Oliivi kasvatatakse nüüd kaubanduslikult või isiklikuks kasutamiseks kogu maailmas. Kuigi oliivipuu võib elada kauem kui 1000 aastat, nagu paljud taimed, peavad puu arenemiseks olema täidetud teatud tingimused. Kui soovite kasvatada väikest oliivitaime imikueast kuni küpsuseni ja soovite teada kõiki nippe, mida põllumehed maitsvate puuviljade ja õlide kasvatamiseks kasutavad, lugege seda juhendit.
1
Tehke kindlaks, kas oliivide kasvatamine teie piirkonnas on võimalik. Oliivikultuurid õitsevad kõige paremini pehmete talvede ja pikkade kuivade suvedega kliimas. Sobivate geograafiliste piirkondade hulka kuuluvad näiteks Euroopa Vahemere piirkond ja California osariigi rannikuorud. Troopilises kliimas on oliivide kasvatamine raske, kui mitte võimatu. Külm tapab palju oliivipuid, kui ei hoolita. Temperatuur, mis langeb alla 22 °F (–6 °C), võib kahjustada väikseid oksi, samas kui suured oksad ja isegi terved puud võivad hukkuda, kui temperatuur langeb alla 15 °F (–9 °C). Isegi kui oksad ja puud taluvad külma, oliivide maitset ja saadud õli võivad külmad triibud kahjustada. Vältige oliivide kasvatamist, kui elate piirkonnas, kus need temperatuuri langused on altid. Oliivipuud vajavad siiski teatavat külma. Õite õige areng sõltub kliimast, mis langeb 45 °F (7 °C) või alla selle, kuigi see arv vaheldub oliivipuusortidega. Seetõttu on kasvatamine troopikas või väga soojades piirkondades äärmiselt keeruline. Veenduge, et õitseaeg oleks üsna kuiv ja mõõdukas. Õitsemise aeg (aprill-juuni) peaks olema üsna kuiv ja mitte liiga soe. Oliivid on tuuletolmlevad, nii et märjad tingimused võivad puu viljade moodustumist takistada.
2
Kontrollige oma mulla pH-d ja vajadusel reguleerige seda. Muld peaks olema mõõdukalt happeline või mõõdukalt aluseline, pH-ga üle 5 ja alla 8,5. Paljud põllumehed usuvad, et 6,5 on ideaalne. Testige oma mulda põllumajandusministeeriumis või kasutage kaubamaja kodust testimiskomplekti. Kui pH ei ole õiges vahemikus, reguleerige seda vastavalt vajadusele. Lubjakivi kasutatakse mulla pH taseme tõstmiseks, väävlit aga selle alandamiseks. Väävli- ja lubjakivipulbrit või graanuleid saate osta veebist või kohalikust kasvuhoonest või riistvarapoest. PH reguleerimiseks puistate väävlit või lubjakivi oma pinnasele. Täpne summa sõltub sellest, kui palju peate kohandama. Saate lugeda oma pakendil olevaid juhiseid. Lubjakivi või väävli piisav imendumine võib võtta mõne päeva. Mulla pH-taseme muutmiseks loomulikumaks viisiks kasutage pH tõstmiseks sfagnumi sammalt ja alandamiseks männiokkaid. Kui teie pH on õigel tasemel, jälgige seda kogu kasvuprotsessi vältel, eriti pärast pH-taset mõjutada võivate väetiste kasutamist. Võimalik, et peate oliivipuude kasvatamise ajal pH taset perioodiliselt reguleerima.
3
Otsige hea drenaažiga alasid. Vaadake, kuidas vesi mõjutab pinnast piirkonnas, mida soovite kasvatada. Oliivipuud arenevad piirkondades, kus on hea drenaaž. Pärast vihma kontrollige pinnast. Ärge istutage alale, kus muld seisab vihmastel perioodidel maapinnast kõrgemal. Samuti kaevake kahe jala sügavune auk ja lisage vett. Kui vesi on järsk, valige mõni muu piirkond. Oliivipuude istutamine õrnale nõlvale võib lahendada palju äravooluprobleeme. Kallakutel kipub olema parem drenaaž.
