Et saada veiniuurijaks või veinivalmistajaks, peate armastama kõike, mis veinis on. Alates viinamarjadest kuni turunduseni, mis teeb hea viinamarjaistanduse suurepäraseks – on võimatu saada veinispetsialistiks ilma tõelise veinikirega. Lisaks soovile õppida ja mõista kõike veini kohta, on oluline omandada ka mõned vajalikud oskused.
Enoloogiks saamiseks peate teadma ka viinamarjaistanduse toimimist, viinamarjade koristamist, keemia rakendamist veini valmistamisel ja veini valmistamise protsessi üldiselt. Kõiki neid oskusi tuleb enne veinieksperdiks saamist põhjalikult mõista. Enoloogiks saamiseks on sisuliselt kaks võimalust. Esimene võimalus on omandada praktika kohalikus viinamarjaistanduses ja teine võimalus ülikoolis, kus on viinamarjakasvatusprogramm.
Kui elate viinamarjaistanduste läheduses, leidke aega iga kinnisvara külastamiseks. Juhtidega vesteldes, viinamarjaistandusest läbi jalutades ja veini valmistamise kohta küsides saate hakata mõistma, kuidas veini valmistatakse. Paljud viinamarjaistandused vajavad saagikoristuse ajal täiendavat abi, mis juhtub enamikus maailma osades sügiskuudel. Täiendavat abi võivad vajada ka viinamarjaistandused, kus on väikesed butiigid. Viinamarjaistanduses tööd saada on suurepärane viis veiniuurijaks saada.
Teise võimalusena võite otsida lähedal asuvat ülikooli, mis pakub viinamarjakasvatuse või enoloogia programmi. Need programmid muutuvad üha populaarsemaks, kuna veinist saab igapäevaelu suurem osa. Tihti on enoloogiat õppivad üliõpilased omandanud muid kraade teadusega seotud valdkondades, näiteks mikrobioloogias või taimefüsioloogias, kuigi seda tüüpi kraadi omandamine enne enoloogia õppimist ei ole tingimata vajalik.
Samuti võite kaaluda veinimagistrikraadi omandamist, mida pakub ainult Ühendkuningriigis asuv veinimeistrite instituut. Seda akrediteeringut tunnustatakse kogu maailmas ja see on kraad, mis aitab teil saada veinivaldkonnas tulusaid töökohti. Pärast töökoha väljaõppe või tunnustatud kraadi omandamist võite saada veinispetsialistiks.
Enoloogid võivad leida tööd, kandideerides viinamarjaistandustesse veinivalmistajana, otsides sommeljeed restoranides või kandideerides kohalikesse ülikoolidesse õppejõu ametikohale. Kuigi veiniuurija amet võib olla tasuv, on see sageli pikk tööaeg. Kui soovite saada veiniuurijaks, alustage sellest, et õppige veini kohta kõike, mida saate, ja seejärel otsustage, kas soovite töötada praktikandina või minna ülikooli.