Sulfiidiallergia juhtimine võib olla äärmiselt keeruline, kuna paljud tavalised toiduained sisaldavad sulfiti säilitusaineid. Neid lisandeid kasutatakse hallituse ja bakterite kasvu vältimiseks, värvimuutuse peatamiseks ja mõnede ravimite tugevuse säilitamiseks. Olenevalt allergia tõsidusest peate võib-olla vältima kõiki toite ja ravimeid, mis võivad sisaldada sulfiteid, mistõttu peate oma dieeti rangelt järgima. Sellegipoolest võite hoolimata teie jõupingutustest siiski sulfiteid alla neelata, misjärel peate suutma reaktsiooni sümptomeid ära tunda ja ravida. Uurimise ja ettevalmistamisega saate võib-olla vältida sulfiteid ja nendega kokku puutudes allergilise reaktsiooniga.
1
Uurige sulfiteid sisaldavaid toite ja ravimeid. Kui teil on diagnoositud sulfitiallergia, tutvuge sulfiteid sisaldada võivate toodete pika nimekirjaga. Rääkige oma arstiga oma ravimitest, et veenduda, et te ei võta midagi, mis sisaldab sulfiteid. Samuti peaksite kindlaks määrama, millised toidud ja joogid on teile ohutud. USA Toidu- ja Ravimiamet koostas üksikasjaliku loendi tavalistest sulfiteid sisaldavatest toodetest. Kuigi te ei jäta neid alguses pähe, hakkate lõpuks aru saama, milliseid toite tuleks vältida. Kaaluge sulfiteid sisaldavate toitude loendi väljatrükkimist ja selle kaasas kandmist. sina. See aitab teil neid vältida, kui olete väljas. FDA nimekirja koopia leiate aadressilt http://edis.ifas.ufl.edu/fy731
2
Kontrollige toote pakendit. Enne toidu ostmist või söömist kontrollige toiteväärtuse märgistust. Ameerika Ühendriikides nõuab FDA, et teatud koguses sulfiteid (rohkem kui 10 miljondikosa) sisaldavad tooted oleksid asjakohaselt märgistatud. Toidukaupade ostmisel kontrollige kindlasti etiketti. Nii väldite raha raiskamist tootele, mis võib olla ebatervislik. Kuigi mõned toidud sisaldavad looduslikult esinevaid sulfiteid, ei ole registreeritud juhtumeid, et inimestel oleks nende suhtes allergilisi reaktsioone. Ameerika Ühendriikides kontrollige vääveldioksiidi sisalduse toitumise etikettidel , kaaliumvesiniksulfit, kaaliummetabisulfit, naatriumvesiniksulfit, naatriummetabisulfit ja naatriumsulfit.
3
Vältige töödeldud toite, veine või õlut. Rusikareeglina vältige enamikku konserveeritud või töödeldud toite, mis sisaldavad suures koguses sulfiteid. Kõikidel marineeritud või konserveeritud toodetel on kõrge sulfitisisaldus, nagu ka enamikul töödeldud pagaritoodetel. Vältige ka veini ja õlut, sest sulfiteid kasutatakse sageli käärimise kontrolli all hoidmiseks.
4
Küsige oma toidu kohta. Väljas söömas käies uurige kindlasti, kuidas teie toit on valmistatud. Kuigi FDA keelas sulfitid värsketes puu- ja köögiviljades restoranides, kasutatakse siiski märgistamata tooteid. Paluge kelneril või juhatajal kontrollida teie toidu pakendit, et näha, kas see sisaldab sulfiteid. Vältige restoranis kartulitooteid, millelt on koor eemaldatud. Sellel on tõenäoliselt kõrge sulfitisisaldus. Väljas einestades võiks süüa ainult ahjukartuleid, millel on veel nahk.
5
Valmistage oma toit ise. Lihtsaim viis sulfiteid vältida on osta ja ise süüa valmistada. Ostke toiduaineid, milles on vähe sulfiteid või mis ei sisalda neid, ja seejärel valmistage need kodus. See tagab, et teie toit ei ole ristsaastunud sulfiteid sisaldavate esemetega. Tõsiste allergiatega inimestele võib see olla ainus viis sulfitidega kokkupuutumise vältimiseks. FDA keelab sulfitide lisamise värsketele puu- ja köögiviljadele. FDA keelab ka sulfitide lisamise punasele lihale. Kaaluge oma toodangu kasvatamist koduaias söömiseks.
6
Jälgige nahaärritust. Varaseim märk, et olete sulfitidega kokku puutunud, on tõenäoliselt nahasügelus, lööve või nõgestõbi. Kui märkate oma nahal punast laigulist piirkonda, on teil tõenäoliselt kerge reaktsioon või raskema reaktsiooni algus. Kui teate, et teil on sulfitallergia, pöörduge reaktsiooni ägenemise korral viivitamatult arsti poole. Sügeluse vastu võib olla abi antihistamiinikumide võtmisest; siiski peaksite pöörduma arsti poole, kui teil on teadaolev sulfitiallergia. Enamik allergilisi reaktsioone sulfitidele ilmnevad 15-30 minuti jooksul pärast suukaudset kokkupuudet.