4
Otsige üles kohti, kus on varem oliivipuid kasvatatud. Parim näitaja selle kohta, et piirkonnas kasvab edukalt oliivipuid, on see, kui alal on varem puid kasvanud. Kui teate, et oliivipuud on kuskil varem kasvanud, kasvatage oma puid seal. Saate oma puid kasvatada ka olemasolevate oliivipuude läheduses. Kui teate oma piirkonnas teisi põllumehi või aednikke, proovige neilt küsida, kus oliivipuud on varem kasvanud.
5
Leidke ala, kuhu pääseb otsene päikesevalgus. Täielik päike, ilma varjuta puid varjata, on ideaalne. Iga valitud piirkond peaks saama vähemalt kuus tundi päevas otsest päikesevalgust. Väga varjulisi kohti ei soovitata oliivide kasvatamiseks.
6
Istutage oma puud kevadel. Külm võib noortele oliiviõlipuudele suureks ohuks olla. Üldiselt eelistage istutada kevadel pärast seda, kui temperatuur on olnud pidevalt soe ja hiljuti pole olnud külma. Enamik inimesi istutab puid aprillis või mais, kuid kohandage end vastavalt teie piirkonnale. Mida rohkem aega on puudel enne talve kasvada, seda parem. Istutage oma puud võimalikult kiiresti pärast hooaja viimast eeldatavat külmakuupäeva.
7
Alusta potipuudest. Ostke potis oliivipuid veebist või kohalikust kasvuhoonest. Seemned on iseenesest haprad ja neid on raske kasvatada. Peaksite istutama puid, mis on 4–5 jalga (1,2–1,5 m) kõrged ja mille oksad algavad kolme jala kõrguselt.
8
Kaevake puu istutusnõuga umbes sama suur auk. Mõõtke puude pott, sealhulgas selle ümbermõõt ja kõrgus. Kaevake umbes nii sügav ja lai auk. Sa ei pea hankima auku täpset tollide arvu ja mõõtma, vaid auk peaks olema ligikaudu sama suur, et puu mahuks mugavalt mulda.
9
Võtke puu konteinerist välja ja kontrollige juuri. Eemaldage puu konteinerist, sealhulgas kõik juured. Lõika või keerake lahti kõik tiirlevad juured nii hästi kui võimalik, kuid hoidke juurepallist eemale. Selle sisse lõikamine võib teie taimi kahjustada.
10
Täida auk. Ülejäänud augu täitmiseks kasutage eelnevalt kaevatud mulda ja seda ümbritsevat pinnast. Pange juurepallile tolli pealismulda. Sel ajal ei tohiks puu lähedale lisada selliseid asju nagu väetis ja komposti. Puu peaks algul välja kasvama põlispinnasest.
11
Paigaldage kastmiskiirgurid puutüve lähedusse. Dip-emitterid on niisutussüsteemid, mis hoiavad teie oliivipuid korralikult hüdreeritud. Esimesel aastal tuleks need asetada otse iga puutüve kõrvale. Järgmisel aastal tuleks need pagasiruumist 24 tolli kaugusele viia. Lisada tuleks teine emitter, samuti 24 tolli kaugusel pagasiruumist. Dip-emitter on keeruline. Kuigi saate neid riistvarapoest osta, on paigaldamine keeruline, kui teil pole laialdasi aianduskogemusi. Emitterite paigaldamiseks on kõige parem palgata professionaalid. Tavaliselt ühendatakse emitterid veeallikaga, näiteks välissegistiga. Seejärel juhite torusid mööda oma aeda või õue, kuni see jõuab teie puude juureni. Seejärel torkate torudesse augud ja paigaldate oliivipuude niisutamiseks kastmisseadme.
12
Kastke ja multšige ala põhuga. Kastmismasinaid kasutades tuleks puid kasta. Jämeda põhu asemel võib kasutada ka teisi multše. Lutsern, sojaoad ja herneshein on suurepärased multšid, mis sisaldavad palju lämmastikku ja muid toitaineid puu toitmiseks.
13
Kastke ja kastke oma oliivipuud tagasihoidlikult või vastavalt vajadusele. Tilguti niisutamise korral vajavad puud suvel iga päev kastmist. Kastke oma puid tund aega. Minivihmutite hoidmine, mis niisutavad maapinda vähemalt kaks jalga, võivad samuti aidata puid kastma jääda. Otsige vihmuteid, mille veekogus on 0,1–0,2 tolli tunnis, ja paigaldage need oma puude tüvede vahele. Puu kastmise sagedus võib sõltuda sellest, kas soovite kasvatada puuvilju või õli. Kui kasvatate puuvilju, kastke puid sagedamini igal nädalal kuni iga kahe või kolme nädala tagant. Kui kasvatate õli, kastke puid harvemini. See aitab õli maitset kontsentreerida.
