Olenemata sellest, kas korraldate õhtusööki või võtate õhtusöögiks mõne lähedase sõbra, peaksite oma külalistele varustama hästi kaetud laua. Nutikas lauakatmine muudab õhtusöögi sujuvaks ja hõlbustab kasutatud taldrikute puhastamist. Järgige mõningaid üldisi etiketijuhiseid, et katta oma lähedastele ilus laud.
1
Asetage lauale alusmatt. Alusmatid kaitsevad teie laua pinda toidu eest ja muudavad teie söögikogemuse säravaks. Veenduge, et alusaluse serv oleks umbes tolli kaugusel laua servast. Valige alusmatt, mis sobib teie taldrikutega ja näeb kena välja ka teie lauaplaadil. Kahtluse korral valige lihtne valge alusalus.
2
Korraldage oma taldrik ja salvrätik. Juhuslik einestamiskogemus võib hõlmata suppi või salatit eelroana, eelrooga ja magustoitu. Esmalt asetage suur põhitaldrik alusaluse põhja keskele. Järgmisena asetage salatitaldrik või supikauss põhitoidutaldriku peale. Salvrätiku võib asetada eelroa ja eelroa taldriku vahele või keerata eelroataldriku peale kokku. Kui serveerite õhtusöögirulle, asetage väike eelroa taldrik alusalusest vasakule. Magustoidutaldrikud peaksid olema koos magustoiduga, et nautida juhuslikke einestamiskogemusi.
3
Asetage oma lauahõbe lauaalusele. Kahvlid asetatakse taldriku vasakule küljele ning nuga ja lusikas paremale. Asetage salati kahvel (vajadusel) õhtusöögikahvlist vasakule ja asetage lusikas noa paremale. Kui soovite välja panna magustoidunõud, asetage need taldriku kohale. Noa terav külg tuleks pöörata taldriku poole. Katta laud ainult lauahõbedatega, mida kasutate söögi ajal.
4
Korraldage oma jooginõud. Asetage veeklaas aluse paremasse ülaossa noa kohale. Kui plaanite veini serveerida, asetage veiniklaas veeklaasist vasakule ja aluspinnalt eemale. Kui soovite pakkuda rohkem kui ühte veini, lisage kolmnurga kujul esimese klaasi taha teised veiniklaasid. Enamik tavalisi einestamiskogemusi pakub ainult ühte tüüpi veini. Kui teil on serveerimiseks rohkem kui ühte veini, kaaluge selle asemel ametliku õhtusöögi korraldamist.
5
Planeerige oma magustoidud ja kohv. Pange oma magustoidutaldrikud eelnevalt kõrvale. Kui olete magustoidu serveerimiseks valmis, puhastage määrdunud taldrikud ja jagage magustoidutaldrikud laiali. Kui serveerite kohvi, võite kohvitassid ja alustassid koos magustoiduga välja tuua või asetada need söögi alguses veeklaasist paremale. Magustoidu lauahõbeda saab tuua koos magustoidutaldrikutega või asetada. lauakatmise kohal söögi alguses.
6
Asetage laudlina ja lauamatt. Kui korraldate väga ametlikku õhtusööki, laotage kogu lauale põrandani ulatuv laudlina. Asetage alusmatt igale istmele, hoides selle serva ühe tolli kaugusel laua servast. Valige laudlinade ja lauamattide värvid, mis täiendavad taldrikuid ja söögituba. Kahtluse korral kasutage valget laudlina ja lihtsaid valgeid lauaseadeid.
7
Pange laadimisplaat ja salvrätik maha. Laadimisplaat on dekoratiivne plaat, millele teised plaadid toetuvad. Asetage laadimisplaat alusaluse põhja keskele. Salvrätik tuleb korralikult kokku voltida ja asetada laadimisplaadile või rullida salvrätikurõngaks ja asetada alusmatist vasakule. Need plaadid on dekoratiivsed ja seega valikulised. Paljud inimesed usuvad aga, et laud näib toidukordade vahel tühi, kui laadijaplaati ei kasutata. Ärge kunagi serveerige toitu otse laadijaplaadil.
