe ja kasvuperiood pole veel alanud. See annab seemnetele aega tärkamiseks ja kinnistumiseks; nad peaksid olema istutamiseks valmis, kui temperatuur hakkab tõusma.Kui saate, oodake kuni viimase külmani.
5
Valmistage ette seemnemahutid. Ürdiseemneid saab alustada mis tahes tüüpi väikeses mahutis, nagu vana munakarp, jogurtitopsid või lasteaiast ostetud anumad. Märgistage konteinerid, et saaksite teada, milliseid seemneid kuhu istutate. Täitke igaüks potimullaga, seejärel niisutage mulda veidi veega. Asetage anumad päikesepaistelisse kohta, kus püsiv temperatuur on umbes 70 kraadi. Selles varajases staadiumis ei tohiks seemned saada tundide kaupa otsest päikesevalgust, vastasel juhul võivad nad üle kuumeneda. Isegi kui kavatsete oma maitsetaimi õues kasvatada, on lihtsam seemneid sees kasvatada, kus saate kontrollida vett ja temperatuuri. Enamik ürte vajab niiske keskkond idanema. Kui elate piirkonnas, kus õhk on väga kuiv, katke seemnepotid kergelt kilega. Ärge mähkige neid siiski liiga tihedalt – seemned vajavad idanemiseks õhuvoolu.
6
Leota seemneid. See samm aitab seemned idanemiseks valmis saada. Aseta seemned ühtlase kihina kahe niiske paberrätiku vahele. Laske neil istutamise päeval umbes 4 tundi leotada.
7
Istutage seemned. Kontrollige seemnepakke, et teha kindlaks, kuidas igat tüüpi ürte tuleks istutada. Mõned neist tuleb lihtsalt mulla pinnale ühtlaselt laiali puistata, teised aga ei idane, kui need pole pinnase alla maetud. Järgmise paari nädala jooksul hakkavad seemned idanema ja hakkavad tärkama ja lehti kasvatama. Hoidke temperatuur ja päikesevalgus ühtlased ning veenduge, et muld ei saaks kunagi kuivada.
8
Harvenda seemikud. Kui seemikutel on lehed kasvanud, peate osa neist potidest eemaldama, et tugevamatel oleks kasvuruumi. Võtke välja vähem arenenud seemikud ja jätke ülejäänud taimede vahele umbes tolline ruumi.
9
Valmistage ette istutuspeenar. Kasutage aiareha, et eemaldada mustus ja riisuda ürtide jaoks ostetud mullasegu umbes 6 tolli (15,2 cm) sügavusele. Piserdage mulda niisutamiseks vett. Maitsetaimede istutamiseks valmistudes kaevake augud üksteisest mitme tolli kaugusele. Kui istutate ürte pottidesse, määrake, kui palju igasse neist mahub. Paljud maitsetaimed muutuvad kasvades üsna suureks, nii et igasse anumasse ei pruugi olla vaja istutada rohkem kui 2–3 seemikut. Võite lisada mulda veidi väetist, kuid jällegi, ärge väetage üle, sest muidu võidavad ürdid. ei arene.
10
Istutage seemikud. Maitsetaimed on istutamiseks valmis, kui nad on hästi väljakujunenud ja neil on tärganud mitu küpset lehte. Istutage need siis, kui välistemperatuur on üle 50 kraadi ja pakaseoht on kadunud. Tõstke seemikud ettevaatlikult potidest välja, vabastage nende juured ja istutage maasse. Patsutage mulda ümber varte aluse, seejärel niisutage piirkonda veega. Kui istutate ürte õue, on hea mõte viia need üle välistemperatuurile, lastes neil garaažis või muus kaetud õues “kivistuda”. paar päeva ruumi, enne kui need mulda istutate.
11
Hoolitse ürtide eest. Nüüd, kui maitsetaimed on juurdunud, peate nende eest hoolitsema, tagades, et nad saaksid pidevalt piisavalt päikesevalgust ja vett. Pöörake tähelepanu mulla niiskustasemele ja ärge kunagi laske sellel kuivada. Teie ürdid kasvavad terved ja tugevad ning varsti on aeg neid koristada.
12
Väetage oma maitsetaimi. Üks hea viis oma ürtide tervena ja rõõmsana hoidmiseks on lisada mulda väetist. Võite puistata väetist oma taimede aluste ümber pärast seda, kui need on juba istutatud, või lisada enne istutamist mulda aeglaselt vabanevat väetist. Konteinerites kasvatatud maitsetaimed vajavad rohkem väetist kui maas kasvatatud. Mõned head väetisevõimalused on järgmised: orgaanilised aeglaselt vabastavad graanulid. Kõige parem on need enne istutamist mulda lisada.Veslahustuv väetis. Seda tüüpi väetist võib teie taimede mulda lisada igal kasvuperioodil. See ei kesta nii kaua kui aeglaselt vabanevad graanulid, seega võiksite oma maitsetaimi mitu korda töödelda. Kompost. Toidu- ja õuejäätmeid kompostides saate ise valmistada looduslikku väetist. Hea kompostimaterjal hõlmab selliseid asju nagu muru, surnud lehed, puu- ja köögiviljajäätmed, vananenud leib, munakoored ja kohvipaks.
13
Kasutage looduslikke kahjuritõrjemeetodeid. Kui teie ürdiaeda häirivad kahjurid, peate võib-olla oma taimedele kandma õrnaid pestitsiide või repellente. Proovige ühte neist ohututest ja looduslikest kahjuritõrjemeetoditest või nende kombinatsiooni: Bacillus thuringiensis ehk Bt on teatud tüüpi bakter, mis esineb looduslikult pinnases ja sisaldab insektitsiidseid ühendeid. Turul on saadaval mitmesuguseid Bt-põhiseid pestitsiide. Bt on inimestele ja lemmikloomadele ohutu. Diatomiitmuld on looduslik kivipulber, mis tapab nälkjaid ja paljusid putukaid. Piserdage seda veidi oma taimede aluse ümber, et luua barjäär, või puistake seda lehtedele puhvispudeliga. Lepatriinud on atraktiivsed, taimedele kahjutud ja närivad hea meelega lehetäisid ja muid väikseid putukakahjureid. Ostke kohalikust aianduskeskusest kast lepatriinusid ja keerake need oma ürdiaias lahti. Pritsige oma taimi esmalt lahjendatud suhkru-vee lahusega, et muuta need lepatriinudele atraktiivsemaks.