Albumiin on teie veres äärmiselt oluline valk. See aitab parandada ja säilitada kehakudesid, moodustab ensüüme ja hormoone, transpordib toitaineid ja aitab kaasa vere hüübimisele. Albumiin ei ole aga asi, mille pärast enamik terveid inimesi peaks muretsema. Tavaliselt võivad selle pärast muretseda dialüüsi saavad, maksahaigust põdevad või kõrges eas inimesed. Kui olete dialüüsil, peate piirama kaaliumi ja fosfori tarbimist, samal ajal kui sööte rohkem valku, et suurendada oma albumiini taset. Lisaks valgu söömisele igal toidukorral konsulteerige ka dietoloogiga, et tagada kõigi oma toitumisvajaduste rahuldamine.
1
Lisage valku igasse toidukorda. Kvaliteetse valgu söömine on teie toitumise jaoks üldiselt oluline ja albumiini taseme hoidmiseks ülioluline. Rusikareeglina veenduge, et teil oleks igal toidukorral vähemalt üks kõrge valgusisaldusega portsjon. Lahja veiseliha, sealiha ja lambaliha on head valikud, nagu ka kala, kana, kalkun ja munad. 3 untsi (85 grammi) ühekordse portsjoni portsjonis sisaldab lahja veiseliha burger 21 grammi valku, kanaliha 14–28 grammi. grammis, keedetud lõhe, forell või makrell sisaldab 15–21 grammi ja sealihakarbonaad 15–21 grammi. Kui eelistate liha mitte süüa, võib piisava valgu saamine olla eriti keeruline. Kui soovite nõu, kuidas valida teile sobivaimad valguallikad, pidage nõu dietoloogiga. Kui olete dialüüsil, sööge kindlasti dialüüsisõbralikke valke. Nende hulka kuuluvad lahja veiseliha, lahja kalkun, kana, sealihakotletid, munad, kala, lihaasendajad, tofu ja valgupulbrid.
2
Hoidke oma toidukordi tasakaalus. Ehkki peate võib-olla keskenduma rohkemale valgu söömisele, peate siiski sööma puuvilju, köögivilju ja tärklist, nagu leib, pasta ja riis. Näiteks lisage pasta- või riisiroogade kastmetele riivitud kõvaks keedetud mune või tuunikala või lisage suppidesse ja hautistesse tükeldatud kana või tükeldatud liha.
3
Sööge iga päev hommikusööki. Hommikusöök on eriti oluline söögikord, osaliselt seetõttu, et see käivitab teie ainevahetuse päevaks. Samuti on suurem tõenäosus, et teil on esmakordsel ärkamisel tugev isu. Üks hea variant on munavalgest valmistatud omlett juustuga. Kui üks muna sisaldab umbes 6 grammi valku, siis munavalge on veelgi tervislikum valguallikas. Tegelikult on munavalge 100% albumiin. Kaks munavalget sisaldavad 7,2 grammi valku.
4
Hankige rohkem valku, kui jätate kogemata söögikorra vahele. Väga oluline on vältida toidukordade vahelejätmist. Püüdke oma energiataseme säilitamiseks süüa sageli väikeseid eineid. Kui aga jätate kogemata toidukorra vahele, sööge järgmisel toidukorral kindlasti suurem ports valku. Väiksemate toidukordade söömine võib olla kasulik ka siis, kui teil on raske tavalisi portsjoneid süüa. Suurepärane söögikordade vahel või enne magamaminekut suupisteks on kodujuust. Proovige seda mõne puuviljaga, näiteks õunakastmega. (Kodujuust on tervislikum kui paljud teised piimatooted, kuna selles on madalam kaaliumi- ja fosforisisaldus, mis võib ohustada madala albumiinisisaldusega dialüüsi saavatele inimestele.)
5
Tee valgurikkaid smuutisid. Smuutid on kiire, lihtne ja maitsev viis lisavalgu saamiseks. Parim on kasutada vedelikku, mis ei sisalda palju fosforit, seega vältige lehmapiima. Mandlipiim või riisipiim mõjuvad hästi. Valku lisage Kreeka jogurt, pastöriseeritud munatooted või valgupulber. Segage kokku mis tahes puuviljaga, mida eelistate. Küsige dieediarstilt, milline valgulisand või toidulisand on teie jaoks parim. Saadaval on nii pulbriline kui ka vedel. Pange tähele, et tassis kreeka jogurtit sisaldab üle 20 grammi valku. Kreeka jogurtiga valmistatud smuutid sobivad eriti hästi ka granolaga.
6
Rääkige oma dieediarstile toidust, mida teile meeldib. Üks parimaid viise, kuidas aidata oma toitumisspetsialistil soovitada oma dieedis muudatusi, on kirjeldada, mida tavaliselt sööte. See annab neile teavet, mida nad saavad kasutada muudatuste nõustamiseks, sealhulgas konkreetsed toidulisandid, mida peate oma dieedi parandamiseks tegema. Teie dieediarst oskab soovitada teie dieedile konkreetseid täiendusi, aga ka viise, kuidas teile meeldivaid toite tervislikumalt süüa. .
