Apteegitilli kasvatamine on suurepärane viis retseptidele vürtsi lisamiseks, kasutades kodus kasvatatud koostisosi. Teravat aroomi peetakse kutsuvaks, samas kui rikkalik, maalähedane maitse aitab märkimisväärselt kaasa paljude roogade maitsele. Apteegitill on kõrge C-vitamiini sisaldusega ja seda on kasutatud seedeprobleemide raviks taimse ravimina tuhandeid aastaid. Lisaks on selle õrnad rohelised lehekesed esteetiliselt meeldivad, muutes apteegitilli suurepäraseks lisandiks igasse aeda. Alustage allolevast sammust 1, et õppida, kuidas apteegitilli kasvatada.
1
Valige apteegitilli sort. Kasvatamiseks valitud apteegitilli tüüp sõltub sellest, millist apteegitilli taime osa soovite kasutada – sibulat, lehti või seemneid. Firenze apteegitilli kasvatatakse sibulakujulise varre tõttu, mida võib süüa toorelt, grillida või küpsetada. . Võib süüa ka sibulast võrsuvaid jämedamaid varsi, kuna need on selleriga sarnased. Ürdi apteegitillil ei teki sama sibulakujulist vart. Seda kasvatatakse õrnade lehtede pärast, mida kasutatakse maitsetaimena. Apteegitill annab ka seemneid, millel on lagritsa maitse (nagu ka ülejäänud taim) ja mida kasutatakse maitsestamiseks.
2
Istutage apteegitilli õues. Mõlema apteegitilli sordi istutamise protsess on sama. Seemned tuleks istutada otse aeda, umbes viimase kevadkülma ajal.Istutage apteegitilli seemned viljakasse, hästi kuivendatud pinnasesse. Vajadusel kobestage mulda enne istutamist ja lisage veidi komposti ja veidi mulda kuivendamiseks. Istutage seemned üksteisest umbes kümne tolli kaugusele ja katke need umbes 0,3 cm (1–8 tolli) mullakihiga. sügav. Tõenäoliselt on hea mõte istutada paar seemet rohkem kui vaja, seejärel neid hiljem harvendada.Istutage apteegitill tillist või koriandrist kaugele – need taimed kipuvad risttolmlema, mis vähendab seemnete tootmist ja mõjutab maitset. Saate kasutada almanahhi, et määrata, millal teie piirkonnas tavaliselt esineb viimane külm.
3
Istutage apteegitilli siseruumides. Soovi korral võite apteegitilli seemned konteineritesse istutada umbes 4 nädalat enne viimast kevadkülma. Kui seemikud on kasvanud 3–4 tolli (7,6 või 10,2 cm) kõrguseks, saate need jahedas kasvuhoones kõvaks teha. või külm raami enne nende ümberistutamist aeda. Teise võimalusena võite hoida apteegitilli konteineris. Kuna apteegitill on sügavalt juurdunud taim, vajab see vähemalt 12 tolli (30,5 × cm) sügavust anumat, mis on täidetud kerge pinnasega, millele on drenaažiks lisatud killustikku. Kui istutate selle suurusega anumasse rohkem kui ühe apteegitillitaime , on see suure sibula tootmiseks liiga rahvarohke, kuid saate siiski nautida lehti ja seemneid.
4
Hoolitse apteegitilli eest. Apteegitill kasvab kõige paremini täispäikese käes. Algul peaksite seda regulaarselt kastma, et muld oleks niiske. Kui see on end sisse seadnud, peate võib-olla seda kastma ainult põua korral. Olge ettevaatlik, et mitte üle kasta, sest see võib põhjustada juurte mädanemist. Kasvuperioodil pole mulda vaja väetada. Kui sibul hakkab varre juure moodustuma, mässige seda ümbritsev muld üles, et see katta. See varjutab selle päikese eest ja ei lase sellel roheliseks muutuda. Seda nimetatakse “blanšeerimiseks”, kuna see hoiab sibula valge ja magusana (mis on vajalik ainult siis, kui kavatsete sibulat süüa). Tavaliselt ei mõjuta apteegitilli kahjurid ega haigused, kuid aeg-ajalt märkate sibulal lehetäisid või valgeid kärbseid. lehed. Kui jah, võite nendest vabanemiseks kasutada püretriinipõhist insektitsiidset seepi.
5
Korjake apteegitilli lehti. Võite alustada apteegitilli lehtede koristamist, kui taim on väljakujunenud. Ärge võtke liiga palju lehti korraga, muidu võite taime kahjustada. Apteegitilli lehti saab kasutada suppidele aromaatse, aniisi või lagritsa maitse lisamiseks. , salatid ja muud Vahemere stiilis dieedid.Kui kasutate apteegitilli regulaarselt, proovige istutada mitu taime. Korjake üks taim nädalas, kuid ärge unustage pärast saagikoristust taime kasta ja väetada.
6
Korjake sibul. Firenze apteegitilli sibulaid saab korjata siis, kui need on saavutanud väikese tennisepalli suuruse, tavaliselt suve lõpus/varasügisel. Koristamiseks lõigake apteegitilli sibula all mullajoonel. Kasutage kohe ära või hoidke külmkapis mitu päeva. Apteegitilli sibulad peavad ellu paar-kolm pakast, nii et koristamisega pole kiiret kohe, kui ilmad lähevad külmaks. Kuid te ei tohiks lasta apteegitilli sibulal liiga suureks kasvada, vastasel juhul muutub see kibedaks.
7
Korjake apteegitilli seemned. Apteegitilli seemneid saab koristada kohe, kui need on küpsed ja taime õied pruuniks muutunud. Seemned on väga lahtised, seega on parim viis nende kogumiseks asetada taime alla suur kauss või leht ja raputada seemnepead. Teise võimalusena võite varte lõikamise ajal seemnepead marli sisse mähkida ja seemned hiljem eemaldada. Laske seemnetel täielikult kuivada, seejärel hoidke neid jahedas ja pimedas kohas õhukindlas anumas. Need säilivad kuni kuus kuud.
8
Jätke apteegitill püsililleks kasvama. Apteegitill kasvab vastupidava mitmeaastase taimena USDA vastupidavustsoonide 5 ja 10 vahel. Ta külvab väga kergesti ise, nii et kui ta on korra õitsenud, on seemned tõenäoliselt maapinnale kukkunud, võimaldades tal järgmisel kevadel uuesti tärgata. , peaksite oma apteegitilli plaastrit väetama tavalise väetisega või toitma mulda värske (eelistatavalt omatehtud) kompostiga. Kuid põhjapoolsetes piirkondades (või piirkondades, kus talvine temperatuur langeb regulaarselt alla 15 kraadi F/ -10 kraadi C) tuleks apteegitilli käsitleda üheaastasena ja see tuleb igal kevadel ümber istutada.