Õige lauaetikett võib olenevalt teie asukohast erineda. On kaks traditsioonilist lääne kahvli ja noaga söömise koolkonda: Euroopa “kontinentaalne” stiil ja Ameerika “lõika ja vaheta” ehk “siksakiline” stiil. Kuid Ameerika versioon võis tegelikult alguse saada mitusada aastat tagasi Prantsusmaal. Enamiku kaasaegsete seadete puhul pole aga oluline, kuidas kahvlit hoiate, kui suudate tõhusalt süüa.
1
Hoidke kahvlit vasakus käes. Enamik Euroopa sööjaid hoiab nuga lõikamiseks paremas käes ja kahvlit söömiseks vasakus käes. Ameerika stiilis vahetavad sööjad lõigatud tükkide söömiseks kahvli paremale käele. Traditsiooniliselt on see peamine erinevus Euroopa ja Ameerika kahvlite stiilide vahel. Euroopa stiili peetakse sageli tõhusamaks, kuna te ei pea kahvlit käest eemaldama enne, kui olete söömise lõpetanud. Kui katate laua “Euroopa stiilis” söömiseks: asetage kahvel kindlasti lauale. plaadi vasak pool ja nuga paremal pool.
2
Kasutage kahvlit nii, et piid on allapoole. See on traditsiooniline Euroopa etikett. Kuid pidage meeles, et paljud kaasaegsed eurooplased ei pööra enam erilist tähelepanu sellele, kuhu nende piid on suunatud. Hoidke käepidet pöidla ja keskmise, sõrmuse ja roosade sõrmede vahel. Asetage nimetissõrm käepideme otsa kohta, kus see puutub kokku kahvli piide alusega. Laske käepideme otsal toetuda peopesa kortsule. Mida madalamale asetate nimetissõrme kahvli käepidemele, seda rohkem on teil toidu söömisel hooba.
3
Võtke nuga oma paremasse kätte. Hoidke seda käes samamoodi rusikas suletud viisil, nagu hoiate kahvlit. Kasutage seda toidu kahvlile riisumiseks. Kui tegemist on salati või pehme toiduga, voltige või lükake toit noaga kahvli piidele. Kui lõikate liha, pitsat või muud sarnast toitu, kasutage noaga õrna saagimisliigutust. Euroopa meetodiga saate tegelikult kahvlile rohkem toitu suruda kui Ameerika meetodil.
4
Söö oma sööki. Sisestage kahvel suhu nii, et piid on endiselt allapoole suunatud. Ärge pöörake kahvlit ega pange seda paremasse kätte. Kui olete lõpetanud, asetage kahvel ja nuga paralleelselt plaadile nii, et piid jäävad allapoole. Kui näete plaati kella sihverplaadina: piid ja tera peaksid olema kell 10 ja käepidemed kell 4.
5
Lõika toit nii, et nuga on paremas käes ja kahvel vasakus käes. Hoidke toitu kahvli piidega paigal. Seejärel saagige noaga, et tükeldada toiduaine suutäiseks tükiks. See osa on sisuliselt sama, mis Euroopa meetod.
6
Suunake piid alla. Traditsioonilise etiketi järgi peaksid teie piid olema suunatud allapoole ja peopesa ümber käepideme otsa. Sirutage nimetissõrm kahvli põhjani. Ärge muretsege selle pärast, mis suunas piid pööratakse. Toidu üleskorjamine võib olla lihtsam, kui keerate piid nagu labidat ülespoole. Enamik kaasaegseid ameeriklasi ei pööra erilist tähelepanu sellele, kuhu poole piid on suunatud.
7
Söömiseks lükake kahvel paremale käele. Pärast toidutüki lõikamist asetage nuga taldriku servale. Lülitage kahvel paremale käele. Kahvli ots jääb pöidla ja nimetissõrme vahelisele alale. Kasutage paremat kätt, et tuua toit suhu ja seejärel keerake kahvel tagasi vasaku käe peale, et saaksite paremas käes oleva noaga veel ühe tüki lõigata. Korrake, vahetades käsi iga kord, kui hammustada võtate. Ameerika meetod võib olla tõhusam, kui lõikate kogu eine tükkideks, enne kui asetate kahvli paremale käele. Nii ei pea te nõusid pidevalt edasi-tagasi vahetama.
8
Otsustage, milline viis on tõhusam. Paljud kaasaegsed sööjad ja etiketikriitikud väidavad, et Euroopa stiil on vähem formaalne ja tõhusam kui Ameerika meetod. See häirib vähem söömisprotsessi. Tea, et vaatamata arhailistele sotsiaalsetele reeglitele ei ole tõesti “õiget” või “valet” viisi kahvli hoidmiseks nii kaua, kui suudate oma einet süüa.