8
Asetage oma plaadid laadija plaadile. Asetage plaadid alati kasutusjärjekorda. Näiteks kui serveerite suppi, salatit ja eelrooga, asetage esmalt põhiroog laadijale. Järgmisena paned pikali salatitaldriku, millele järgneb supikauss. Iga taldrikutükk puhastatakse pärast kasutamist ära.Kui serveerite rohkem kui kolme rooga, laske ruumi säästmiseks iga taldrik välja tuua ja seejärel ära koristada. Oodake laadimisplaadi tühjendamist, kuni on aeg sisestus tühjendada. ©e plaat.
9
Asetage kõik teised taldrikud lauale. Kui serveerite õhtusöögirulle, asetage kahvlitele eelroa taldrik ja asetage sellele võinuga. Kui serveerite kohvi pärast õhtusööki, võite tassi ja alustassi koos magustoiduga välja tuua või panna söögi alguses lusikatest paremale. Samamoodi saab magustoidutaldriku koos magustoiduga välja tuua või asetada taldriku kohale laudlinale.
10
Korraldage lauahõbe. Kahvlid lähevad taldrikust vasakule ning lusikad ja noad paremale. Paigutage lauahõbe väljapoole, nii et riistad, mida kasutate esimesena, on väljas ja need, mida kasutate viimasena taldriku kõrvale. Magustoidukahvel peaks asuma taldriku ülaosas nii, et piid on suunatud paremale ja magustoidulusikas otse selle kohal vasakule. Igal roal peab olema vähemalt üks tööriist. Näiteks peaks salatil olema oma kahvel ja supil oma lusikas. Iga käiguga puhastatakse vastavad nõud.
11
Asetage joogiklaasid lauale. Veeklaas asetatakse taldrikule kõige lähemale. Sellele peaksid järgnema vasakult paremale veiniklaasid, et neid kasutada. Näiteks serveeritakse enamik inimesi suppe ja salateid valge veiniga ning punast veini eelroogadega. Seetõttu asetage kõigepealt veeklaas, seejärel valge veini klaas ja viimasena punase veini klaas. Konkreetse kuuri jaoks kasutatud klaasid tuleks kursuse lõpus eemaldada koos vastavate taldrikute ja lauahõbedaga. Kui te seda ei tee. laual on ruumi klaaside rivistamiseks, asetage need kolmnurka.
12
Keerake oma salvrätik salvrätikurõngasse. Salvrätikurõngaid leiate kodutarvete kauplustest ja butiikidest. Samuti saate veebist osta kohandatud salvrätikurõngaid või teha ise kodus. Voldi salvrätik lihtsalt pikuti pooleks, rulli kokku ja libista läbi salvrätikurõnga. Rõngas hoiab salvrätiku rullis ja ilusana. Söömise ajal asetage salvrätikurõngas oma lauakatte ülemisse vasakusse serva. Rullitud salvrätiku saab asetada taldrikule või aluspinnast vasakule.
13
Voldi salvrätik tasaseks. See tehnika on eriti ilus, kui teie salvrätikud täiendavad teie taldrikuid. Voldi salvrätik pikuti kolmandikuks, et luua pikk lame salvrätiku kuju. Seejärel asetage kokkuvolditud salvrätik laadija peale ja plaatide alla. Salvrätiku värvid on meeldivalt kontrastsed taldrikuvärvidega. Kui salvrätik on liiga pikk, voldi pikk lame kuju selle lühendamiseks pooleks.
14
Looge salvrätiku ventilaator. Salvrätikufännid lisavad igale lauakattele elegantsi ja huvi. Kõigepealt murra salvrätik pikuti pooleks. Järgmisena voldi salvrätik väikesteks osadeks nagu akordion. Jätke lõpus umbes kolm tolli lahtivolditud salvrätikut. Voldi kõik pooleks, volditud osa keskel. Asetage lahtivolditud osa salvrätiku tagaküljele ja rullige ventilaator lahti. Kui teil on probleeme salvrätiku ventilaatori loomisega, vaadake õpetlikke veebivideoid. Mõned inimesed õpivad voltimistehnikat kiiremini selgeks, kui nad saavad seda teha. Asetage kokkuvolditud salvrätik lauakatte peale.