14
Kärpige oma puid regulaarselt. Ärge kärpige noori puid sageli. Esimese nelja aasta jooksul eemaldage ainult külgoksad, mis kasvavad alla kolme jala. Kui puud küpsevad, omandavad nad oma täieliku vormi ja saate eemaldada nõrgad või soovimatud oksad. Varajane pügamine peaks aga olema võimalikult minimaalne, et vältida puu kasvu aeglustumist.
15
Tegelege kahjurite ja muude haigustega seotud probleemidega. Nagu enamik taimi, on oliivipuu mõnikord vastuvõtlik rünnakutele, eriti musta soomuse või Saissetia oleae poolt. Põllumehena tahate leida hea tasakaalu oma puude orgaanilise kasvamise ning nende kaitsmise vahel nakatumise ja haiguste eest. Mõnel juhul on kahjuriprobleemide raviks vaja insektitsiide. Parimate tulemuste saamiseks rääkige sellest professionaaliga. Mustad soomused on väikesed mustad soomused koore pinnal, mis võivad kiiresti käest ära minna, kuna toodavad kiiresti mune. Kuigi mustad soomused nakatavad peamiselt juba haigeid oliivipuid, pole terved puud rünnakute eest immuunsed. Kui see avastatakse, töödelge musta katlakivi sobiva insektitsiidiga. Verticillium närbumine võib mõjutada ka oliivipuid, põhjustades lehtede ja okste ootamatut närbumist. Kuigi teatud oliivisordid on varustatud resistentsusega, ei ole selle seenhaiguse vastu veel ravi. Kui kahjustatud oksi ära ei lõigata, võib närbumine mõjutada kogu puud. Sel juhul peate võib-olla lõikama oksi isegi väga noortelt puudelt. Kui teil on varem olnud probleeme mulla närbumisega, vältige sellesse piirkonda istutamist.
16
Kasutage kerget kogust väetist. Oliivipuud arenevad õige istutamise ja kastmise korral piisavalt hästi. Väike kogus väetist võib aga aidata puid kasvada. Valige mahe väetis ja kandke kasvuperioodil kergeid kihte. Väetise pakendil peaks olema märgitud sobivad kogused ja kuhu/kuidas väetist, mida sageli puistatakse üle pealmise pinnase, anda. Viga võimalikult väikeste koguste poole. Väetisemahutitele on kirjutatud suhtarvud, mis näitavad näiteks lämmastiku kogust. Oliivipuud arenevad väetistega, mille suhe on 10-10-10 või 13-13-13.
17
Oodake mitu aastat, kuni teie puud hakkavad vilja kandma. Hästi niisutatud puud hakkavad vilja kandma kaks või kolm korda kiiremini kui kuivpõllumajanduslikud puud. Kui mõned kultivarid hakkavad nõuetekohase hoolduse korral vilja kandma juba kahe või kolme aasta pärast, hakkavad paljud puud kandma alles 10-aastaselt. Oliivide kasvatamisel pidage meeles, et see on pikaajaline projekt. Alustage viljade jälgimist pärast esimest kahte aastat, kuid pidage meeles, et oliivipuu vilja kandmiseks võib kuluda palju kauem aega.
18
Otsustage, millal koristada. Oliivid on alguses rohelised ja lõpuks muutuvad kõik küpsedes mustaks. Oliivid, mis korjatakse alles rohelisena, on piprase, kõrrelise või rohtsema maitsega, samal ajal kui oliivid, mis korjatakse siis, kui need on veel rohelised, on mahedama võise maitsega. Paljud õlid on segu roheliste ja küpsete oliivide vahel, mis koristatakse kohe, kui need muutuvad värviliseks. Otsustage, millist oliivi tüüpi soovite, ja oodake, kuni oliivid omandavad selle värvi. Pidage meeles, et te ei saa oliive süüa otse puu otsast. Enamik neist tuleb enne tarbimist soolvees leotada.