Wonton on soolane Hiina pelmeen, mida tavaliselt keedetakse ja serveeritakse supi sisse. Praetud wonton on traditsioonilise hiina versiooni variatsioon, mis erineb nii koostisosade kui ka toiduvalmistamismeetodi poolest. Nagu nimigi ütleb, küpsetatakse praetud wontonit õlis frittides.
Praetud wontonit serveeritakse tavaliselt kas eelroana või suupistena. Ehkki autentses Hiina köögis neid tavaliselt ei näe, on need Põhja-Ameerika Hiina köögis väga populaarsed. Indoneesial, Jaapanil ja Austraalial on ka oma populaarsed versioonid. Kuigi täidise koostisained võivad erineda, praetakse kõik need versioonid õlis kuldpruuniks ning serveeritakse kuumalt ja krõmpsuvalt kas eraldi või dipikastmega.
Põhja-Ameerika Hiina praetud wontonil on mitu populaarset variatsiooni. Kõige lihtsamal kujul koosneb see ainult wontoni nahast, mis on praetud kas üksikult või ühe plaadiga, mis on enne praadimist teise sisse keeratud. Teine populaarne vorm on krabi rangoon, kus wontoni täidis koosneb krabi ja juustu segust.
Kolmas populaarne Põhja-Ameerika tüüp on nii kuju kui ka täidise poolest sarnane traditsioonilise Hiina wontoniga. See segu ühendab sealiha või muu liha talisibula ja ingveriga. Teiste seda tüüpi koostisainete hulka kuuluvad riisivein, sojakaste ja seesamiõli. Saadaval on ka taimetoitlane wonton, mis sisaldab täidiseid, nagu kõrvits või juust.
Pansit goreng on Indoneesia praetud wontoni vorm. Selle variatsiooni koostisosad on väga sarnased Põhja-Ameerika sealiha versiooniga, kuigi kana ja krevetid on samuti populaarsed täidised. Koostisosade muud variatsioonid hõlmavad munade ja tapiokijahu lisamist. Wontoni kuju on samuti erinev.
Põhja-Ameerika versioonis asetatakse wontoni täidis kandilise naha keskele, seejärel tõstetakse kõik neli külge üles ja näpitakse kokku. See loob paki, mis meenutab nööriga kotti. Pansit gorengis volditakse wontoni nahk täidise peale pooleks kolmnurgaks, seejärel viiakse nurgad kokku ja suletakse, moodustades tortellini pasta meenutava kuju.
Jaapani praetud wonton on ka erineva kujuga. See tüüp moodustatakse nii, et täidis asetatakse wontoni naha ühele küljele, seejärel volditakse nahk pooleks ja tihendatakse, moodustades kolmnurga. Selle variatsiooni koostisosad on samuti erinevad ja sisaldavad tavaliselt juustu ja perilla lehti.
Austraallastel on ka oma vorm praetud wonton, mida nimetatakse dim sim. Dim sim sisaldab Põhja-Ameerika ja Indoneesia vormidele sarnaseid koostisosi ning sisaldab sageli ka kapsast. Peamised erinevused on suurus ja kuju. Dim sim on teiste variatsioonidega võrreldes väga suured ja kujundatud kas suureks palliks või telliskivitaoliseks ristkülikuks. Need suured portsjonid pakitakse enne praadimist ja serveerimist nagu pakid wontoni nahkadesse.