7
Tunnistage seedeprobleeme. Teil võivad tekkida ka mitmed kõhuprobleemid, nagu krambid, kõhulahtisus ja oksendamine. Kui teil on teadaolev sulfitallergia ja arvate, et teil tekib allergiline reaktsioon, pöörduge viivitamatult arsti poole. Reaktsiooni ägenemise korral on oluline abi saada. Kui kõhulahtisust ja oksendamist ei ravita, võivad need põhjustada tõsiseid probleeme, nagu dehüdratsioon. Üldiselt pöörduge arsti poole, kui teil tekivad püsivad ja intensiivsed kõhuprobleemid.
8
Hallake hingamisteede probleeme. Raskematel juhtudel võib sulfitiallergia põhjustada tõsiseid hingamisteede probleeme, nagu vilistav hingamine, köha, hingamisraskused ja pigistustunne rinnus. Tegelikult on hingamisteede probleemid sulfitreaktsiooni kõige levinum sümptom. Eriti astmaatikud on vastuvõtlikud raskete hingamisteede reaktsioonide tekkeks. Seetõttu on astmahaigetel soovitatav vältida kõrge sulfitisisaldusega toite ja alati kaasas kanda inhalaatoreid.
9
Anafülaktilise šoki korral pöörduge viivitamatult arsti poole. Mõnel üliharuldasel ja raskel juhul tekib sulfitallergia all kannatavatel astmaatikutel anafülaksia. Kui see juhtub, ei saa te hingata ja teie vererõhk langeb järsult. Kui teil tekib anafülaktiline šokk, süstige endale võimalusel epinefriini. See lõdvestab kiiresti teie ahenenud hingamisteed ja tõstab vererõhku. Seejärel helistage hädaabiteenistustele või laske kellelgi teid lähimasse erakorralise meditsiini osakonda sõidutada. Kui teil tekib anafülaksia, pöörduge viivitamatult arsti poole. Epinefriini süstimine aitab teil püsida stabiilsena piisavalt kaua, et jõuda haiglasse ja saada ravi.
10
Külastage oma arsti. Kui arvate, et teil on sulfitallergia, peaksite kõigepealt pöörduma oma arsti poole. Allergia õigeks diagnoosimiseks võib arst soovitada “väljakutse” testi, mille käigus neelate väikeses koguses sulfiti. Arst või allergoloog jälgib seejärel teie elutähtsaid näitajaid ja otsib kopsufunktsiooni langust, mis annab märku sulfiti olemasolust. allergia. See test võib olla ohtlik ja seda tuleks teha ainult meditsiinitöötajate juhendamisel. Samuti võite pidada toidupäevikut ja dokumenteerida toidud, mis teie arvates põhjustasid allergilise reaktsiooni. See aitab arstil teile diagnoosi panna.
11
Tehke erakorralise meditsiini plaan. Kui olete diagnoosi saanud, on oluline koostada meditsiiniline plaan juhuks, kui teil tekib tõsine allergiline reaktsioon. Teie sõbrad ja pereliikmed peavad teadma, kuidas teie eest hädaolukorras hoolitseda. Öelge neile, kus teie ravimid on ja kuidas neid leida. Igaüks peab olema koolitatud ja suuteline andma teile epinefriini süsti, kui teil tekib anafülaksia. Kaaluge Medic Alert käevõru kandmist, et anda esmaabi andjatele teada, et teil on sulfitallergia.
12
Kandke oma ravimeid alati endaga kaasas. Kui teil on sulfitallergia, on oluline, et teil oleks alati oma ravimid kaasas. Ärge kunagi lahkuge oma kodust ilma inhalaatori või epinefriinisüstita. Kaaluge nende hoidmist kotis või seljakotis, kus saate neile hõlpsasti juurde pääseda. Kui need esemed alati seljas on, võib raske reaktsiooni korral teie elu päästa. Paluge oma arstil välja kirjutada sulfitivaba epinefriini vorm. Mõned astma raviks kasutatavad inhaleeritavad ravimid sisaldavad sulfiteid. Veenduge, et kasutate sulfiidivaba inhalaatorit. Lööbe tekkimiseks võite soovida kaasas kanda ka antihistamiinikumi.
13
Ole ennetav. Kuna sulfitiallergiale pole teadaolevat ravimit, on kõige parem tegutseda ennetavalt sulfitite vältimisel. Õppige valmistama madala sulfitisisaldusega toite ja tutvuge sulfitivabade toodetega. Otsige poode ja restorane, mis on spetsialiseerunud sulfitivabadele toodetele. Üldiselt proovige oma allergiat vaadelda kui vähem koormat ja rohkem ainulaadset elustiili. Kui einestate kellegi teise kodus, andke talle kindlasti teada, et teil on allergia, et nad saaksid vastavalt planeerida. Sulfiidiallergia ei vähene aja jooksul.