Porgandiõli on muutunud populaarseks koostisosaks kallites losjoonides, nahakreemides ja šampoonides. Kodus oma looduslike ilutoodete loomiseks alustage porgandiõli partii valmistamisest. Riivitud porgandit võid kas aeglases pliidis õliga soojendada või lasta kuivatatud porgandiviiludel mitu nädalat õlis seista. Kurna porgandi kuivained õlist välja ja hoia kuldset porgandiõli külmikus, kuni oled valmis seda kasutama.
1
Koori ja riivi porgandid. Pese kaks porgandit ja eemalda koor köögiviljakoorijaga. Võite koored ära visata. Porgand peeneks hakkimiseks riivi porgandid vastu karpi riivi kitsaid külgi. Kui sul maheporgandit ei ole, proovi kasutada hoopis omakasvatatud porgandit.
2
Aseta riivitud porgandid õliga aeglasesse pliiti. Võtke välja väike aeglane pliit, mille maht on üks kuni kaks liitrit (0,9–1,9 liitrit). Tõsta riivitud porgandid aeglasesse pliiti ja vala peale nii palju õli, et porgandid oleksid kaetud. Võite kasutada neutraalset õli, nagu oliivi-, kookos-, päevalille- või röstimata seesamiõli. Näiteks kui teil on üheliitrine (0,9-liitrine) aeglane pliit, peate tõenäoliselt kasutama umbes 2 1/4 tassi (540). ml) õli.
3
Kuumutage õli madalal kuumusel 24–72 tundi. Pange aeglasele pliidile kaas ja lülitage see madalaks. Laske õlil porganditega 24–72 tundi tõmmata. Õli peaks infundeerimise ajal muutuma oranžiks. Kui teie aeglasel pliidil on soe temperatuur, kasutage madala temperatuuri asemel seda.
4
Kurna õli läbi marli. Lülitage aeglane pliit välja ja asetage sõelale tükk marli. Valage õli ja porgandid aeglaselt läbi marli, et kuivained välja kurnata. Võite porgandi kuivained ära visata või kompostida.
5
Hoidke porgandiga infundeeritud õli. Valage õli puhtasse klaaspurki. Kinnitage peale tihedalt suletav kaas ja asetage õli külmkappi. Saate õli säilitada kuus kuni kaheksa kuud.
6
Pese ja viiluta porgandid. Võtke välja üks hunnik porgandeid. Teil peaks olema kuus kuni kaheksa värsket porgandit. Peske neid hästi mustuse eemaldamiseks ja lõigake rohelised otsad ära. Lõika need terava noaga umbes 3 mm paksusteks ringideks. Lehtede otsad võite ära visata või salvestada mõne muu retsepti jaoks.
7
Blanšeeri porgandiviile kolm minutit. Võtke suur kauss välja ja täitke see jääveega. Asetage see pliidi kõrvale. Pane suur pott vett kõrgel kuumusel keema. Lisa porgandiviilud ja lase kolm minutit keeda. Lülitage kuumus välja ja kühveldage porgandid lusikaga otse pliidi kõrval olevasse kaussi jäisesse vette. Porgandite jäävette uputamine takistab neil küpsemast ja aitab neil säilitada ereoranži värvi.
8
Laota porgandid alusele ja lülita ahi sisse. Kuumuta ahi madalaimale asendile (umbes 71 °C). Nõruta porgandid ja laota kõik porgandiviilud ühe kihina ääristatud küpsetusplaadile. Jätke iga porgandiviilu vahele ruumi, et õhk saaks ringelda ja kuivatage porgandid. Kui teil on dehüdraator, asetage porgandiviilud ühe kihina kuivatusalusele.
9
Dehüdreerige porgandid, kuni need on täielikult kuivanud. Pange porgandileht madalasse ahju ja küpsetage neid 9–12 tundi või kuni need on kuivanud. Kui kasutate dehüdraatorit, kuivatage neid 12–24 tunni jooksul temperatuuril 125 °F (52 °F).
10
Pane kuivatatud porgandid oliiviõliga blenderisse. Jahuta kuivatatud porgandid ja pane võimsasse blenderisse või köögikombaini. Valage segistisse nii palju õli, et porgandid oleksid täielikult kaetud. Teil võib vaja minna kuni 1/2 tassi (120 ml) õli. Kaaluge neutraalse õli, näiteks oliivi-, kookos-, päevalille- või seesamiõli kasutamist.
11
Puista porgandid õliga üle. Pane blenderile või köögikombainile kaas peale ja pulseeri segu umbes minuti jooksul sisse ja välja. Porgand peaks olema jämedalt jahvatatud ja õli peaks muutuma veidi oranžiks.
12
Kalla porgand ja õli puhtasse purki. Võtke välja puhas neljauntsine (120 ml) klaaspurk. Viige porgandi ja õli segu purki ja sulgege see tihedalt suletava kaanega.
13
Laske porganditel ja õlil neli nädalat puhata. Asetage porgandi ja õli purk jahedasse kuiva kohta. Laske porganditel õli maitsestuda umbes neli nädalat, enne kui hakkate õli kasutama.
14
Kurna õli läbi marli. Asetage tükk marli väikesesse peene võrguga sõela. Asetage kurn teise väikese klaaspurgi kohale. Valage leotatud porgandiõli aeglaselt läbi marli ja visake kuivained ära. Võite porgandi kuivained ära visata või kompostida.
15
Säilitage porgandiõli. Kinnitage purgile tihedalt suletav kaas ja hoidke õli külmkapis. Kasutage porgandiõli kuue kuni kaheksa kuu jooksul.