Gastroloogiks saamiseks peab olema valmis läbima märkimisväärse mahuga kooliharidust: lisaks arstiteaduskonnale on tavaliselt vaja läbida ka aastane praktika, kolme- kuni nelja-aastane residentuuri ja vahel ka täiendav stipendiumiprogramm. Gastroloogi haridusnõuete spetsiifika on jurisdiktsiooniti mõnevõrra erinev, kuid enamikus kohtades nõuab see karjääritee rohkem kui kümme aastat ametlikku meditsiinilist ettevalmistust. Muidugi pole kooliharidus ainuke nõue, et saada gastroloogiks. Edu saavutamiseks vajate tõelist huvi seedesüsteemi ja mao mõistmise ja parandamise vastu. Samuti on oluline oskus patsientidega suhelda ja nendega hõlpsasti suhelda.
Enamik gastrolooge on gastroenteroloogid. See tähendab, et gastroloogiks saamiseks tuleb esmalt saada gastroenteroloogiks ja seejärel saab valida konkreetsema gastroloogia eriala. On haruldane, et meditsiinikoolid ja residentuuriprogrammid pakuvad spetsiaalselt gastroloogilisi programme, suures osas seetõttu, et gastroloogia on gastroenteroloogia oluline osa. Gastroloogiks saamiseks peate tavaliselt olema valmis võtma endale eriala sees, mis sisuliselt tähendab eriala.
Gastroloogid ja gastroenteroloogid teevad tavaliselt väga sarnast tööd. Peamine erinevus on ulatus. Gastroenteroloogia on kogu seedesüsteemi ja selle protsesside uurimine. Kõik alates kurgust ja söögitorust kuni mao, jäme- ja peensoole, maksa, kõhunäärme ja sapipõieni kuulub gastroenteroloogi pädevusse. Gastroloog on seevastu eranditult maospetsialist. Sellise alaeriala saamine on tavaliselt üsna keeruline ettevõtmine.
Enamiku meditsiinisüsteemide puhul peate pärast meditsiinikooli lõpetamist läbima sisehaiguste internatuuri ja seejärel võitma koha gastroenteroloogia residendiks. Lisaks peate tavaliselt läbima ka gastroenteroloogia stipendiumi, keskendudes gastroloogiale. Tavaliselt peate enne konkreetselt gastroloogiks saamist läbi viima ulatuslikud gastroloogiaalased uuringud ja tegema vähemalt ühe gastroloogiaga seotud teemal publikatsiooni.
Tavaliselt on võimalik ka veelgi kaugemale spetsialiseeruda. Näiteks gastroenteroloogilised kirurgid peavad lisaks olemasolevatele gastroenteroloogilisele praktikale ja residentuurinõuetele läbima kirurgiakoolituse. Laste gastroloogiks saamiseks peate tavaliselt läbima laste rotatsiooni ja läbima ulatuslikud uuringud selle kohta, kuidas laste kõhuprobleemid erinevad täiskasvanute omadest.
Ainult maoarsti töö on erinev, kuid tavaliselt on see väga keeruline. Lihtsate maoprobleemidega patsiente ravivad tavaliselt gastroenteroloogid. Gastroenteroloogid soovitavad patsiente gastroloogidele ainult siis, kui esitatud probleemid ja maohaigused on väga keerulised või gastroenteroloogia asjatundlikkusest väljas. Suur osa gastroloogiks saamiseks nõutavast koolitusest on mõeldud selleks, et valmistada teid ette nendeks rutiinseteks väljakutseteks.