7
Rääkige oma dieediarstiga lihaasendajate kohta. Üks oluline teema, mida dietoloogiga arutada, on teie toitumiseelistused. Näiteks kui te liha ei söö, muutuvad eriti oluliseks muud valguvormid. Teie dieediarst aitab teil tuvastada kvaliteetseid mitte-lihavalke. Lihaasendajate (nt sojapõhised toidud) valimisel valige kindlasti valikud, mis ei sisalda liiga palju kaaliumi-, naatriumi- ega fosforisisaldust.
8
Kaaluge toitvaid jooke ja valgubatoone. Kuigi dialüüsi saavate inimeste jaoks mõeldud spetsiaalsed toitejoogid võivad olla kasulikud, kasutage neid dieedi olulise komponendina ainult dieediarsti juhendamisel. Samal ajal võivad valgubatoonid olla kasulikud toidukorra asendajad, kuid need ei tohiks moodustada suuremat osa teie dieedist. Kui olete dialüüsil ja valite valgubatoone, valige need, mis sisaldavad rohkem kui 15 grammi valku, kuid vähem kui 150 mg fosforit ja alla 200 grammi. mg nii kaaliumi kui ka naatriumi.
9
Küsige oma dieediarstilt teiste toidulisandite kohta. Sõltuvalt teie üldisest tervisest ja toitumisest peate võib-olla võtma toidulisandeid. Vajadus seda teha ja ka toidulisandi tüüp, mida peaksite võtma, sõltub teie toitumisest ja tervisest. Seetõttu järgige eriti oma dieediarsti juhiseid. Küsige lihtsalt midagi sellist: “Kas on mingeid konkreetseid toidulisandeid, mida peaksin oma praegust toitumistaset arvestades võtma?”
10
Olge oma dieediarstiga aus. Paljud küsimused, mida teie dieediarst teile esitab, on mõeldud selleks, et aidata neil tuvastada võimalikke takistusi, mis võivad takistada teil piisavat toitumist saamast. Täpsemalt soovitab teie dieediarst erinevaid tegevusviise, lähtudes konkreetsetest põhjustest, miks te ei saa piisavalt valku.
11
Koostage koos toitumiskava. Tervisliku toitumise säilitamine nõuab veidi planeerimist, eriti kui saate dialüüsravi või teil on muid terviseprobleeme. Isegi väga lihtne toitumiskava aitab teil tagada, et sööte piisavalt seda, mida vajate. Lisaks konkreetsetele vihjetele selle kohta, mida ja kuidas süüa, küsige nõu, kuidas säilitada tervislikum toitumiskäitumine. Arendage ja säilitage vähemalt toitumiskava, mis aitab tagada, et sööte iga toidukorra ajal valku.
12
Suurendage kalorite tarbimist rasvade ja suhkrutega. Toitumisspetsialisti juhendamisel peate võib-olla suurendama oma kaloraazi, et aidata teie kehal tarbitavat lisavalku ära kasutada. Teie dieediarst võib isegi soovitada toidu valmistamisel kasutada rohkem võid või lisada salatitele rohkem kastet. Paljud piimatooted, sealhulgas piim, sisaldavad liiga palju kaaliumi ja fosforit neile, kes saavad dialüüsi ja kellel on madal albumiinisisaldus. Sellisena ei ole need soovitatavad rasvaallikad.
13
Külastage regulaarselt hambaarsti. Põletik ja infektsioon võivad põhjustada albumiini kaotust, eriti kui saate dialüüsi. Igemete infektsioonid võivad olla eriti problemaatilised. Veenduge, et te ei kaotaks albumiini suuinfektsiooni tõttu, külastades oma hambaarsti iga kuue kuu järel puhastamiseks ja kontrolliks. Pange tähele, et dieedi muutmisest ei piisa albumiini taseme tõstmiseks, kui teil on suuinfektsioon, näiteks parodontiit, ja saate dialüüsi.
14
Tuvastage madala albumiinisisalduse tunnused. Eriti kui teil on tervisega seotud tüsistusi, nagu neeruhaigus, mis seab teid madala albumiinisisalduse ohtu, on oluline ära tunda märke ja sümptomeid, mis näitavad, et teie tase on langenud. Nende hulka kuuluvad püsiv turse, väsimus, nõrkustunne, pikaajalised infektsioonid, aeglaselt paranevad haavad ja küünte valgeks muutumine. Juhtige nendele sümptomitele oma meditsiinimeeskonna tähelepanu.
15
Vältige dialüüsi vahelejätmist. Kui saate dialüüsi, on oluline järgida raviplaani. See on osaliselt tingitud sellest, et selle tegemata jätmine võib takistada teie võimet säilitada tervislikku albumiini taset.
16
Söö, kui oled näljane. Kui te ei söö palju, on eriti oluline, et sööksite iga päev lisaks väiksematele toidukordadele, mida regulaarselt sööte, vähemalt ühe täisväärtusliku toidukorra. Kui on teatud osa päevast, kus teie isu on tugevam, näiteks hommikul, sööge kindlasti iga päev sel ajal täisväärtuslik eine.
17
Jää selle juurde. Albumiini taseme muutused ei toimu üleöö. Tegelikult võtab teie albumiini taseme tõus tõenäoliselt vähemalt kolm nädalat, kuna valgud kogunevad teie verre aeglaselt. Pidage siiski kinni kõigist oma dieediarstiga koostatud plaanidest ja teie pingutused hakkavad vilja kandma.