Rosca de Reyes ehk kuninga sõrmusetort on eriline magustoit, mis pärineb hispaanlaste traditsioonidest ning mida müüakse ja süüakse tavaliselt talvepüha Dia de los Reyes ehk “Kolmekuningapäeva” paiku, mis langeb iga aasta 6. jaanuarile. . Seda päeva mälestatakse kolme targa tulekut Kristuse sünni juurde ja seda tähistatakse nii Hispaanias kui ka paljudes Ladina-Ameerika riikides, näiteks Mehhikos. Rosca de Reyes on üks selle puhkuse erinevatest traditsioonidest.
Rosca de Reyesi olulised koostisosad sisaldavad paljusid samu elemente, millest koosnevad ka muud traditsioonilised küpsetised, nagu jahu, vesi, piim, või ja munad. Koogile lisatakse sageli erinevaid magusaid esemeid, sealhulgas suhkrustatud puuvilju, kuivatatud viigimarju, datleid ja muid maiustusi. Võib lisada ka teatud tüüpi pähkleid. Teist sarnast kooki nimega Rosca de Pascua serveeritakse lihavõttepühade ajal ja see sisaldab kõvaks keedetud mune või muid elemente.
Üks Rosca de Reyesi iseloomulikke elemente on see, et kokad peidavad sageli koogi sisse väikese eseme. Traditsiooniliselt on see “auhind” Kristus-lapse kujul. Mõned ajaloolased ütlevad, et see kujund kujutab Kristuse lapse peitmist Heroodese eest kurikuulsa veresauna ajal, mis on kirjas Piibli Uues Testamendis.
Kolmekuningapäeval järgitakse Hispaanias ja Ladina-Ameerikas palju traditsioone. See hõlmab lastele kingituste jagamist, aga ka paraade ja kuninga sõrmuse tordi serveerimist. Paljud neist traditsioonidest on seotud ka koogi sees leiduva esemega.
Traditsioonilised nipsasjad või auhinnad Rosca de Reyesi sees on sageli valmistatud portselanist või mõnest muust kõvast materjalist. Kaasaegsetes esitlustes kasutavad kokad sageli plastikust kujukest. Mõnel juhul võivad kokad toiduohutuse ja lihtsama käsitsemise huvides kasutada kuivatatud ube või muud looduslikku eset. Nende esemete kooki küpsetamisel ja klientidele kookide müümisel on oluline järgida kõiki asjakohaseid ettevaatusabinõusid.
Mõne traditsiooni kohaselt vastutab Rosca de Reyesi auhinna leidja külaliste võõrustamise. Selle tava teiste variantide puhul peab auhinna võitja ostma teistele süüa 2. veebruaril, mida tuntakse Dia de la Candelaria ehk küünlapäevana. Mõnes Mehhiko piirkonnas on see toit tavaliselt tamale’i kujul, mis on maisileiva sisse keeratud suupiste.